¿Prefieres los alimentos salados o tienes debilidad por los dulces? ¿Te gustan los platos con un toque picante o prefieres los sabores amargos? Sus preferencias gustativas pueden revelar pequeñas pistas sobre su personalidad.
La personalidad se manifiesta en prácticamente todo lo que preferimos y en las pequeñas decisiones cotidianas, desde el color favorito hasta la música que nos gusta y por supuesto los sabores. Por tanto, no es exagerado decir que los alimentos que elegimos son una ventana a nuestro mundo interior.
¿Cuándo comienza a desarrollarse la preferencia por el sabor?
Los últimos estudios sugieren que la preferencia por ciertos sabores comienza a desarrollarse antes del nacimiento. Cuando todavía estamos en el útero, podemos experimentar diferentes sabores a través del líquido amniótico y luego, podemos sentir esas diferencias a través del sabor de la leche materna.
De hecho, se ha descubierto que cuando las madres consumen una dieta variada durante el embarazo, los niños están más abiertos a probar nuevos sabores y desarrollan una relación menos problemática con la comida.
Pero las preferencias por un gusto en particular no solo están determinadas por lo que comieron nuestras madres, también están influenciadas por nuestra psique. Varios estudios han relacionado algunos rasgos de personalidad con nuestros gustos en la comida.
Sal y fuerza interior
Si prefiere alimentos salados y crujientes, es probable que sea una persona ambiciosa impulsada por una fuerte motivación intrínseca. Un estudio realizado en la Universidad Estatal de Pensilvania reveló que las personas que prefieren los alimentos salados a menudo tienen exceso de trabajo porque apuntan alto.
Son personas con grandes sueños y metas ambiciosas. De hecho, se encontró que uno de cada cuatro deportistas de élite tiene un paladar más desarrollado que la media y prefiere los alimentos salados. Estas personas suelen tener una gran sensibilidad a los alimentos amargos, ácidos o picantes, disfrutan mucho de los sabores salados y, por lo general, no les gustan los dulces.
Dulces y bondad
Si eres de esas personas a las que les gusta más el postre que la cena, probablemente tengas una personalidad más "dulce", literalmente. Las personas que disfrutan de los alimentos dulces tienden a ser más y más amables, reveló un estudio de Gettysburg College.
Otra investigación realizada en la Universidad Estatal de Dakota del Norte confirmó que las personas que prefieren dulces, pasteles y dulces tienden a ser más bondadosas, amigables y compasivas. Estas personas tienden a involucrarse en el trabajo voluntario y es natural que compartan y ayuden a otros desinteresadamente.
Espíritu picante y aventurero
El sabor picante puede resultar exagerado para algunos, mientras que a otros les encanta. Es más probable que estos últimos también tengan una personalidad más aventurera, como revela una serie de estudios realizados en la Universidad de Pensilvania.
Estos psicólogos han descubierto que las personas que prefieren las comidas picantes y picantes también disfrutan experimentando nuevas aventuras que les brindan emociones intensas. Son personas que se aburren rápidamente en la rutina diaria y necesitan una dosis constante de adrenalina, por lo que siempre están disponibles para probar nuevas experiencias.
Se ha comprobado que las personas que disfrutan de emociones intensas que pueden regalar actividades como montañas rusas o desean ser el centro de atención, también están locas por lo picante. A estas personas les encanta ser elogiadas, pero también tienden a ser más tolerantes.
Toque amargo y entumecimiento
Si te gusta el café, el tónico y los rábanos sin azúcar, probablemente tengas algunos rasgos de personalidad narcisista. Según un estudio realizado en la Universidad de Innsbruck, las personas que prefieren la amargura tienden a tener una personalidad con rasgos antisociales.
Después de analizar a unas 1.000 personas, estos psicólogos descubrieron que aquellos que prefieren los alimentos amargos también tienden a ser más manipuladores y, a menudo, reaccionan con insensibilidad ante los demás. También pueden tener rasgos maquiavélicos, narcisistas e incluso psicopáticos.
La acidez va de la mano con la reflexión
Los sabores ácidos no son exactamente los favoritos de la mayoría, pero si eres de los que aman los cítricos y cualquier otro alimento con un toque ácido, es probable que seas considerado y racional.
Sin embargo, los investigadores también señalan que puede tener una tendencia a desarrollar el pensamiento de rumiante y sentirse abrumado por la ansiedad, que se debe a que piensa demasiado en las cosas.
Un estudio desarrollado en la Universidad de Wageningen encontró que las personas que prefieren los sabores ácidos también están más abiertas a nuevos estímulos y pueden volverse muy creativas, siempre que puedan controlar su tendencia a racionalizar. Pero también pueden volverse muy críticos y duros con los demás porque establecen estándares muy altos.
