Garder les valeurs de cholestérol dans la norme, c'est un problème de santé important. Lorsque le cholestérol est élevé, en effet, les risques pour le cœur augmentent et nous devons être encore plus prudents.
Taux de cholestérol élevé? Faîtes attention à:
> garder les valeurs du pression artérielle;
> garder les valeurs du triglycérides;
> vérifier les valeurs de glycémie;
> garder un poids corporel adéquat, évitant le surpoids et l'obésité, en particulier lesobésité centrale, celui situé dans la région de l'abdomen.
De plus, il est très important ne pas fumer.
L'action des facteurs de risque cardiovasculaire est synergique, c'est pourquoi il est très important, quand on en a un seul, d'intervenir préventivement sur tous les autres aussi.
Aliments pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé
Les aliments pour le cholestérol élevé sont tous ceux avec faible en gras et avec un nombre limité de calories et de sucres.
> Eau : il faut boire au moins un litre et demi par jour.
> Légumes de saison; au moins deux portions par jour, cuites et assaisonnées de manière simple ;
> Fruits de saison, deux ou trois portions par jour, en préférant le moins sucré et le moins calorique ;
> Huile d'olive extra vierge, comme seul assaisonnement gras ;
> Légumineuses, nombreuses légumineuses, variant les types ;
> Pain simple, c'est-à-dire composé uniquement de farine (blé, orge, Épeautre), de la levure, de l'eau et une pincée de sel. Le pain assaisonné de graisse ou farci est à éviter ;
> Céréales. Les pâtes, c'est bien, mais n'en faites pas trop avec la quantité de glucides ; c'est aussi une bonne idée de varier les types de céréales ;
> Si vous utilisez des aliments emballés, évitez ceux qui contiennent plus de 16 grammes de matières grasses pour 100 grammes de produit;
> Poisson bleu.
Les aliments pour le cholestérol élevé sont ceux cuisiné de manière simple. Les aliments doivent être cuits à la vapeur, grillés, cuits au four, sans ajout de matière grasse, à l'exception d'un peu d'huile d'olive extra vierge, et assaisonnés de préférence d'arômes et d'agrumes (citrons, des oranges, mandarines).
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