La salsa guacamole es una preparación basada en Aguacate originalmente de México. Hacer guacamole en casa es muy sencillo. Solo tenlos disponibles aguacate maduro. Si puede, busque el aguacate tu pais en el puesto de frutas. Gracias a la preparación casera evitarás comprar productos envasados que puedan contener colorantes, conservantes u otros ingredientes no deseados.
Es una salsa muy versátil, que puedes preparar en numerosas variaciones a partir de la receta original. La salsa de guacamole en los restaurantes mexicanos se sirve para acompañar nachos o tortillas, pero también es excelente simplemente untada sobre pan o como aderezo para vegetales. A continuación se explica cómo preparar la salsa de aguacate de acuerdo con el receta tradicional y 5 variantes.
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Salsa de guacamole: la receta original
wikipedia.org
Para preparar la salsa de guacamole segundo la receta original messicana solo se necesitan 3 ingredientes. Esta es una receta básica que puedes enriquecer con tus especias y condimentos favoritos, como te sugerimos a continuación. Aquí están los ingredientes para hacer la salsa de guacamole original:
4 aguacate
2 de cal
1 pizca de sal
Divide los aguacates por la mitad y quita el hueso. Pelar la fruta, quitarle la pulpa, cortarla en cubos y tritúralo con un tenedor en un bol hasta formar un puré. Rallar una pequeña porción de ralladura de lima, exprimir las frutas y agregar todo al puré de aguacate. Solo tienes que mezclar bien para mezclar y terminar tu salsa de guacamole casera. Aquí la receta completa.
Salsa guacamole allo yogurt
twopeasandtheirpod.com
Partiendo de la receta básica, puedes obtener una salsa de guacamole más rica, por ejemplo gracias a la adición de yogur. El blog Two Peas And Their Pod sugiere usarlo yogur griego, al que deberás agregar el aguacate maduro, 1 diente de ajo, jugo de lima, pimienta, guindilla y comino. Mezcla los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada para la salsa y ajusta con la cantidad de especias según tus gustos. Para versión vegana, Reemplace la yogur vegetal con yogur griego. Aquí la receta completa.
Salsa de tomate y guacamole
huffpost.com
Para preparar el salsa de tomate guacamole necesitarás 2 aguacates, 1 tomate maduro, 1 chile jalapeño, 2 cucharadas de cebolla picada, 1 diente de ajo picado (opcional), jugo de lima o limón, sal y pimienta. Después de tomar la pulpa del aguacate, tritúrala con un tenedor y agrega gradualmente los demás ingredientes para enriquecerla y darle sabor. Aquí la receta completa.
Salsa de guacamole de cebolla morada
oliepants.wordpress.com
Puedes enriquecer el tuyo salsa guacamole con cebollas rojas. Necesitará 2 o 3 aguacates maduros, ½ cebolla morada picada, cilantro, sal, 1 guindilla, 3 cucharadas de jugo de lima. Puedes decidir no agregar el chile si no quieres una salsa picante. Pica la cebolla, tritura la pulpa del aguacate y agrega los demás ingredientes. Aquí la receta completa.
Salsa de aguacate
Aquí tienes una receta para preparar la salsa de aguacate, una deliciosa alternativa a base de plantas a la mayonesa clásica. Perfecto para enriquecer ensaladas y hamburguesas de verduras. Aquí encontrarás la receta completa para seguir paso a paso.
Salsa de guacamole con aceitunas
algo para comer.
Para preparar el salsa de guacamole con aceitunas necesitarás: 2 o 3 aguacates tiernos y maduros, 2 dientes de ajo, el jugo de 1 limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, un puñado de aceitunas negras. Picar los dientes de ajo y las aceitunas, luego agregar todo a la pulpa de aguacate ya triturada y condimentar con el aceite y el jugo de limón. Puedes decorar la salsa con aceitunas enteras. Aquí la receta completa.
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