Editado por la Doctora Dora Intagliata
En los últimos años, la estética y la fisicalidad se han convertido en la piedra angular de nuestra sociedad. Esto ha provocado un aumento en el número de sujetos que se encuentran con dietas de cualquier tipo para poder adelgazar. ¡Todos los días los sitios que se ocupan de la dietética son atacados por un gran número de visitantes interesados en la dieta del momento o las dietas milagrosas! Por este motivo hago un ranking de las dietas más seguidas en los últimos años. Este ranking demuestra su ineficacia y sobre todo los efectos negativos que pueden inducir.
- Dieta Scarsdale → Dieta basada en la eliminación completa del pan, la pasta y otros carbohidratos. Se puede comer a voluntad carne, pescado, huevos y quesos: el hambre pasa por el desequilibrio alimentario. ¡El cuerpo entra en acidosis! Si esta dieta se prolonga en el tiempo, puede inducir deficiencias en macro y micronutrientes y provocar patologías reales, afectando especialmente al tracto urinario y al hígado.
- Dietas basadas en "sustitutos de comidas" → es una dieta caracterizada por el uso de productos dietéticos líquidos o en barritas, en lugar de una o ambas comidas principales. Se trata de una dieta eficaz y excelente también desde el punto de vista de introducir todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo. Su único defecto es que es insostenible en el tiempo: ¿quién renunciaría a un buen plato de espaguetis o una buena pizza por unos bares?
- La dieta Mayo → se caracteriza por la ingesta de 1 pomelo antes de cada comida. Se cree que este cítrico tiene la función de "quema grasas". Esta creencia es absolutamente falsa; ¡la toronja no puede reemplazar una dieta balanceada baja en calorías!
- Dieta Beverly Hills → solo fruta durante 10 días, con la adición gradual de alimentos a partir del día 11 en adelante y la exclusión ilógica de otros. Es una dieta desequilibrada que puede provocar deficiencias proteicas graves e inducir diarrea, con una disminución de la masa magra en lugar de la masa grasa.
- La dieta del heno → se basa en el concepto de no asociar alimentos alcalogénicos con alimentos formadores de ácido. Básicamente se compone de fibra y alimentos integrales. Esta dieta se basa en creencias populares y, por tanto, poco científicas, sin tener en cuenta el impacto que puede tener en el sistema intestinal.
- Ayuno parcial → prevé la introducción de solo líquidos bajos en calorías (té, infusiones, sales minerales, etc.). Es una mala dieta ya que puede provocar importantes trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia. También es desequilibrado y peligroso, lo que conduce a una pérdida excesiva de masa magra. Cuando se interrumpe, el aumento de peso será mayor que antes del inicio de la dieta.
- Dieta Minestrone: vino de la América habitual. Incluye minestrone con solo verduras durante diez días. Peligroso durante tanto tiempo porque faltan los elementos más importantes de su país.
- Dieta Dash → La dieta Dash se basa en una cantidad bastante alta de frutas, verduras y fibra. Si no está acostumbrado a comer frutas y verduras o si normalmente no ingiere una buena cantidad de fibra dietética, corre el riesgo de contraer diarrea. Por tanto, el consejo es acostumbrarse a sustituir gradualmente los alimentos por frutas y verduras. Esta dieta no se recomienda por períodos prolongados.
- La dieta Atkins → es una dieta puntual, con un esquema antifisiológico de los alimentos que se deben introducir a lo largo del día. Está compuesto principalmente por grasas. Esta dieta es desequilibrada, rica en grasas capaces de inducir cetosis y pérdida masiva de líquidos.
- La Dieta Simeons → es una dieta que implica la introducción de unas 600 Kcal por día, acompañada de inyecciones de hormonas, especialmente gonadropina. Esta dieta fue inútil tanto por la restricción de la dieta en sí desde el punto de vista de las calorías, como por la ineficacia de las gonadropinas.
