La Dieta vegetariana es mejor para diabéticos y para aquellos que quieren perder peso. Esto fue establecido por un estudio reciente según el cual la dietas a base de verduras y frutas sserían más efectivos que los bajo en calorías.
El estudio realizado por Hana Kahleová, directora de Investigación Clínica del Comité de Médicos para una Medicina Responsable en Washington y publicado recientemente en el Journal of the American College of Nutrition, se llevó a cabo el 74 personas aproximadamente con diabetes tipo 2.
Fueron asignados al azar dos tipos de dietas: uno vegetariano, el otro antidiabético convencional. La dieta vegetariana se compone principalmente de verduras, cereales, legumbres, frutas y frutos secos y una sola ración de yogur desnatado al día, mientras que anti-diabetes convencional basado en las recomendaciones oficiales de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD).
Dieta diferente, pero las mismas calorías consumidas por las 74 personas. Básicamente usando el RM, los investigadores estudiaron el tejido graso de los voluntarios para ver cómo las dos dietas diferentes afectaban la grasso subcutáneo, subfascial e intramuscular.
Con las mismas calorías, los diabéticos que comían siguiendo la dieta vegetariana habían mayores beneficios. Y los diabéticos vegetarianos han perdido el doble del peso en comparación con otros diabéticos.
En detalle, con la dieta vegetariana hubo una pérdida de peso promedio de 6,2 Kg. frente a 3,2 kg de la dieta convencional.
Sin embargo, ambos causaron una reducción similar de grasa subcutánea, mientras que la grasa intramuscular se redujo significativamente con la dieta vegetariana y la grasa visceral solo se redujo en respuesta a la dieta de frutas y verduras.
Y sabemos que perder grasa visceral mejora metabolismo glucosa y lípidos, que es esencial para las personas con síndrome metabólico y diabetes tipo 2.
La grasa visceral, de hecho, se ha asociado resistencia a la insulinay, por tanto, su reducción ciertamente tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo de la glucosa.
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La dieta vegetariana, por lo tanto, según investigadores estadounidenses, traería grandes beneficios en las personas diabéticas que están a punto de 3,4 millones en todo el mundo.
Recordamos que siempre es mejor evitar la disputa y contactar a un nutricionista.
