Si te encanta la tarta de naranja puedes probar a preparar una sabrosa variante en casa: la pastel de naranja esponjoso. Conseguir un pastel de naranja más esponjoso en comparación con la versión clásica, basta con añadir un frasco de yogur natural (también vegetal) a la masa.
Ya que para darle sabor a este bizcocho necesitaremos piel de naranja, le recomendamos que elija solo naranjas orgánicas y sin tratar. Para que puedas insertar la ralladura de naranja en tu bizcocho sin problemas.
Aquí están los ingredientes y las instrucciones para prepararlo en casa. pastel de naranja, con instrucciones para variar la receta según sus necesidades dietéticas.
índice
ingredientes
350 gramos de harina de espelta
100 ml de yogur natural
100 ml de zumo de naranja natural
100 gr de azúcar de caña integral
50 ml de aceite de oliva virgen extra
50 ml de leche
huevos 2
1 cucharada de ralladura de naranja
1 pizca de sal
1 sobre de levadura orgánica
preparación
En un tazón grande mezcle ingredientes líquidos. Mezclar los huevos con una batidora junto con el yogur, la leche, el zumo de naranja y el aceite de oliva virgen extra. Agrega el azúcar morena y continúa mezclando.
A poco a poco verter la harina y mezclarlo con el resto de ingredientes, procurando que no se formen grumos. Le recomendamos que tamice la harina antes de usarla. Agrega la ralladura de naranja, una pizca de sal y finalmente la levadura a la mezcla de tu suave bizcocho de naranja.
Vierta la mezcla en un molde para pasteles engrasado y enharinado. Hornea tu pastel de naranja en horno precalentado a 180 ° C, hasta que estén doradas. Pruebe el palillo antes de sacarlo del horno para comprobar la cocción en el interior. Después de sacarlo del horno y dejarlo enfriar, puedes rellenar tu tarta de naranja con mermelada casera si quieres. También puedes decorar tu tarta de naranja con algunas almendras.
variantes
Si desea reemplazar los huevos, use 2 cucharadas de harina de arroz o fécula de patata en lugar de cada huevo. Para preparar un bizcocho de naranja suave sin gluten elija una mezcla de harinas sin gluten para los postres. los leche deseando yogurt Las vacunas son fáciles de reemplazar con sus alternativas vegetales favoritas. Finalmente, en lugar del clásico levadura para los postres se puede utilizar cremor tártaro de levadura orgánica (compuesto de crémor tártaro y bicarbonato). De esta forma podrá adaptar la receta básica del bizcocho de naranja a sus necesidades de salud y elecciones alimentarias.
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