La tiroides, esa pequeña glándula con forma de mariposa escondida en la base del cuello, es el motor de nuestro metabolismo. Es muy delicado y está regulado por sutiles mecanismos. Bajo estrés, puede comenzar a ralentizar su trabajo. La primera campana de alarma: aumento de peso. Cuando empieza a ser perezosa, tienes que actuar para estimularla y ponerla en marcha. La primera ayuda para dar un sprint a la tiroides perezosa proviene de la dieta: por lo tanto, se deben preferir los alimentos. que estimulan la glándula tiroides, por lo tanto los ricos en yodo, hierro, selenio y zinc. En cambio, se debe reducir el consumo de alimentos, como productos lácteos, crucíferas, nabos, soja.
Esto es lo que debe comer y lo que debe evitar si tiene una tiroides perezosa.
ALIMENTOS SI
- Salmón salvaje y pescado azul fresco (anchoas, sardinas, caballa, bacalao). Proporcionan yodo, que la tiroides usa para producir sus hormonas.
- Mejillones, almejas, ostras, mariscos, camarones, camarones. Además del yodo, son una fuente natural de zinc, un oligoelemento que constituye las hormonas tiroideas.
- Nueces brasileñas. Son ricos en selenio, un oligoelemento que cataliza las reacciones enzimáticas de la tiroides. Dos al día son suficientes para asegurarse de que se necesitan esos 200 mcg de selenio para que funcione bien.
- Leche de almendras y almendras. Aportan un aminoácido, la tirosina: forma proteínas y la tiroides la utiliza para producir la hormona tiroxina.
- ¿Otros alimentos ricos? Plátanos, legumbres, aguacates, semillas.
YO CIBI NO
- Repollo, brócoli, col rizada, nabos, coles de Bruselas. Contienen sustancias "goitigene" (isotiocianatos), capaces de dificultar la absorción de yodo por la tiroides.
- verde thé. Es rico en flúor, que interfiere con los receptores de TSH en la tiroides que, "sorda" a las órdenes, se vuelve lenta.
- Soja. Las isoflavonas (es decir, fitohormonas) que proporciona, como la genisteína y la daidzeína, reducen la síntesis de hormonas tiroideas.
- LÁCTEOS. Contienen calcio, un antagonista del yodo, reduciendo su absorción. Además, la caseína causa "mimetismo molecular", un mecanismo en el origen de los trastornos autoinmunes.
EN LA MESA CON AROMA DEL MAR
Consume algas con regularidad, 2-3 veces a la semana. Son un cofre del tesoro verde de yodo, que necesita al menos 150 mcg por día. Aquí están los más ricos.
Alghe Kombu (265.000 mcg / 100 g)
Originarios de Japón, se utilizan en ensaladas y sopas de legumbres, lo que los hace más tiernos y sabrosos.
Alga Arame (71.000 mcg / 100 g)
Conocidos como "fideos de mar", combinan bien con hierbas (o espinacas), cebolla, hinojo y zanahorias en juliana, aderezado con limón, ajonjolí, aceite de oliva virgen extra y salsa Tamari.
Alghe Hijiki (39.000 mcg / 100 g)
Versátiles y sabrosos, están bien en ensaladas. Pruebe la cebada integral o espelta, camarones, perejil, tomates cherry y algas Hijiki.
Alghe Wakame (16.000 mcg / 100 g)
Al igual que el Kombu, las algas wakame entran en las recetas de las sopas de legumbres y minestrone, que las hacen tiernas. También excelente en ensaladas.
LEA TAMBIÉN: Tiroides perezosa: síntomas, pruebas a realizar, cómo estimularla
