Alimentation et reflux gastro-œsophagien 🆙

Reflux gastro-oesophagien

Le reflux gastro-œsophagien est un trouble très courant caractérisé par des symptômes tels que des brûlures d'estomac, de l'acidité et des régurgitations. Elle est essentiellement causée par une remontée involontaire du contenu gastrique le long de l'œsophage. Si cette remontée est particulièrement intense et fréquente, on peut parler à tous égards de reflux gastro-œsophagien.

Surtout dans les formes bénignes, cette pathologie est souvent traitée avec un peu de légèreté étant donné que le recours à l'automédication est très répandu chez les patients. Tant pour ceux qui décident d'y faire face par leurs propres moyens que pour ceux qui consultent un médecin, le traitement du reflux gastro-œsophagien est indissociable de l'adoption d'une alimentation et d'un mode de vie corrects.

Rôle de l'alimentation et du mode de vie

Une alimentation modérée est importante à la fois pour prévenir et traiter le reflux gastro-œsophagien.

PREMIÈRE RÈGLE : MANGEZ LENTEMENT

La première digestion, on le sait, a lieu dans la bouche et cela est vrai non seulement parce que la salive contient une substance chimique aux propriétés digestives, mais aussi parce que le broyage des aliments lors de la mastication facilite l'activité gastrique. Manger un sandwich à la hâte et avaler des bouchées entières favorise le reflux car il allonge le temps que la nourriture reste dans l'estomac. Pour cette raison, il est essentiel que la mastication soit très lente et que l'alimentation comprenne quatre ou cinq petits repas plutôt qu'une ou deux grosses crises de boulimie quotidiennes.

Aliments à éviter

L'une des premières pensées qui surgissent dans l'esprit d'une personne se plaignant d'une certaine brûlure d'estomac concerne le type d'aliment ingéré lors du dernier repas. A cet égard, il faut distinguer deux types d'aliments différents qui, s'ils sont présents dans l'alimentation, peuvent favoriser le reflux gastro-œsophagien :

les aliments qui retardent la vidange de l'estomac en augmentant les risques d'augmentation du jus acide. Comme nous l'avons vu, afin d'éviter le reflux, il est important que l'estomac se vide rapidement. Par conséquent, en présence de cette pathologie, le régime alimentaire doit être pauvre en tous les aliments qui augmentent la permanence des aliments dans l'estomac (par exemple les aliments riches en graisses tels que les fromages vieillis, le chocolat, les saucisses et les aliments frits).
Les boissons gazeuses et l'habitude de mâcher du chewing-gum augmentent directement ou indirectement la quantité d'air présente dans la poche gastrique. La présence de ces gaz augmente la pression à l'intérieur de l'estomac, favorisant la remontée vers le haut du contenu gastrique.
Les aliments qui ont des caractéristiques intrinsèques irritantes (vin blanc, vinaigre, spiritueux, spiritueux, jus de tomate ou d'agrumes). Ces aliments, auxquels il faut également ajouter du thé, du café, du cacao et les aliments ou boissons qui les contiennent, favorisent la production d'acide dans l'estomac.

QUE PRÉFÈRE LE REFLUX GASTRO-ESSOPHAGIEN ?	GARDEZ LE REFLUX SOUS CONTRLE AVEC UN RÉGIME
Gros repas, aliments riches en graisses, surtout s'ils sont cuits, frits ou frits, obésité et surpoids. Certains aliments spéciaux comme le café, le thé, la menthe, l'alcool, le chocolat. En présence de reflux, en plus de prendre soin de votre alimentation, il est très important d'abolir le tabagisme.	Évitez les repas trop copieux, surtout le soir Évitez de trop manger d'aliments gras, d'alcool et de café Évitez de vous coucher immédiatement après avoir mangé. Une marche peut aider Évitez les mouvements qui augmentent la pression abdominale (pompes) et les vêtements trop serrés Relevez la tête de lit de 10-15 cm pendant le repos nocturne

Conseils supplémentaires

BOIS PLUS

La salive et les liquides protègent les muscles œsophagiens des sucs gastriques; il peut donc être utile de boire plus, surtout entre les repas

ARRÊTER DE FUMER

Fumer favorise le reflux, augmente l'acidité gastrique et rend les parois de l'estomac plus sensibles aux attaques acides

NE PAS ABUSER DE CERTAINES DROGUES

Tels que les AINS (aspirine, ibuprofène, certains sédatifs et tranquillisants, etc.). Dans tous les cas, il est conseillé de communiquer leur utilisation au médecin, afin de vérifier leur compatibilité avec la maladie et de trouver, si nécessaire, des alternatives plus saines.

ET LE LAIT ?

Le lait, étant un aliment alcalin, a un effet positif immédiat car sa basicité neutralise (tampon) l'acidité du reflux. Cependant, le lait, en particulier le lait entier, est également riche en graisses et en protéines qui augmentent l'acidité gastrique et ralentissent la vidange gastrique.

Le lait a donc un effet bénéfique immédiatement mais, surtout si vous en abusez, après le soulagement initial il peut provoquer une réapparition rapide des symptômes.

EMBONPOINT

L'augmentation de la pression intra-abdominale, en appui contre les parois de l'estomac, favorise la remontée du contenu gastrique. Cette pression peut augmenter dans des situations absolument physiologiques comme la grossesse ou en cas d'obésité et de surpoids.

ET LE STRESS ?

Surtout ces dernières années, un peu comme la mère de tous les maux, lorsqu'il s'agit de maladies du système digestif, le stress est toujours remis en cause. En présence de reflux gastro-œsophagien cette hypothèse ne doit pas être exclue car l'anxiété et la colère contenue peuvent, par exemple, exacerber les symptômes typiques de la maladie. En revanche, il est très peu probable que le stress soit la cause directe de l'apparition du reflux.

ET LA NUIT ?

Les brûlures d'estomac la nuit sont particulièrement gênantes car elles ont tendance à durer longtemps. Cette brûlure est souvent causée par une incontinence de la valve cardiaque qui favorise la remontée des acides dans l'œsophage où ils restent longtemps irritants pour les muqueuses. En plus de l'alimentation, il peut être utile dans ces cas de placer une remontée sous le matelas pour s'assurer que la force de gravité empêche la remontée des acides.

Exemple de régime pour le reflux gastro-œsophagien