Cariño es un alimento antibacteriano y antibiótico aliado del sistema inmunológico, muy utilizado no solo para la salud natural sino también en cosmética. Descubrámoslo mejor.
> 2. Propiedades y beneficios de la miel
> 3. Miel, aliada de
> 4. Una receta en la manga
> 5. Curiosidades de la miel
Descripción de la miel
La palabra miel parece derivar del hitita melit, una forma neutra a la que está vinculada la palabra latina mel, de la que también se toma prestado el uso figurativo del término melle. Muchos creen que el azúcar y el miel son igualmente nutritivos. Sin embargo, este último tiene muchas virtudes de las que carece el azúcar.
Peter Molan, profesor de bioquímica y director de la Unidad de Investigación de la Miel de la Universidad de Waikato en Hamilton, Nueva Zelanda, estudia virtudes beneficiosas de la miel desde hace más de 15 años. En uno de sus experimentos de laboratorio, el Dr. Molan roció siete tipos de bacterias generalmente responsables de las infecciones de heridas con miel.
Los siete tipos de bacterias han sido neutralizados por el preciado producto de las abejas. En Francia, el científico Bernard Descottes, jefe del Departamento de Cirugía Interna y Trasplantes del Hospital de Limoges, comenzó a utilizar miel para tratar algunos problemas de cicatrización y para tratar heridas ya en 1984, con resultados extremadamente positivos. quien lo trajo a Descottes ha formulado una verdadera "terapia a base de miel", a la que renombró con el nombre de "apiterapia".
Propiedades y beneficios de la miel
Una de las funciones más importantes del miel es eso antibacteriano y antibiótico: muchos tipos de miel contienen cantidades considerables de peróxido de hidrógeno, es decir, de peróxido de hidrógeno, el mismo que se suele utilizar para desinfectar heridas. Las altas temperaturas a las que se somete la miel durante la pasteurización neutralizan algunas sustancias beneficiosas: para obtener el máximo efecto bactericida, lo ideal es la miel cruda y sin tratar.
Además de detener las infecciones superficiales, la miel alivia los síntomas de úlceras gástricas y se utiliza para el tratamiento de diarrea que, especialmente en los niños, puede ser peligroso porque provoca deshidratación. La miel también es eficaz contra la estreñimiento, ya que contiene grandes cantidades de fructosa, azúcar capaz de llegar al intestino grueso sin ser digerido. La fructosa también le confiere un poder edulcorante particular y un efecto energético prolongado porque, mientras que la glucosa se quema inmediatamente, la fructosa tiene propiedades emolientes gracias a las cuales permanece “disponible” para el organismo por más tiempo.
Las calorías contenidas en la miel. son 304 kcal por 100g de producto
Dependiendo del tipo de miel, las propiedades terapéuticas también cambian: la Miel de acacia actúa positivamente sobre el sistema digestivo, la miel de bosque está indicado en estados de influenza, el miel de naranja tiene propiedades curativas, el miel de girasol es anti-neurálgico, febrífugo, recomendado contra el colesterol. De nuevo, el miel de brezo tiene una acción antirreumática, antianémica, la miel de tilo calma los dolores menstruales, es calmante, diurético y digestivo, mientras il miel de flores silvestres tiene una acción desintoxicante en el hígado.
Cariño, aliado de
Sistema inmunológico, sistema digestivo, hígado, piel
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Una receta bajo la manga
Junto con el té, a veces es bueno servir algo que venga directamente de sus manos. Aquí está la receta para una simple y excelente Galletas de miel. ingredientes
- 100 gr de mantequilla,
- 1 sobre de levadura,
- 1 cucharadita de canela en polvo,
- ½ cucharadita de clavo en polvo,
- unos 300 g de harina tipo "0",
- 150 g de azúcar de caña en bruto,
- 2 huevos,
- 50 g de miel.
proceso
Coloque la harina, el azúcar, la mantequilla, la miel (preferiblemente más compacta), dos huevos y las especias en un bol grande (o sobre una tabla de repostería); mezcla bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave. Envuelva la masa en film transparente y colóquela en el frigorífico durante al menos una hora.
Pasado el tiempo necesario, tomar la masa y extenderla sobre una tabla de repostería, dándole un grosor de aproximadamente ½ medio centímetro; con moldes de varias formas, obtenga varias formas de la masa, que colocará gradualmente en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, separándolas 2-3 cm entre sí.
Puedes elegir las formas más imaginativas o dar luz verde a tu propia imaginación, arriesgándote de las formas más inverosímiles. Cuando hayas llenado el primer molde, hornéalo a 180 grados durante unos 15 minutos (o tan pronto como los bordes de las galletas comiencen a colorear ligeramente).
Mientras tanto, prepare el glaseado (o glaseados) mezclando azúcar glas junto con cualquier colorante para alimentos y un poco de agua hirviendo: agregue el agua en dosis muy pequeñas (media cucharadita a la vez) y mezcle vigorosamente hasta obtener una crema cremosa. mezcla y muy densa.
Si la mezcla es demasiado líquida, agregue más azúcar glas, si está demasiado espesa, más agua caliente. Tan pronto como estén fuera del horno, unte las galletas con glaseado. Si los guarda en una caja de hojalata, durarán más.
Curiosidades sobre la miel
- Zeus, el padre mitológico de dioses y hombres, de niño obtuvo su primer alimento de la miel de Panacride, abeja que vivía en el Ida, cerca de las montañas que tienen el nombre de Panacri. Callimachus lo cuenta en sus himnos.
- Miele es también el nombre de un personaje de Milo Manara que debutó en 1986: es una periodista fascinante, cautivadora y sin escrúpulos.
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