Le amandes, graines de l'amandier (Prunus dulcis), sont des graines oléagineuses riches en Vitamines e minerali. Ils aident à garder le cœur, les artères et les os en bonne santé, et sont également un bon remède naturel contre l'anémie. Découvrons mieux.
> Les principaux nutriments des amandes
> Les propriétés
Principaux nutriments des amandes
Préparez-vous pour le 50% de matières grasses monoinsaturés et polyinsaturés, le amandes Je suis un précieuse source d'énergie et avoir un haut pouvoir calorifique (100 grammes d'amandes contiennent 600 kcal), pour cette raison, ils doivent être consommés avec parcimonie.
Les amandes sont une précieuse réserve de vitamina E et les sels minéraux, notamment de magnésium, fer et calcium.
Parmi les graines oléagineuses, ce sont celles qui ont le plus la teneur en fibres (12%).
propriété
Le amandes ils sont les reines des fruits secs: elles sont une véritable panacée et un précieux apport naturel pour combattre et prévenir de nombreuses pathologies.
Grâce au pourcentage élevé de "bonnes" graisses, les amandes sont parmi les aliments anti-cholestérol les plus importants car baisser le niveau de cholestérol sanguin, contribuant à santé des artères e maintenant
Je suis un puissant antioxydant naturel, préserve la jeunesse, la beauté de la peau et le bien-être des cheveux.
Grâce aux quantités élevées de fer, ils constituent un bon remède contre l'anémie, tandis que le calcium les rend précieux pour santé des os.
Certaines études ont également montré que les amandes ont des effets positifs sur les personnes souffrant de diabète type 2, améliorant la sensibilité à l'insuline.
UNE huile largement utilisée en cosmétique naturelle pour ses propriétés apaisantes et émollientes.
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Amandes en cuisine
Les amandes, en plus d'être un médicament naturel, sont vraiment délicieux.
Leur utilisation en cuisine est très variée : ils sont utilisés pour réaliser des desserts mais aussi pour préparer des recettes salées. Ils sont très appréciés en collation, nature ou grillés au four.
A partir du broyage des amandes séchées pelées, on obtient poudre d'amande, riche en protéines, sucres et vitamine E.
Dans les régions du sud du pays, les amandes sont les protagonistes de nombreuses préparations gastronomiques, pensons par exemple aux la pâte d'amande ou massepain, aussi appelée pasta reale (car elle est digne d'un roi !).
Une boisson assez courante préparée avec ces graines savoureuses est le lait d'amande: délicieux et nutritif, il est parfait comme substitut du lait pour les nourrissons souffrant d'intolérance au lait de vache ou pour ceux qui suivent un régime végétalien.
Le lait d'amande est souvent confondu avec l'orge, qui est une boisson sucrée à base de benjoin.
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Photos | La Force de la Nature | GoSalute
