Il Navidad ya casi llega y es hora de pensar en el menú. Los platos que se van a llevar a la mesa deben satisfacer todos los paladares y, como ocurre con las fiestas, deben respetar la tradición.
Para el Navidad 2016 los editores de healthiergang.com pensado en sugiera su propio menú, creado combinando los platos tradicionales de los periodistas, esparcidos por todo su país e incluso más allá de las fronteras nacionales.
Sin renunciar al gusto y la cultura de pertenencia, hemos elegido para ti algunos manjares que nunca faltan en nuestras mesas navideñas. Platos que por su propia naturaleza nacen vegetarianos o veganos y que regalan una Navidad libre de crueldad.
Te las proponemos a continuación.
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APERITIVO
Hay tantas ideas apetitosas para un buen aperitivo. Luisa, nuestra directora, sugiere preparar un clásico de las tablas del tu ciudad, verduras de temporada rebozadas. Podemos darnos un capricho desde queJardín de diciembre ofrece muchos productos deliciosos. Elige las que prefieras entre brócoli, coliflor, alcachofas, cardos, calabaza y prepara una excelente masa.
Y si alguien no puede o no come huevos por elección, aquí está nuestra receta alternativa:
PASTEL SIN HUEVO: 5 RECETAS VEGANAS (CON ALTERNATIVAS SIN GLUTEN)
Vamos a saltar tu ciudad. nuestro editor. sugiere el panel, un excelente aperitivo presente en las mesas de una ciudad y provincia. Amados en todo tu país, los garbanzos son un plato imprescindible aquí.
PANELLE SICILIANO: LA RECETA PARA HACERLOS EN CASA
Si los amas tortas rústico, puedes elegir entre los propuestos por los nuestros Luisa que pretende deleitar a sus comensales eligiendo productos de temporada como la col, la remolacha, el puerro y la achicoria.
PASTELES SALADOS DE INVIERNO: 10 RECETAS VEGETARIAS Y VEGANAS
Si usa el pastas madre, también puedes darte un capricho y hacer pasteles rústicos o salados para poner en la mesa como aperitivo.
nuestro editor. sugiere elegir una de estas recetas, quizás la de hierbas silvestres o la de coliflor, cúrcuma y almendras.
PASTELES SALADOS Y RÚSTICOS: 10 RECETAS PARA PREPARAR CON PASTA MADRE
Lo inevitable Bruschetta. Dado que el tomate no es de temporada, pruebe estas sabrosas alternativas calabresas y no calabresas, sugeridas por Luisa, que no puede comer tomate.
BRUSCHETTE: 10 RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS MÁS ALLÁ DEL TOMATE
PRIMERA
Como primer plato, Luisa nos aconseja preparar uno bonito polenta. Las ideas son muchas, tú eliges la que prefieras en función de tus gustos y los de tus invitados.
POLENTA: 10 RECETAS VEGETARIAS Y VEGANAS
Luisa da Calabrese DOC ofrece un primer plato imperdible, el lasaña. También en este caso hay muchas variaciones. Elige el que más te guste.
LASAÑA VEGETARIANA Y VEGANA: 10 RECETAS SABROSAS
SEGUNDO
, Napolitano de nacimiento pero amante del Trentino Alto Adige, sugiere que canederli.
RECETAS VEGANAS: TIROLESE CANEDERLI CON ESPINACAS EN CALDO
Luisa, en cambio, sugiere una alternativa al clásico asado. A continuación encontrarás muchas ideas para deleitar los paladares que no se inclinan a abandonar la carne de vez en cuando.
ASADO VEGETARIO: 10 RECETAS ALTERNATIVAS SABROSAS
Para niños (¡pero también para adultos!), sugiere deliciosas albóndigas eligiendo ingredientes de temporada. Espinacas, patatas, cúrcuma, garbanzos, tú eliges.
ALBÓNDIGAS DE VERDURAS: 10 RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS
Amado yo Hamburguesa de quinua sugerido por Roberta podrían sorprender a quienes nunca han probado este regalo de la naturaleza. Serán apresados.
HAMBURGUESA DE QUINOA: 10 RECETAS DE VERDURAS PARA TODOS LOS GUSTOS
Contorno
Un must del Lazio tradicional, el achicoria repasado sugerido por Francesca B. acompaña almuerzos y cenas, pero también es posible deleitarse con otros ingredientes para obtener guarniciones realmente deliciosas.
Por ejemplo, el puré de espinacas, o una ensalada diferente con espinacas y jengibre.
: Cocina vegetariana
ESPINACAS: 10 RECETAS VEGETARIAS Y VEGANAS PARA TODOS LOS GUSTOS
Incluso si son más típicos del Año Nuevo, Roberta nos recuerda que no pueden faltar las lentejas y las legumbres en general. Puedes servir una sopa así con lentejas rojas, cúrcuma y jengibre.
SOPA PURIFICANTE DE LENTEJAS ROJAS, CÚRMÉRICA Y JENGIBRE
Luisa sugiere un clásico de la tradición del Lazio, alcachofas alla la tua cittàna.
ALCACHOFAS: 10 RECETAS DE VERDURAS PARA DISFRUTARLAS
asweetlife.org
DOLCE
Aquí las propuestas serían tantas pero al final optamos por apostar por la tradición y las hábiles manos de Luisa que todos los años, unos días antes de Navidad, se pone a trabajar para preparar Pandora e panettone en el hogar. A continuación encontrará sus recetas. Causarás una gran impresión.
PANDORO VEGANO CASERO: LA RECETA
PANETTONE CON PASTA MADRE (RECETA VEGANA)
Desde Alemania, Lisa propone en cambio a los hombres de pan de jengibre.
10 GALLETAS SIN MANTECA Y HUEVOS (RECETAS VEGANAS)
Y si al día siguiente todavía encuentras la cocina y el frigorífico llenos de comida, aquí tienes algunas ideas para reciclar las sobras, siempre importante pero sobre todo para las vacaciones.
PASTA AVANZADA: 10 RECETAS SABROSAS
DEVOLUCIÓN DEL PAN: 10 USOS Y RECETAS QUE NO ESPERAS
¡Felices vacaciones de parte de todo el equipo editorial!
nuestro editor incluido
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