Il citron il est connu pour sa teneur en vitamine C. Il est utilisé pour le considérer comme un aliment complémentaire, à utiliser dans les recettes comme assaisonnement et condiment. néanmoins le citron est une source naturelle de bienfaits.
Utilisé dans le Médecine populaire comme détoxifiant et tonique, utiliser comme remède va de l'utilisation du jus à celle de la peau.
Avantages et utilisations du jus de citron
Il jus de citron a toujours été utilisé comme détoxifiant naturel : boire le jus d'un citron dissous dans un peu d'eau tiède le matin avant le petit déjeuner, permet de activer le métabolisme, terminer le processus digestif en vous ralentissant éventuellement pendant le sommeil, e comme diurétique.
De plus, l'utilisation de jus peut être utile en cas de indigestion: faire bouillir le jus de deux citrons dans une tasse d'eau et le boire chaud permet la digestion et la stimulation de l'activité biliaire.
Le citron est le fruit de choix pour les purification du foie: la cure des citrons, au cours de laquelle le jus de l'un est consommé jusqu'à sept citrons, en une semaine, nettoie le foie et dissout les petits calculs biliaires.
Le jus de citron est également utilisé comme sirop, associé au miel et au gingembre, dans les tisanes pour la grippe et la toux. Cependant, la biodisponibilité de la vitamine C est perdue avec l'application de températures élevées, il est donc plus utile de consommer du citron cru et froid.
Enfin, le jus peut également être utilisé en externe, comme antibactérien, fongicide, anti-inflammatoire et drainant. En enveloppements d'argile, huiles de massage, voire bains de pieds et bains, comme ingrédient dans les cosmétiques naturels, le jus de citron est bon pour la peau. Mais attention à la dégradabilité du jus : toute préparation doit être utilisée en quelques jours.
Enfin le citron, utilisé comme vinaigrette crue de légumes à feuilles vertes, aide et améliore l'absorption des fer qui y sont contenus.
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Avantages et utilisations du zeste de citron
Le zeste de citron contient les mêmes propriétés que le citron, mais mises en œuvre. En fait, l'huile essentielle de citron est extraite du zeste de citron.
Comme le jus, le zeste a aussi un effet détoxifiant, évacuation, alcalinisant. Il renforce également la système immunitaire, et des études sont en cours sur la capacité du zeste de citron, grâce à la présence de limonène, principe actif également présent dans l'huile essentielle, à s'opposer à la prolifération de cellules anormales dans l'organisme, telles que celles responsables de la formation de certains types de cancer.
Le zeste de citron aide à contrer flatulence et les gaz intestinaux, remédiant également aux ballonnements résultant de mauvaise digestion ou côlon irritable.
Le zeste de citron est utile contre verrues et mycose: son utilisation en compresse sur la partie touchée permet de réduire la taille des verrues et d'éliminer les mycoses, grâce à son pouvoir désinfectant.
Le zeste de citron, ajouté aux salades ou aux plats froids, puis cru, râpé, régule la tension artérielle, régule le ph du sang et des muqueuses et aide lutter contre le cholestérol.
Pour profiter du zeste de citron, attention cependant à utiliser citrons non traités et éliminez la partie blanche de la peau lorsque vous souhaitez la manger crue, car la partie spongieuse rend le goût particulièrement amer.
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