La Tarta de manzana probablemente sea uno de los dulces tradicionales más queridos por adultos y niños. Su preparación casera permite disponer de un postre industrial y sin envasar apto tanto para un aperitivo como para un desayuno.
Puede ser facil preparado en versión vegana. Agregar almendras enriquecerá aún más el sabor. Aquí están los ingredientes y el procedimiento para hacer uno. tarta de manzana vegana.
ingredientes
250 gr de harina de trigo integral o orgánica
150 gr de azúcar de caña integral
300 ml de leche de almendras
50 gr de farina di riso
50 gr de almendras picadas
50 ml de aceite de maíz orgánico
1 sobre de levadura orgánica
1 pizca de vainilla orgánica en polvo
1 puñado de almendras enteras
1 pizca de canela
1 pizca de sal
3 manzanas
preparación
En un tazón grande, combine la leche de almendras y el aceite de maíz. Emulsionarlos con un batidor. Vierta el azúcar, la canela y la vainilla en polvo y mezcle todo. Agrega las almendras picadas y las dos harinas poco a poco, sin dejar de mezclar con un batidor o una cuchara para que no se formen grumos. Puedes agregar un poco de harina o leche de almendras para ajustar la consistencia de la masa.
Pele dos de las manzanas y forme rodajas bastante gruesas, para incorporar a la masa tras añadir la levadura y una pizca de sal y haber mezclado todo muy bien. En este punto tendrás que engrasar con un poco de aceite y enharinar un molde para pastel redondo para que puedas sacar fácilmente la tarta de manzana una vez que esté lista.
Luego puede verter la mezcla de tarta de manzana en la sartén. Poco antes o inmediatamente después de esta operación, pele la manzana restante y córtela en rodajas finas, para que pueda decorar la superficie del pastel. Puedes completar la decoración agregando almendras enteras.
Hornea la tarta de manzana en el horno. durante 45 minutos a 180 ° C, haciendo la clásica prueba del palillo antes de sacar el bizcocho del horno, que hay que dejar enfriar antes de sacarlo del molde. El azúcar moreno se puede reemplazar por malta de maíz en la misma cantidad. los leche de almendras necesario para la preparación de la receta puede ser hecho en casa licuando 30 gramos de almendras y 310 ml de agua en una licuadora, finalmente filtrando la bebida con un colador.
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