Pitaya y fruta del dragón, ¿son lo mismo?
Il fruta del dragón, también conocida como pitaya o pitahaya, es un fruto que proviene de una planta de la familia de Cactaceae, poco conocido en nuestras latitudes pero que, en cierto modo, se acerca a higo chumbo.
Por lo tanto, nombres diferentes, que se originan en traducciones y transposiciones lingüísticas, para indican lo mismo, la misma fruta.
De hecho, en China, donde se introdujo la pitaya inmediatamente después de su descubrimiento, circuló la leyenda de que era sólo un huevo de dragón, de la cual "fruta del dragón", o que fue producida por la solidificación del fuego del dragón, una especie de "bola de fuego".
Pitaya, una "palma gorda"
Típico de Centroamérica y países como México, Costa Rica, Nicaragua y Guatemala, la planta de pitaya es realmente espectacular: una especie de palma, cuyas "ramas" gordas y colgantes también pueden alcanzar 12 metros de longitud y, al final del cual se encuentran los preciosos frutos rojizos, violáceos o amarillos, según la variedad.
Los frutos, más o menos del tamaño de un huevo, tienen uno dentro pulpa fragante y dulce (blanca o morada), blandas y llenas de pequeñas semillas negras, también comestibles y mucho más pequeñas que las de la maracuyá o la tuna.
Muy apreciado en Oriente, la fruta del dragón también se ha importado con éxito a Vietnam y Tailandia. Vamos a conocerlo mejor.
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Cuales son las propiedades de la pitaya
Diferentes variedades, por tanto, para propiedades igualmente similares: la pitaya es una fruta exótica rico en vitamina C, vitamina B1, caroteno, proteínas, fósforo, magnesio, calcio y fibra. Sus pequeñas semillas son ricas en ácidos grasos y vitamina E.
Entre las propiedades que hacen que el pitaya un superfood apreciados y buscados, hay solo aquellos antioxidantes, esenciales para ralentizar el proceso de envejecimiento celular y emolientes, excelentes para regular y ayudar a los intestinos perezosos.
No te lo pierdas propiedades antiestrés, regeneradoras y antiinflamatorias.
El sabor varía ligeramente, siendo el amarillo más delicado e insípido que ese. rojo y morado, más dulce y más suculento, con un sabor cercano al de la sandía.
Superalimento antioxidante de pitaya
Rica en minerales, la pitaya realmente es bajo en calorías, por lo tanto excelente en dietas deportivas, regenerante y adelgazante.
Considerado un superalimento desde los pueblos precolombinos y centroamericanos, pitaya es uno de los nuevos superalimentos en circulación, así que eso Se está intentando plantarlo y cultivarlo también en Europa y en el país., a Latina .
Si por casualidad vives en una zona árida y quieres probarlo también, aquí hay algunos consejos para cultivar pitaya.
La pitaya, además de tonificar y fortalecer el cuerpo, es una fruta que ayuda contrarrestar el estrés y la acción negativa de los radicales libres.
Amigo del proceso digestivo, pitaya ayuda a facilitar la digestión y la expulsión de desechos del cuerpo.
Según estudios recientes, la pitaya ayuda fortalecer el organismo, fortaleciendo el sistema inmunológico, regulando la presión arterial y fortaleciendo huesos y dientes. (Hecho de alimentos).
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Foto: Alexander Podshivalov / 123rf.com
