Aliments probiotiques : qu'est-ce que c'est et quand les prendre 🆙

I probiotiques ce sont des substances avantageux pour l'organisme. Nous les avons tous consommés au moins une fois dans notre vie en tant que ferments dans le yaourt ou en complément pour lifter le corps et le renforcer après la grippe. Mais voyons pourquoi les probiotiques sont bons pour vous et quand ils doivent être pris.

> Que sont les probiotiques

> Quand le corps a-t-il besoin de probiotiques ?

> Aliments probiotiques

Le miso parmi les aliments probiotiques

Que sont les probiotiques

Les probiotiques sont des organismes vivants et nécessaires au bien-être de l'organisme. Ils sont connus et utilisés principalement pour la capacité à recoloniser l'intestin après avoir utilisé des médicaments et des antibiotiques. En effet, leur présence est indispensable chez les personnes qui ont un système immunitaire fragile, cependant aider les fonctions digestives ou inflammation intestinale.

Ils agissent indirectement sur le salute de la peau et des cheveux donnant éclat et brillance, symptôme de santé et de bien-être général de l'organisme. Lorsque les cheveux ou la peau sont ternes ou ternes, nous ne devons pas limiter notre attention aux seules solutions cosmétiques telles que crèmes, compresses et shampooings spécifiques, mais nous devons agir de l'intérieur demander de l'aide à nos amis probiotiques. Ce ne sont là que quelques-unes des situations dans lesquelles nous pouvons recourir à les utiliser avec succès.

Petits enfants qui tombent souvent malades et pour qui il est difficile de traiter avec d'autres préparations même si de type naturel ils peuvent en toute sécurité le prendre sans contre-indications. Ce n'est pas un hasard si la première colonisation dans l'intestin du nouveau-né se produit lors de la première tétée au lait maternel. Cependant, l'avis du pédiatre est toujours le bienvenu avant de prendre toute initiative.

En substance, les probiotiques sont des micro-organismes naturels compatibles avec ceux contenus physiologiquement dans l'intestin et que pour être définis comme tels, ils doivent subir certaines caractéristiques. Toutes les enzymes ne peuvent pas être définies comme des « probiotiques » pour la qualité et l'action. En fait, une qualité fondamentale est capacité que ceux-ci doivent avoir vis-à-vis des bactéries pathogènes pour les éliminer et de rééquilibrer le système qui régule tout l'intestin dans sa complexité.

De plus, ce qui les rend vraiment dignes d'être appelés probiotiques, c'est la résistance aux sucs gastriques pour pouvoir atteindre le gros intestin intact (une caractéristique qui manque avec le yaourt).

Contrairement à ce qui est souvent dit, il n'est pas du tout nécessaire de prendre des milliards et des milliards de micro-organismes probiotiques pour avoir des effets bénéfiques. Suppléments naturels de probiotiques disponibles sur le marché, il semble qu'ils se fassent concurrence pour savoir qui en a le plus. Nous gardons à l'esprit qu'ils sont cependant détruits et "mangés" en cours de route par d'autres bactéries et micro-organismes. C'est le système complexe de flore bactérienne intestinale où même ici comme dans toute autre situation « la loi du plus fort » est en vigueur. Nous sommes confrontés à une loi naturelle où déséquilibres et équilibres s'harmonisent naturellement ; Les « bonnes bactéries » qui l'emportent sur les « mauvaises » et inversement mais qui en situation eubiotique, donc optimale ou normale, cohabitent paisiblement.

Probiotiques ils ont la capacité de se multiplier par eux-mêmes et grâce aussi aux prébiotiques qui sont leur nourriture, ils grandissent et deviennent productifs (les probiotiques sont capables de produire des vitamines). Pour cette raison, quelques centaines suffisent. Pas même utilisation prolongée d'antibiotiques il est capable de détruire totalement la flore bactérienne mais peut néanmoins créer des déséquilibres considérables. Les probiotiques sont utilisés pour rétablir l'équilibre en des temps plus courts que ce que le corps ferait seul au profit de notre santé (l'intestin dysbiotique est en effet incapable de nous protéger des maladies).

Dans les probiotiques on distingue les souches suivantes : i bifidobatteri, eubactéries (les moins connues) et lactobacilles dont le plus connu est l'acidophilus. Ce dernier est très efficace s'il est utilisé après une antibiothérapie et pour rééquilibrer le pH en cas de candidose.

