La granola es un alimento completo y nutritivo¡Útil para empezar el día con las energías adecuadas! Descubrámoslo mejor.
- Que es el muesli
- Tipos de muesli
- Propiedades y beneficios del muesli
- Cuánto muesli comer al día
- Receta de muesli
- Cómo almacenar muesli
Que es el muesli
Es muesli es una mezcla de cereales y frutos secos, principalmente copos de avena y nueces o avellanas.
es utilizado principalmente para el desayuno, en combinación con yogur o leche, de hecho, su composición es ideal para empezar el día con la energía adecuada, aportando hidratos de carbono, fibra y grasas buenas.
También puedes usarlo para uno bocadillo sabroso y saciante, pero es importante prestar atención a las cantidades, considerando que las calorías en el muesli son en promedio altas.
Tipos de muesli
Además de muesli clásico con frutos secos, ahora hay varias variedades de muesli:
- Muesli de frutas;
- muesli de chocolate;
- muesli de bayas de goji;
- muesli de semillas de calabaza;
- muesli de proteína, elaborado con la adición de proteína en polvo.
Partiendo de una base de copos de avena y frutos secos con cáscara, los ingredientes del muesli son muy variables: puedes encontrar muesli enriquecido con otros cereales, como espelta, cebada, etc., frutas deshidratadas, como pasas, plátano o coco y copos de chocolate.
Para un desayuno o merienda bien equilibrada, es muy importante prestar atención a la lista de ingredientes en la etiqueta y la cantidad de azúcares agregados y totales.
Propiedades y beneficios del muesli
La granola puede ser una buena opción para un desayuno o merienda saludable y completo. Estos son algunos de los beneficios del muesli:
- Gracias a la presencia de grasas y fibras buenas, tiene un alto poder saciante y, combinándolo con yogur o leche (que aportan proteínas), consigues componer una comida equilibrada y completa.
- Gracias a la presencia de las grasas buenas contenidas en los frutos secos con cáscara y las fibras presentes tanto en los cereales como en los frutos secos, promueve la salud cardiovascular.
- En caso de celiaquía o sensibilidad al gluten, puedes optar por un muesli sin gluten, elaborado, por ejemplo, con copos de avena sin gluten.
Cuánto muesli comer al día
Para el muesli se puede considerar una ración media de unos 40 g por día, que se puede utilizar en una sola comida (por ejemplo, en el desayuno), o dividiéndolo en dos mini raciones de 20 g, que se puede distribuir entre el desayuno y la merienda.
Cabe destacar que las porciones de cualquier alimento deben personalizarse de acuerdo con sus necesidades nutricionales.
Receta de muesli
Hacer muesli en casa es realmente muy sencillo y será necesario mezclar una serie de copos de cereales, frutos secos con cáscara y, eventualmente, fruta deshidratada o chocolate, según tus gustos.
Aquí hay un ejemplo de granola casera:
Ingredientes para 1 persona
- 4 cucharadas de copos de avena u otro cereal;
- 1 cucharada de coco rallado;
- 1 cucharada de hojuelas de chocolate;
- 1 cucharada de almendras en copos.
preparación
- Mezcla todos los ingredientes en una taza y por la mañana vierte un poco de leche o bebida vegetal a tu elección o un yogur, dejándolo en remojo unos 10 minutos.
- Si es necesario, agregue algunos fruta fresca y / o semillas tostadas.
Cómo almacenar muesli
El muesli se puede almacenar en un frasco hermético durante varias semanas.
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Bibliografía y fuentes.
Beta glucano: beneficios para la salud en la obesidad y el síndrome metabólico, revista de nutrición y metabolismo
El consumo de avena se asocia con una mejor calidad de la dieta y un índice de masa corporal más bajo en adultos: Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), 2001-2010, Investigación en Nutrición
