La pasta y frijoles es un plato típico de la cocina campesina. Puedes redescubrirlo como una preparación realmente barata para tus cenas de invierno. Cada región tiene sus propias variaciones para la preparación de pasta y frijoles y en casi todas las familias hay al menos un truco secreto para prepararla de la mejor manera.
Varios recetas para preparar pasta y frijoles en casa incluir manteca, tocino o jamón. Estos ingredientes se pueden omitir para obtener una pasta más ligera y frijoles que también son aptos para quienes son vegetarianos o veganos o que prefieren reducir su consumo de carne. Otras recetas regionales de pasta y frijoles son exclusivamente planta basada.
Con hacer que los frijoles sean más digeribles, puede agregar algunas hojas de laurel u hojas de salvia al caldo de cocción de su pasta y frijoles, como sugiere la tradición. Hemos seleccionado para ti diferentes recetas para preparar pasta y frijoles aptas para todos, incluso vegetarianos y veganos. Las personas con enfermedad celíaca pueden reemplazar la pasta común con pasta sin gluten. Puede agregar estos platos a su colección de recetas vegetarianas y vegano.
Ecco 10 recetas y variaciones para preparar pasta y frijoles en casa.
índice
Pasta y frijoles con salsa de tomate
: Recetas veganas fáciles de Vale
Para que su pasta y frijoles sean aún más sabrosos, puede agregar algunas cucharadas al caldo de verduras que usará para cocinar. puré de tomate. Adorne cada plato con perejil fresco. Aquí receta.
Pasta y frijoles con pasta fresca integral
: Un apetito vegano
¿A quién le gusta preparar el pasta fresca casera Puede experimentar con una variante muy interesante de pasta y frijoles, a base de pasta integral casera. Esta receta sugiere agregar un pequeño trozo de alga kombu para que los frijoles sean más digeribles. Aquí todas las instrucciones.
Pasta y frijoles con patatas
: Blog del chef
Puede preparar esta pasta y frijoles a partir de frijoles frescos o secos. Para enriquecer este plato, el patatas, al que se le puede agregar tomates frescos, apio, zanahoria y romero. Aquí la receta a seguir.
Pasta y frijoles con repollo
: Sin perder la ternura
Inspírate con esta receta de pasta y frijoles cannellini con col para preparar una variante de la tradicional pasta y frijoles. De hecho, puede agregar repollo cortado en tiras a la receta original de pasta y frijoles. Aquí la receta de la que inspirarse.
Pasta y frijoles de la abuela
: La guarida africana
Recuerda que para preparar el caldo de tu pasta y frijoles puedes utilizar verduras de temporada o cubito casero. Otro consejo es usar dioses. frijoles pintos ya hervidos. Aquí la receta completa.
Pasta y frijoles con crema de nueces
: Sara Canneva
Además de las instrucciones para preparar pasta y frijoles en casa, en las recetas que hemos seleccionado para ti también encontrarás instrucciones para hacer el dado en crema casero para ser guardado en un frasco. Por lo que ya no tiene que comprar la nuez empaquetada. Aquí está la receta a seguir.
Pasta fresca y frijoles
: El diente de ajo
Guarde esta receta para cuando tenga frijoles frescos disponibles, para que pueda disfrutar su pasta y frijoles al máximo. En cualquier caso, todas las versiones de pasta y frijoles se pueden preparar con frijoles frescos que con frijoles secos. Sin embargo, para los frijoles secos, necesitarán remojarlos y los tiempos de cocción serán más largos. Aquí la receta a seguir.
Pasta y frijoles negros
: Otro mercado
Una variante muy interesante para preparar pasta y frijoles consiste en utilizar frijoles negros en lugar de frijoles borlotti o frijoles cannellini. Enriquece esta receta con laurel, romero y chile en polvo. Aquí todas las instrucciones.
Pasta y frijoles a la toscana
: Amantes de la buena mesa
Para preparar el Pasta y frijoles a la toscana entre otras cosas necesitarás: frijoles, cebolla, apio, romero, tomate, salvia, zanahorias, aceite de oliva virgen extra y un buen caldo de verduras casero. Aquí la receta a seguir.
Pasta y frijoles a la napolitana
: Cocine alrededor
Entre los ingredientes para preparar el Pasta y frijoles a la napolitana necesitarás: pasta mixta, frijoles blancos, orégano, pimiento rojo picante, ajo, apio, pasta de tomate y aceite de oliva virgen extra. Aquí la receta completa.
: Mi Garba
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