Pizza Proteica - Sin Levantar

Pizza Proteica - Sin Levantar

Tarjeta de identidad de receta

  • 190,6 Kcal Calorías por porción
  • Dificultad bastante fácil
  • Dosis para 2 personas
  • Preparación 20 minutos
  • Costo medio
  • Nota Tenga en cuenta 15 minutos para la preparación; 20 minutos para cocinar

Categoría de receta: Primeros platos / Pizza de proteínas - Sin levantar



ingredientes

Para la base

  • 100 gr de farina di riso
  • 150 gr de albúmina
  • 100 ml de agua
  • 10 gr de levadura instantánea
  • 8 gr de sal
  • 100 gr de avena
  • 50 g de proteína en polvo

Para el relleno



  • 200 gr de puré de tomate
  • 150 gr de mozzarella
  • 100 gr de tomates cherry
  • 1 puñado de cohete
  • 20 gr en hojuelas de Grana

Materiales necesitados

  • Bandeja para hornear rectangular o redonda de 28 cm
  • tazón
  • La báscula pesa la comida
  • Cuchara o espátula
  • Papel de hornear

preparación

  • Primero, precaliente el horno a 200 ° C (modo: ventilado).
  • En un bol mezclar los polvos: avena, harina de arroz, proteína de suero, sal y levadura instantánea.
  • Mezclar los polvos con la clara de huevo y el agua: obtendrás una masa bastante líquida.
  • Forre un molde redondo con un diámetro de 28 cm con papel de hornear, luego extienda la mezcla hasta un grosor de aproximadamente 1 cm.
  • Rellenar con puré de tomate y hornear durante 10 minutos a 200 ° C.
  • Al final, agregue la mozzarella y hornee por otros 10 minutos, bajando la temperatura, si es necesario, en 20 ° C.
  • Retirar del horno, rellenar con rúcula, parmesano y tomates cherry. Cortar en rodajas y servir.

Comentario de Alice - PersonalCooker

La pizza de proteínas es un verdadero manjar, perfecta para una cena alternativa, ligera y saludable, ¡pero sin sacrificar el sabor! Puedes rellenarlo con los ingredientes más dispares (pero te recomiendo: ¡no exageres con el relleno!).



Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

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