Le baies de Goji c'est un aliment riche en antioxydants et propriétés bénéfiques. Ils stimulent le métabolisme, améliorent le sommeil et la mémoire, régulent la glycémie et garantissent des effets bénéfiques pour la vue. Ils peuvent être dégustés naturels, ou utilisés pour enrichir de nombreux éléments gustatifs et nutritionnels recettes. Voici quelques exemples pour que vous en profitiez au maximum.
1) Baies de goji enrobées de chocolat
Voici une excellente alternative pour rendre les baies de goji encore plus savoureuses. Vous pouvez les acheter directement recouvert de chocolat, ou préparez-les dans une version maison, en recouvrant les baies de goji originales de chocolat noir. Vous devrez faire fondre le chocolat au bain-marie, y tremper les baies de goji pour les recouvrir et les laisser refroidir au réfrigérateur, sur une assiette ou un plateau, avant de les déguster.
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2) Confiture de baies de Goji
Les baies de Goji peuvent se transformer en une excellente confiture à préparer sans avoir besoin de cuisiner. Laisser ramollir 30 minutes, dans 50 ml de jus d'orange, 50 grammes de baies de goji et 50 grammes de mûre séché. Egouttez-les et mixez-les avec 4 ou 5 fraises fraîches et 1 cuillère à café de Graines de chia, qui servira d'agent épaississant. La confiture de baies de Goji doit être fraîchement préparée et réfrigérée pendant 15 minutes avant utilisation.
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3) Thé glacé à l'hibiscus et aux baies de goji
1 litre d'eau
3 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 bâtons de cannelle
20 grammes de baies de goji
20 grammes de fleurs d'hibiscus
8 quartiers d'orange
8 quartiers de citron
Portez l'eau à ébullition dans une casserole et retirez-la du feu. Versez les baies de goji, les fleurs d'hibiscus, la cannelle et le sirop d'agave dans l'eau. Vous le skiez reposer 25 minutes et mélanger pendant 30 secondes. Filtrez le liquide dans une passoire et laissez-le refroidir. Versez-le dans chaque verre avec quelques glaçons, une tranche de citron et une orange. il est conservé au réfrigérateur pendant 24 heures.
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4) Barres énergétiques aux baies de Goji
100 grammes de noisettes
100 grammes d'amandes
100 grammes de graines de citrouille
100 grammes de baies de goji
50 grammes de sirop d'agave
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
6 dates
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille en poudre
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
Dans un mixeur de cuisine, hachez les noisettes, les amandes et les graines de courge. Ajouter les dattes et faire fonctionner le mélangeur jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Transférez le tout dans un bol et ajoutez la farine de noix de coco, la poudre de vanille, les baies de goji, le sirop d'agave, les amandes et le sel. Mélangez bien les ingrédients et versez-les dans un plat de cuisson rectangulaire en verre. Cuire un 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir et découpez en rectangles pour réaliser vos barres que vous pourrez consommer immédiatement ou conserver quelques jours au réfrigérateur.
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5) Muesli aux baies de Goji
Les baies de Goji sont un excellent ingrédient pour la préparation d'un granola maison parfait pour le petit déjeuner. Vous obtiendrez un produit sans additifs ni conservateurs, mais très riche en antioxydants. Parmi ingrédients que vous pouvez utiliser pour votre muesli vous pouvez choisir, en plus des baies de goji : raisins secs, mûre, abricots déshydratés, flocons d'avoine, graines de tournesol, graines de citrouille, amandes, pistaches, noix, noisettes, pignons de pin et autres fruits à coque issus du commerce équitable.
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: nutribulletblog.com
