En las noches de verano, las pirámides de sandías en las calles y plazas parecen globos verdes marcados por meridianos de un verde más intenso. Quizás ninguna otra fruta de este período sepa a verano como la sandía.
Conocido por los nombres de sandía o melón de agua toma botánicamente el nombre de Citrullus vulgaris, de los cuales se conocen más de 50 tipos diferentes: algunos son redondos, otros alargados, otros cilíndricos, cuyo color varía del verde oscuro a otros que tienen vetas verdes y algunos incluso no contienen semillas.
Debido a su alto contenido en agua, es una fruta muy refrescante y que calma la sed. su pulpa roja y azucarada contiene aproximadamente un 95% de agua y, por lo tanto, puedes imaginar la sandía como un gran frasco listo para saciar tu sed en los calurosos días de verano. La sandía también contiene vitamina A, vitamina C e potasio y por eso también es bueno para la salud.
Para reconocer si una sandía está madura, es necesario observar su cáscara, si tiene un bonito color verde oscuro, o si es verde con venas grises entonces está lista para ser consumida. Sin embargo, si aún tienes dudas, puedes intentar rascar un poco de la cáscara con la uña: si se desprende con facilidad, la sandía está madura en el punto correcto.
Simbólicamente, la sandía tiene los colores de nuestro país: roja la pulpa, blanca el borde y verde la piel y ... al nombre botánico de la sandía y su pulpa acuosa).
Un consejo: una buena rodaja de sandía al final de una comida es un verdadero alivio en un día sofocante. La sandía, sin embargo, debido a que contiene mucha agua, diluye demasiado los jugos gástricos con el resultado de que los tiempos de digestión se alargan. Entonces, si quieres evitar el dolor de estómago, come una buena rebanada de sandía bocadillo.
Propiedades, calorías y valores nutricionales de la sandía