Les ferments lactiques vivants : à quoi servent-ils et quand les prendre

Aliments probiotiques : qu'est-ce que c'est et quand les prendre

Quand le corps a-t-il besoin de probiotiques ?

La plus grande action est qu'ils exercent sur l'intestin. Un intestin sain est le signe d'un corps sain et fort. Le rôle non plus secondaire de l'intestin a maintenant été redécouvert et que le 70% du système immunitaire il se forme précisément "là-bas".

Nous n'utilisons pas de probiotiques de manière fortuite ou superficielle. Chaque partie de l'intestin a un pH différent, adapté à une souche spécifique et chaque maladie doit être intégrée avec le bon type de probiotique. Le risque est d'aggraver le problème ou d'aggraver l'enflure abdominale en augmentant l'inconfort et la dysbiose.

Quand l'intestin a besoin de probiotiques? Sûrement dans toutes ces situations où survient une fatigue injustifiée, une facilité de tomber malade (système immunitaire fragile) et où il y a difficultés digestives et inflammation de la cavité buccale.

L'administration de probiotiques est utile et efficace dans le traitement du candida, en cas d'alimentation désordonnée, en cas de stress et de tension psychophysique. Mais pas seulement. Dans le traitement du psoriasis et autres maladies de la peau ainsi que du vitiligo ou autres décolorations cutanées, l'utilisation de probiotiques peut être un bon adjuvant à ajouter au protocole classique.

Une bonne habitude à garder est celle de gardez toujours un pack de probiotiques à la maison et à prendre chaque fois que vous recourez à l'utilisation de médicaments (même s'il s'agit d'une simple pilule contre les maux de tête) ou d'antibiotiques. Les probiotiques sont une aide précieuse dans les problèmes intestinaux et nécessaires après avoir effectué un bon nettoyage intestinal ou une thérapie hydrocolon.

Aliments probiotiques

Les probiotiques se trouvent dans aliments fermentés (le kombucha, miso, kéfir, tempeh et choucroute). Sur notre table, ils n'ont pas à manger plus de yaourt, des fromages fermentés et des produits de boulangerie issus de pâtes au levain et bien évidemment en ferments lactiques disponibles en pharmacie. Voyons d'autres aliments probiotiques :

Le kombucha est une boisson fermentée obtenue à partir de cultures de bactéries, de champignons et de levures, de vinaigre de cidre et de sucre. À la fin du processus de fermentation, il est mélangé avec deux variétés de thé (le noir et le vert). Cette boisson est consommée depuis l'Antiquité en Chine où on lui attribue vertus thérapeutiques exceptionnelles, au point d'être considéré comme « miraculeux et curatif ».

Miso (disponible chez les herboristes les plus achalandés et dans les magasins spécialisés dans la vente de produits bio) est plutôt une pâte fermentée obtenue à partir de haricots jaunes. Il est assez savoureux et alcalinisant. Le miso est crédité d'aider l'intestin enlever les incrustations et réactiver le péristaltisme. Sur le marché, nous trouvons différents types (riz, orge, etc.). Il est principalement utilisé en cuisine macrobiotique mais pour ses vertus il est désormais utilisé par toute personne ayant des difficultés digestives (il contient des enzymes) ou ayant une alimentation pauvre en vitamines et sels minéraux.

Le kéfir est une boisson fermentée similaire au yaourt. Il est apprécié pour sa bonne teneur en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le zinc et le phosphore. Les précieuses vitamines B et un grand bataillon d'acides aminés ne manquent pas. Il a la propriété de stimuler le système immunitaire et de réguler l'intestin.

La choucroute est le résultat de la fermentation du chou. Une bonne quantité de vitamine C se dégage, peu de calories (environ 25 pour cent grammes de produit) et des fibres bénéfiques pour un bon transit intestinal. Couplé aux saucisses de Francfort en font un plat très appétissant mais moins sain.

Le tempeh est un produit de soja jaune fermenté. Le goût très particulier rappelle celui des sous-bois (champignons et noix). La fermentation garantit son digestibilité maximale. C'est un aliment indispensable dans l'alimentation du vegan car il contient des sources appréciables d'oméga trois et surtout de B12 autrement difficiles à trouver.