L'agua es necesario para la realización de todos los procesos metabólicos del organismo; en particular permite: digestión; la solución y transporte de nutrientes, enzimas, hormonas por todo el cuerpo; la eliminación de todos los productos de desecho a través de los riñones, pulmones y piel; mantener caliente la temperatura corporal mediante su propia evaporación a través de la epidermis; el equilibrio ácido-base del organismo.
El agua también entra en la formación de muchos fluidos fisiológicos, como los fluidos oculares, sinoviales, cerebroespinales, amnióticos y los de secreción de los sistemas digestivo, respiratorio y urinario.
Il requerimiento diario de agua en un individuo normal es de aproximadamente 2,5 litros. esta cantidad, tanto de la bebida como de los alimentos, equilibra las fugas que se producen a través de la orina, las heces, la respiración y la sudoración.
En condiciones normales, una buena costumbre es beber de uno a un litro y medio de agua al día (seis a ocho vasos), distribuidos a lo largo del día, cuidando que no haga demasiado frío y limitando su introducción. Durante las comidas. , para no diluir excesivamente los jugos gástricos.
El requerimiento diario de agua se relaciona con factores como la edad, la actividad física, la nutrición y el clima.
Sin embargo, hay situaciones en las que se vuelve importante una mayor ingesta de agua: cuando se sigue una dieta demasiado rica en proteínas, para facilitar la eliminación de residuos; en la alimentación de los lactantes, que la necesitan en mayor medida; en la dieta de los ancianos, que tienen menos sed, lo que los lleva a beber poco; cuando se vive en ambientes muy calurosos y húmedos; en caso de fiebre alta, vómitos y diarrea persistentes, o cuando se elimina una cantidad excesiva de orina; en caso de terapia con medicamentos o remedios que favorezcan la diuresis.
En algunos casos, sin embargo, es importante limitar el consumo de agua; por ejemplo, en el caso de insuficiencia cardíaca o enfermedad renal, el agua puede acumularse en los distintos tejidos, porque el organismo no puede eliminar la cantidad sobrante.
Toda el agua Bebiendo contienen minerales, pero por ley pueden denominarse minerales solo aquellos que reúnan los siguientes requisitos: que se originen en un acuífero o un reservorio subterráneo; que están dotados de propiedades saludables, debido a la presencia de sales minerales particulares y oligoelementos; que ya son bebibles en la fuente y se embotellan a medida que fluyen desde la fuente.
L'aggiunta di una hace que el agua sea más apetecible y mejora sus características organolépticas: las aguas carbonatadas sacian mejor tu sed, porque las burbujas anestesian las terminaciones nerviosas de la boca y provocan una dilatación del estómago con aparente saciedad; también realizan una ligera actividad bacteriostática. Estas aguas están contraindicadas en sujetos que padecen ácido de estómago, gastritis o úlceras y fermantiona intestinal.
Las características organoléptico y el contenido de las diversas aguas minerales son fundamentales para hacer consideraciones sobre su uso en diferentes edades y condiciones de vida tanto fisiológicas como patológicas.
