Il n'y a pas de régime idéal pour tout le monde. Chacun de nous doit suivre un régime alimentaire adapté à sa personne, selon son âge, son sexe et son état de santé général. Vous trouverez ici de nombreuses informations sur la relation entre la nutrition et la santé.
> 1. La relation entre nutrition et santé
> 2. La science de la nutrition
> 3. Nos guides sur la nutrition et la santé
La relation entre nutrition et santé
Puissance c'est l'un des facteurs qui contribuent le plus à la promotion et au maintien d'une bonne santé tout au long de la vie.
Depuis que l'homme est passé de la condition de chasseur-berger nomade à celle d'agriculteur permanent, il y a eu un progrès continu dans les techniques agricoles et les procédés de transformation industrielle qui, dans les pays les plus avancés, s'est traduit par une disponibilité de plus en plus importante de nourriture. .
Cela a permis d'atteindre des objectifs importants, tels que la disparition de la malnutrition et de nombreuses maladies dues au manque ou à la carence en vitamines et minéraux. Il a également permis une plus grande résistance aux maladies infectieuses, une espérance de vie plus longue et de meilleurs processus de croissance pour les enfants.
Mais il y a l'inconvénient. La disponibilité accrue de nourriture, combinée au mode de vie du monde occidental contemporain, de plus en plus sédentaire, ont un impact négatif sur la santé.
Une mauvaise alimentation, associée à de mauvaises habitudes, est à la base de l'incidence croissante de certaines maladies telles que obésité, diabète, hypertension, taux de cholestérol élevé e tumeurs.
Il existe des éléments, corrélés à la nutrition, qui sont capables de modifier la probabilité d'apparition d'un problème de santé spécifique ; la nutrition aide donc à prévenir. De plus, les aliments sont capables d'agir sur certaines conditions, en les modifiant ; la nutrition aide donc aussi à guérir.
Nutrition et santé sont une combinaison presque indissociable.
La science de l'alimentation
La relation entre nutrition et santé fait l'objet de nombreuses études et de nombreuses sciences. La science alimentaire est un sujet très vaste qui comprend de nombreuses autres disciplines.
Diététique, par exemple, traite des effets des aliments sur le métabolisme et examine également les aspects liés à la digestion. Elle étudie la combinaison et la distribution des aliments plus adapté aux caractéristiques physiologiques et/ou pathologiques de l'individu ; le nombre et le rythme des repas ; comment faire cuire les aliments. Le tout dans le but de préserver l'état de santé et le bien-être de la personne.
Lorsque nous parlons de la relation entre nutrition et santé, nous ne pouvons manquer de mentionner la nutraceutica, une discipline assez jeune, mais très intéressante. Le terme, inventé à la fin des années XNUMX, est une synthèse entre la nutrition et les produits pharmaceutiques. Les nutraceutiques traitent donc de la nourriture comme médicament et étudie les extraits de plantes, d'animaux, de minéraux et de micro-organismes partageant une fonction bénéfique pour la santé.
C'est donc vrai : la santé passe par l'alimentation. Comme Hippocrate, père de la médecine a dit : Que la nourriture soit votre médecine et votre médecine soit de la nourriture.
La nutrition, notre alliée dans la lutte contre le cancer
Nos guides sur la nutrition et la santé
Dans cette rubrique, vous pouvez consulter guides détaillés sur la nutrition recommandée pour une maladie spécifique. Vous découvrirez donc comment limiter la consommation de sodium en cas de cellulite, ce qu'il est préférable de manger et quels aliments sont préférables à éviter si vous souffrez d'hypercholestérolémie ou d'hypertension. quels sont les aliments qui causent l'aerophagie… etc.
Il y a aussi des phases de la vie dans lesquelles la nutrition est d'une importance particulière. Cela arrive surtout aux femmes qui, au cours de leur existence, rencontrent des situations qui, bien que non pathologiques, nécessitent plus d'attention à leur alimentation.
Jetez un œil à l'onglet suralimentation pendant la grossesse, par exemple, vous lirez que pendant les neuf mois fatidiques vous ne devriez pas manger pour deux, mais deux fois mieux et en faisant défiler la page suralimentation pour l'allaitement maternelle vous pourrez dissiper quelques faux mythes sur le sujet.
La santé est fortement influencée par la nutrition. Prendre soin de son alimentation est la première règle fondamentale pour rester en bonne santé.
Il existe des aliments qui ont un rôle important dans le bien-être psycho-physique et dans la prévention de certaines pathologies : découvrez les aliments fonctionnels.
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