¿Qué agua beber? 🆙

"Es fácil verás como beber un vaso de agua". ¿Cuántas veces hemos dicho o escuchado esto?

Sin embargo, no siempre es fácil beber el agua, especialmente en la elección.

Estamos rodeados de publicidad de todo tipo: beber el agua del plin-plin, beber el agua donde una partícula sufre de soledad, beber el agua de los gorriones ... ¿Son estas realmente solo las alternativas?

Y si elegimos el del grifo? Se necesitan dioses filtros? ¿Cuales? Intentemos resolver el problema. O al menos intentémoslo.

Las aguas corrientes

Muchos la llaman "el agua del Alcalde" o "la del dragón verde": es el agua que sale de los grifos de nuestra casa.

Ha realizado un largo viaje desde las nubes hasta el suelo, recogiendo los compuestos que se le han colocado y luego lixiviados en el acuíferos y de ahí en acueductos y en los dioses plantas de tratamiento de agua.

El tratamiento al que se somete es complejo, dirigido a eliminar todos los contaminantes que el agua ha encontrado a lo largo de su camino; las etapas del tratamiento son las filtración, que elimina las impurezas en suspensión, y la purificación, generalmente con un clorazione que mata las bacterias.

Lo pagamos, por supuesto, pero poco (¡unos 60 céntimos por cada 1000 litros!). Lo desperdiciamos, con demasiada frecuencia. ¿Lo bebemos? Casi nunca. ¿Porque? Quizás no estemos seguros.

Aquí hay un resumen de la características del agua corriente que tenemos en casa:

Inmediatamente disponible
Sufre tratamientos obligatorios
Se somete a controles frecuentes: entre 4 y 12 veces al año
A cero km, por lo tanto ecológico
económico (¡alrededor de 60 centavos por 1000 litros!)

Desperdicio de agua, 6 formas de evitarlo

Aguas embotelladas

Ellos son los que sabemos mejor, incluso si no todos son iguales, y no solo por el etiquetas y botellas de diferentes colores.

Las aguas embotelladas se definen como "aguas minerales"O, según la ley," aguas que, provenientes de un acuífero o embalse subterráneo, provengan de uno o más manantiales naturales o perforados y que tengan características higiénicas particulares y, eventualmente, propiedades favorables a la salud ".

Le propiedades de las aguas minerales dependen de su fuente, o de las sales minerales que encontraron en su camino, según las cuales se clasifican en:

Mínimamente mineralizado: el contenido de sal mineral (residuo fijo) es inferior a 50 miligramos por litro; pobres en sales minerales, pueden promover la diuresis;
Oligominerali: el contenido de sal mineral (residuo fijo) no supera los 500 miligramos por litro; son aptos para el consumo diario;
Minerales: el residuo fijo está entre 500 y 1000 miligramos (1 g) por litro. No deben beberse en cantidades excesivas (máximo un litro por día y no todos los días), alternándolos con agua de bajo contenido mineral. Ellos tienen Diferentes beneficios para la salud según el tipo de sustancias. presentes en ellos (calcio, azufre, hierro, magnesio, bicarbonato ...);
Rica en sales minerales: el residuo fijo supera los 1500 miligramos (un gramo y medio) por litro. Solo deben beberse con fines curativos y por consejo de un médico.

Aquí están los características generales de las aguas minerales:

ellos vienen de manantiales o estratos subterráneos,
ellos son bacteriológicamente también todo el origen
tener composición química y características constantes,
deben ser embotellado cerca de la fuente
están controlados en la fuente y en cada fase del ciclo productivo;
someterse a procedimientos para embotellado, almacenaje, transporte.

Las aguas corrientes filtradas

En nuestro agua del grifo, dependiendo de la zona, puede haber trazas de piedra caliza o cloro - siempre dentro de los límites previstos - que sin embargo no coinciden exactamente con nuestros gustos.

Uno puede elegir beberlo como está o filtrarlo de diferentes maneras, eliminando el exceso de piedra caliza.

A continuación se muestran algunos tipos de filtros de agua corriente:

Jarras filtrantes: sirven para filtrar pequeñas cantidades de agua; tienen bajos costos y no tienen el problema de instalación. Algunos filtros son lentos, tienden a obstruirse y tienen una duración limitada en el tiempo;
Filtros en el grifo: para filtrar agua potable y para cocinar. Son fáciles de instalar y le permiten cambiar de agua filtrada a no filtrada y viceversa. Este tipo de filtro no es aplicable a todos los grifos y puede ralentizar el flujo de agua;
Filtros debajo del fregadero: le permiten filtrar grandes cantidades de agua sin un volumen excesivo. Ocupan espacio debajo del fregadero y requieren cambios de plomería.
Filtros de encimera de cocina: filtrar grandes cantidades de agua sin modificar las tuberías; es más difícil para ellos obstruirse que las jarras o los filtros en los grifos. Pueden estar desordenados en la encimera de la cocina.
Filtros para toda la casa: la instalación debe ser realizada por profesionales; eliminan el óxido y el cloro de toda el agua de la casa y cualquier otro depósito, aunque no todos los metales peligrosos que puedan estar presentes. Son de larga duración.

Aguas corrientes: ósmosis inversa

Merecen una discusión por separado filtros de ósmosis inversa. Para su uso está prevista la modificación de algunas tuberías y la instalación de un herramienta especial debajo del fregadero: el agua corriente pasará a través de una membrana especial que elimina las partículas y los contaminantes.

Los filtros de ósmosis inversa deben desinfectado, higienizado y reemplazado con cadencias precisas; trabajar con lentitud, ocupan mucho espacio y desperdician de 3 a 5 litros de agua por litro filtrado.

Algunos purificadores de ósmosis inversa agregan iones al agua para hacerla alcalina: hablamos sobre agua ionizada, que también se obtiene mediante herramientas especiales (ionizadores) para ser aplicadas a los grifos o filtros preexistentes.

Existen varias controversias sobre efectos beneficiosos del agua alcalina, que nos limitamos a enumerar brevemente: