Qui se souvient de la vieille publicité « Contre l'usure de la vie moderne… » ? Il a dit qu'il buvait un célèbre amaro à base de Cynara Scolymus, ou les artichauts.
Mis à part les publicités commerciales - entre autres, la teneur en alcool de la boisson en question est excessive pour la santé du foie lui-même - il est connu dans de nombreuses traditions que les artichauts peuvent avoir des effets bénéfiques sur le foie. Mais existe-t-il des preuves scientifiques concernant l'effet des artichauts sur la santé du foie ?
Artichauts et santé du foie : quel lien ?
Des artichauts, il est dit que "Vous mangez le fruit, mais vous en prenez soin avec les feuilles".
En effet, les substances officinales - c'est-à-dire ayant des effets positifs sur le corps humain - de l'artichaut se trouvent dans les feuilles et dans la plante, tandis que dans la préparation des aliments, le fruit est utilisé, après avoir enlevé les feuilles externes fibreuses et pointues. Le mode d'administration de l'artichaut efficace pour la santé du foie sera donc lextrait d'artichaut.
La plante et les feuilles d'artichaut contiennent des substances - telles que les sesquiterpènes, l'acide hydroxycinnamique et les flavonoïdes contenus dans les feuilles de la plante - ayant plusieurs fonctions : par exemple, les composés caféilquiniques qui sont capables de stimuler l'appétit et augmenter la sécrétion d'acide gastrique, favorisant les processus digestifs.
Voici les principaux effets des extraits d'artichaut sur la santé du foie :
> fonctions cholérétique: stimuler le foie a produire de la bile, c'est la substance nécessaire à la digestion des graisses ;
> fonctions cholagogues: stimuler le mouvement de la bile du foie vers la vésicule biliaire et vers le système gastro-intestinal. Ils sont utilisés comme remède pour empêcher la réapparition de calculs biliaires chez les patients qui en ont déjà souffert ;
> propriété hypocholestérolémiants: inhibe la synthèse de cholestérol endogène dans le foie et stimuler l'élimination du même cholestérol par la bile.
Mais attention à la effets secondaires et contre-indications des artichauts pour la santé du foie :
> des réactions peuvent survenir chez les personnes sensibles dje sensibilisation;
> la consommation d'artichaut doit être évitée en cas dhypersensibilité déterminé vis-à-vis d'un ou plusieurs composants ;
> éviter la consommation d'artichaut chez les patients obstruction des voies biliaires;
> éviter la consommation d'artichaut chez les patients souffrant de lithiase biliaire (calculs biliaires);
> compte tenu de la présence abondante d'inuline, l'utilisation de l'artichaut est à éviter en cas de fermentations intestinales abondantes;
> l'utilisation d'extraits d'artichaut doit être également évité pendant l'allaitement, en raison d'éventuelles réductions du débit de lait ;
> nous déconseillons la consommation d'artichaut également dans grossesse;
> éviter de prendre des extraits d'artichaut avec des médicaments nocifs pour l'estomac ou d'autres amers, pour éviter une éventuelle irritation de la muqueuse gastro-intestinale.
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Artichauts et santé du foie : comment les utiliser
Des études scientifiques ont mis en évidence l'activité potentielle des artichauts sous leur forme de extrait phytothérapeutique, démontrant l'effet sur la protection de la fonction hépatique et sur la réduction des graisses (triglycérides et cholestérol).
Il est bon de savoir que l'action thérapeutique des artichauts sur le foie n'est pas tant déterminée par la partie comestible des artichauts, mais par la substances extraites des feuilles d'artichaut et présentes dans les extraits phytothérapeutiques d'artichaut.
Lors de l'utilisation préparations à base d'artichauts, les doses de produit à prendre peuvent varier en fonction de la quantité de composés caféilquiniques contenus. Cette quantité est généralement indiquée sur l'emballage ou sur la notice du même produit, il est donc très important de suivre les instructions.
Dans tous les cas, avant de prendre tout type de préparation contenant de l'artichaut à des fins thérapeutiques, il est conseillé de consulter au préalable votre médecin.
Voyons sous quelles formes deviennent les artichauts bienfaits pour la santé du foie:
> extraits standardisés en flavonoïdes et dérivés de l'acide caféique. A titre indicatif, il est recommandé de prendre 500 mg d'extrait sec par jour.
> formules homéopathique: on le trouve sous forme de granulés, de gouttes orales et de teinture mère. L'artichaut est utilisé en cas de problèmes de foie, d'ictère, de cirrhose du foie, de gêne gastrique, de flatulence, de gonflement abdominal et de douleur à l'estomac. La quantité à prendre peut différer d'un individu à l'autre, également en fonction du type de trouble et du type de préparation.
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