, Naturópata
Las complementos alimenticios alcalinizantes son útiles para contrarrestar la acidosis tisular, es decir ajustar la relación ácido-base, que es fundamental para el bienestar y la prevención. Averigüemos mejor.
> Cuando una sustancia es ácida o alcalina
> Causas del desequilibrio ácido-base
> ¿Qué son los alimentos acidificantes?
> Alimentos alcalinizantes
Las almendras entre los alimentos alcalinizantes
Cuando una sustancia es ácida o alcalina
Para medir qué tan ácida o alcalina es una sustancia, se utiliza una escala de valores a la que se le da el nombre de "pH" (potencia del hidrógeno) y el término se remonta a principios del siglo XX y está vinculado al químico Soren Sorensen) .
En el campo médico, el pH se utiliza para medir los fluidos corporales y, en particular, la sangre, la saliva y la orina.
Estos líquidos se definen:
- ácidos, cuando el pH está entre 0 y 7,06;
- neutro, cuando el pH es igual a 7,07;
- básico o alcalino, cuando el pH está entre 7,08 y 14,14.
Por lo tanto, cuanto más bajo es el pH, más ácida es la sustancia bajo examen. Contrarrestar la acidosis tisular y eso es ajustar la relación ácido-base es indispensable para el bienestar y la prevención: casi todas las enfermedades, de hecho, van acompañadas de una fuerte acidez tisular, que a largo plazo puede generar estados inflamatorios crónicos de los tejidos, un debilitamiento del sistema inmunológico y un deterioro de los huesos masa.
Causas y síntomas del desequilibrio ácido-base
Las causas del desequilibrio ácido-base sonacumulación de toxinas de varios orígenes:
- Exceso de alimentos acidificantes
- Contaminación ambiental
- Exceso de drogas
- Fumar
- Exceso de actividad física
- Vida sedentaria
- El estrés
- Ingesta insuficiente de líquidos
I los síntomas vinculados a un estado de acidosis metabólica: pirosis y acidez gástrica, dispepsia, gastritis, seborrea, eccema, uñas y cabello quebradizos, irritabilidad, ansiedad, palpitaciones, despertares nocturnos frecuentes, artrosis, osteoporosis, dolores musculares, síndrome premenstrual, cándida, gota, hiperuricemia, inmunodeficiencia, caries, periodontosis, estreñimiento, frialdad.
El organismo humano tiene dioses sistemas de eliminación (hígado, riñones, pulmones y piel) que trabajan continuamente tratando de mantener un ambiente ideal, neutralizando y eliminando todo el exceso de ácidos acumulados en los diferentes tejidos orgánicos.
¿Cuáles son los principales alimentos acidificantes de nuestra dieta?
- Queso y luego leche
- Cereales, especialmente refinados
- Nueces (nueces, cacahuetes, avellanas)
- frijoles
- Sustancias nerviosas (té, chocolate y café)
- Huevos, pescado, carne
- Bebidas gaseosas, zumos de frutas.
- El azúcar refinado y la sal.
Por tanto, es necesaria una ingesta constante de alimentos alcalinizantes, proveedores de las bases alcalinas indispensables, capaces de neutralizar la tensión ácida de los tejidos.
Alimentos alcalinizantes
- Todas las verduras crudas
- Fruta fresca (posiblemente consumida cruda o centrifugada)
- Jugo de limón (a pesar de su sabor amargo)
- Almendras
- El único cereal alcalinizante es el mijo.
- La miel es altamente alcalinizante.
- Los brotes
Suplementos alcalinizantes
Además de modificar la dieta (favoreciendo así alimentos puramente básicos) se puede recurrir a la suplementación con polvos alcalinizantes para disolver en agua, a base de sales minerales como calcio, potasio, magnesio, en forma de bicarbonatos, carbonatos y citratos. .
Los mejores resultados se obtienen con citratos y bicarbonatos, debido a la facilidad con la que se absorben y se ponen a disposición para la acción tamponante sobre los ácidos.
Por ejemplo, la ingesta de unos 5-6 gramos de citratos (una cucharadita) en un poco de agua tibia una vez al día puede dar buenos resultados y la ausencia de efectos secundarios.
