La miel de flores silvestres, como su nombre lo indica, es una miel producida a partir de varios tipos de flores, es una de las más comunes y extendidas y tiene un sabor delicado. Genial para aquellos que tienen que energizar y purificar el cuerpo, tiene una función estimulante y reguladora. Descubrámoslo mejor.
> 1. ¿Qué es la miel de flor silvestre
> 2. Propiedades y beneficios de la miel de flores silvestres
> 3. Aliado de
> 4. Calorías y valores nutricionales de la miel de flores silvestres
> 5. Usar en la cocina
¿Qué es la miel de flores silvestres?
La miel de flores silvestres es un producto único en su género. Se produce en diversas zonas, accidentadas, montañosas, planas, donde hay multitud de flores de diversos tipos.
Es una manzana preciosa, porque combina en sí mismo las propiedades de varias plantas y es único en aroma y sabor y adquiere características peculiares según la zona de cosecha. Por ejemplo, una miel de alta montaña, donde predomina la flora alpina, puede tomar los aromas del rododendro, mientras que en las zonas mediterráneas puede recordar el aroma del cardo.
Di Miel de flores silvestres hay esencialmente dos variedades.:
- claro y transparente, más delicado y dulce, con un sabor menos intenso;
- oscuro o ámbar, con un sabor más decisivo, que puede recordar el gotas de miel.
Ambos pueden cristalizar con el tiempo, especialmente a bajas temperaturas, adquiriendo tonalidades más opacas.
Para mantener intactos los nutrientes, lo más importante es asegurarse de que llegue mantenido lo más crudo posible, o producido de forma natural y artesanal, con abejas alimentándose de varios tipos de flores, y no a través de un proceso de mezcla industrial.
Propiedades y características de la miel de flores silvestres.
Los nutrientes contenidos en la miel. millefiori son más grandes que otras mieles, ya que son ricas en polen de diferentes fuentes. Contiene de hecho muchos minerales y antioxidantes.
Es una miel genial para los niños y para aquellos en fase de crecimiento. Las mujeres embarazadas se benefician de la ingesta nutricional, al igual que las que están convalecientes y los ancianos, ya que fortalece y aumenta las energías físicas.
Coadyuvante eficaz en el tratamiento de estados gripales, ayuda calmar la tos y las enfermedades pulmonares, también siendo bueno antibacteriano natural. La miel de flores silvestres estimula el intestino y el sistema digestivo, ya que es especialmente apreciada. para la purificación del hígado y para mejorar la circulación.
Usado externamente es excelente para nutre la piel y el cabello, promueve la cicatrización de quemaduras y heridas y, por lo tanto, es un excelente ingrediente para mascarillas y paquetes naturales.
Aliado de
Garganta, intestinos, hígado, piel y cabello
Calorías y valores nutricionales de la miel de flores silvestres.
100 g de miel de flores silvestres contienen 304 kcal.
Además, por 100 g de este producto, tenemos:
- Azúcar 82 g
- Fibra dietética 0,2 g
- G proteína 0,3
- Lípidos 0 g
- Potasio 52 mg
- Sodio 4 mg
La miel de flores silvestres, por tanto, es compuesto casi exclusivamente por azúcares. En su composición, sin embargo, es importante destacar la alta concentración de fructosa que es un producto completamente natural, por lo tanto menos dañino que los azúcares refinados por el hombre.
Los principales componentes de la miel son: agua, azúcar (fructosa, glucosa, maltosa), ácidos, proteínas, sales minerales, especialmente potasio y sodio; también contiene pigmentos y aromas florales, enzimas, vitamina B y vitamina C.
Las calorías de la miel de flores silvestres están disponibles de inmediato.; ideal para fijar minerales, específicamente calcio y magnesio en los huesos.
Uso de miel de flores silvestres en la cocina.
Usted puede utilizar de diversas formas en la cocina: pruebe una cucharadita de flores silvestres en café o leche, en bizcochos, pero también en yogur natural. También se puede utilizar en helados, en ensaladas de frutas y para preparar galletas y pasteles.
Excelente acompañada de quesos, se convierte en un regalo ineludible para aderezar ensaladas: prueba por ejemplo una mezcla de hinojo crudo, tomates secos, piñones, naranjas, aceitunas negras, aderezado con una cucharadita de miel de flores silvestres, sal rosada y aceite de oliva virgen extra.
Con fines curativos es recomendable disolver dos o tres cucharadas al día en un vaso de agua tibia.
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