68% de des gamins e garçons entre 10 et 18 ans et 18% des enfants entre 3 et 9 ans boivent régulièrement boisson énergétique. Chez les 10-18 ans, la consommation est très élevée, avec une moyenne de 7 litres par mois.
Mais aussi le adultes ils ne plaisantent pas : dans la tranche d'âge 18-65 ans, en effet, plus de 30% des personnes achètent souvent ces boissons (données Efsa, Agence européenne de sécurité alimentaire). Mais sont-ils sains et sûrs ou comportent-ils des risques ? Soyons clairs.
Que contiennent-ils
«Le principal ingrédient des boissons énergisantes est l'eau, auquel ils s'ajoutent hydrates de carbone (sucres), des électrolytes (c'est-à-dire des minéraux tels que le magnésium, le sodium et le potassium), des vitamines, en particulier celles de groupe B, En plus de passionnant et énergique comme caféine, guarana, ginseng, taurina, carnitine et autres dérivés d'origine végétale », explique le médecin Elga Bavière, biologiste expert en sécurité alimentaire de l'étude ABR à Rome .
« Ils contiennent souvent colorants, conservateurs e arômes de synthèse qui en font un produit très artificiel. Ces boissons, pour la plupart non alcoolisées, sont réputées pour leur effets stimulants, dynamisation et amplification des performances sportives et mentales (réelles ou, parfois, uniquement à cause deeffet placebo). Mais fais attention: ils n'ont rien à voir avec les boissons pour sportifs, qui ont une formulation différente et sont utilisés pour reconstituer les pertes hydrosalines ».
Action du Parlement européen
Pour endiguer sa consommation excessive, le Parlement européen interdit à insérer sur boisson énergétique contenant sucre et la caféine l'indication qu'ils sont capables d'augmenter les performances sportives ou la concentration.
« Ces produits, en plus de doses massives de sucres, dont notre alimentation est trop riche, apportent de grandes quantités de substances excitantes comme la caféine, dont une consommation excessive provoque des symptômes tels que maux de tête, insomnie et hyperagitation. De plus, associés à l'alcool, une habitude de plus en plus répandue chez les jeunes, ils peuvent induire dépression, modifications du rythme cardiaque et fonction rénale», conclut le Dr Baviera.
Les doses à respecter
Une canette de 250 ml de boisson énergétique il contient près de 30 g de sucre et 80-110 mg de caféine. "Pour ces derniers, le seuil de sécurité quotidien pour un adulte est de 400 mg, alors que pour les enfants et adolescents il est conseillé de ne pas dépasser le seuil de 3 mg/kg de poids corporel. Une canette de boisson énergétique il contient donc la quasi-totalité de la dose quotidienne de caféine d'un garçon. Il en va de même pour un adulte qui en consomme deux ou trois par jour, en plus des cafés habituels », prévient l'expert.
