I arándanos son los frutos de la planta conocida con el nombre científico de Vaccinium myrtillus de la familia de las ericaceae.
El arándano crece hasta 60 centímetros con forma de arbusto. y ama los ambientes montañosos ricos en humus. En el país lo encontramos crecer espontáneamente en las zonas de Alpes y Apeninos y su floración comienza en primavera y luego da frutos a partir del mes de agosto.
Hay varias especies y variedades de arándanos. con frutos rojos, azules y negros.
Estas frutas se utilizan tanto en la cocina para la preparación de mermeladas, almíbares, zumos y recetas de postres, y también para la preparación de remedios curativos naturales para el bienestar del cuerpo.
Los ingredientes activos y nutricionales de los arándanos son excelentes de hecho tanto como alimento nutricional como como prevención y ayuda para algunas dolencias de nuestro organismo.
El uso del arándano como remedio curativo. lo ve utilizado en todas sus formas, desde el consumo en fresco hasta la extracción de jugo, desde la mermelada hasta las cápsulas monodosis o tabletas compuestas de extracto seco, desde el té de hierbas hasta productos más herbales como el macerado de glicerina y la tintura madre. Estos últimos remedios son más conocidos con el nombre de ribes nigrum.
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Un excelente antioxidante
El arándano es un excelente antioxidante gracias a la notoria presencia de antocianinas en su fitocomplejo. Estas sustancias son capaces de combatir de forma muy eficaz los radicales libres que son aquellas sustancias que en nuestro organismo son responsables del envejecimiento celular.
En particular, estas antocianinas ayudan y protegen el sistema cardiovascular. incluso regulando la presión arterial. De hecho, el uso de jugos de frutas extraídos de los arándanos ayuda contra la presión arterial alta.
Además, estas antocianinas protegen los capilares de todo el cuerpo. pero sobre todo en la zona ocular tienen una acción específica que les permite ayudar a las personas que padecen retinopatía.
El arándano también es una valiosa ayuda para las infecciones urinarias. gracias a la presencia de sus ácidos orgánicos que le permiten desinfectar de forma natural y disminuir la carga bacteriana directamente en la zona de la infección. Incluso en caso de diarrea e infecciones intestinales Los remedios a base de arándanos son ayudas válidas para mejorar la situación gastrointestinal.
Revitalizante y tónico
El arándano es rico en vitaminas y minerales. que lo hacen útil como complemento natural.
Entre las sales minerales contiene hierro, cobre, selenio, zinc. y en particular contiene calcio y potasio que son elementos esenciales para el bienestar del sistema esquelético, uñas, dientes y cabello.
El hierro, por otro lado, es esencial para muchas funciones como la producción de hemoglobina. que sirve para transportar oxígeno en nuestro cuerpo y también para la producción de la proteína que fija este oxígeno en los músculos.
El hierro también es necesario para que funcionen numerosas enzimas. y proteínas presentes en nuestro organismo y una deficiencia de este elemento se denomina anemia. Los arándanos se pueden utilizar para complementar el hierro en nuestra dieta de forma completamente natural.
Entre las vitaminas recordamos en cambio la gran presencia de vitamina A, del grupo B, ácido ascórbico que es vitamina C y finalmente vitamina E.
La vitamina C, como todos sabemos, es una gran ayuda para apoyar nuestro sistema inmunológico. que por lo tanto es capaz de contrarrestar de manera más eficaz las dolencias estacionales como la gripe y los resfriados.
La presencia combinada de vitaminas antioxidantes cal igual que la vitamina A y la vitamina C, los arándanos son excelentes para la regeneración de las células de la piel. De hecho, estas dos vitaminas son fundamentales para mantener nuestra piel sana y sobre todo para producir colágeno que es la sustancia fundamental para mantener el tono de la piel y su hidratación.
Con el arándano, por tanto, tendremos un excelente efecto antiarrugas, además de ralentizar las imperfecciones que se producen con el paso de la edad y sobre todo también frente a las bolsas bajo los ojos.
Analgésico y antiinflamatorio natural
El arándano contiene ácido salicílico y otros ácidos orgánicos que tienen una acción analgésica valiosa y completamente natural. De hecho elácido salicílico funciona igual que la aspirina, que puede aliviar dolores de cabeza y otras dolencias físicas.
Incluso logra mejorar la circulación sanguínea. de la sangre diluyéndola y haciendo menos difícil el trabajo del corazón.
Además, los arándanos pueden aliviar los problemas inflamatorios ya sea inflamación externa de la piel o inflamación del tejido interno como en el caso de la artritis reumatoide.
Su acción antiinflamatoria es, por tanto, un apoyo válido para combatir y aliviar cualquier estado inflamatorio. presente en el cuerpo. Incluso en caso de estreñimiento, disentería, cistitis u otros problemas intestinales, el arándano está indicado gracias a esta acción antiinflamatoria y analgésica.
Arándano: ayuda a la circulación
La presencia siempre de antocianinas y antocianidinas Los responsables del color púrpura de esta fruta también son excelentes protectores de todo el sistema cardiovascular.
De hecho, estas sustancias y en particular la mirtilina puede fortalecer los vasos sanguíneos, para mejorar su elasticidad y equilibrar la permeabilidad capilar.
Por tanto, el arándano se vuelve indicado en caso de varices y problemas de microcirculación. y fragilidad capilar especialmente de las extremidades inferiores. La acción vasoconstrictora específica de estas sustancias permite mantener intacto y tonificado el tejido de los vasos sanguíneos, obteniendo así una mejor circulación y regulación de la presión arterial.
El arándano es, por tanto, un protector de los vasos sanguíneos y un hipotensor valente. Finalmente, incluso logra ayudar contra la formación de conglomerados de plaquetas en el torrente sanguíneo que son muy peligrosos porque pueden bloquear el flujo sanguíneo con consecuencias verdaderamente peligrosas para la salud humana.
Otras propiedades del arándano
Arándano tomado principalmente en forma de extracto de cogollos o macerado glicérico es excelente en el tratamiento de alergias gracias a su acción similar a la cortisona completamente natural.
Además, el arándano regula la glucemia y ayuda a mantener bajos los carbohidratos en el torrente sanguíneo. El ácido gammalinoleico presente en el arándano hace que esta fruta sea capaz de prevenir la nefropatía diabética.
Finalmente, la presencia de ácido hidrocinámico y otros ácidos confiere al arándano propiedades anticancerígenas. En concreto, estas sustancias son capaces de neutralizar las nitroxaminas, sustancias peligrosas con poder de iniciadores de tumores.
Podemos concluir diciendo que el fitocomplejo del arándano es tan rico que hace de esta fruta un excelente remedio natural. con propiedades esenciales para la salud de todas las partes de nuestro cuerpo: desde la piel hasta los huesos, desde el sistema circulatorio hasta el sistema inmunológico, desde el dolor hasta la inflamación hasta terminar como ayuda para las alergias y protectora de algunos cánceres.
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