Les boulettes d'aubergines sont un plat facile à préparer, typique de la saison estivale, que vous pouvez apporter à table en entrée ou en plat principal pour accompagner une salade de saison ou des légumineuses.
Il existe plusieurs recettes et variantes pour préparer des boulettes de viande d'aubergine maison. Selon la recette originale, les boulettes d'aubergines sont frites, mais vous pouvez également les faire cuire au four pour les rendre plus légères.
Voici une collection de recettes pour faire des boulettes de viande d'aubergine Ă la maison.
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Boulettes d'aubergines, la recette originale
: je cuisine comme ça
La recette calabraise originale prévoit de préparer quelques boulettes d'aubergines frites avec du pain et du fromage et avec l'ajout d'œufs, de farine et de sel. L'ajout d'ail pour parfumer la préparation est facultatif. Ici la recette.
Boulettes d'aubergines
Voici une recette utile pour faire boulettes d'aubergines maison. Pour la version végétarienne des boulettes d'aubergines, vous aurez besoin d'œufs, de fromage râpé, de chapelure, enfin de sel et de feuilles de menthe pour aromatiser. Voici la recette complète.
Boulettes d'aubergines végétaliennes
: L'alimentation saine gourmande
Le boulettes de viande aux aubergines végétaliennes Je suis sans produits laitiers, sans fromage et sans beurre. Ils sont préparés avec des aubergines, des lentilles, des pois chiches, du persil, de l'huile d'olive extra vierge et des graines de sésame pour les rendre croustillants. Ici la recette.
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Boulettes d'aubergines sans oeufs
: Une table pour quatre
Les boulettes de viande d'aubergine peuvent être faites facilement sans oeufs mais en gardant les autres ingrédients de la recette originale, comme la chapelure, le pecorino râpé, les herbes de votre ville et l'huile d'olive extra vierge. Ici la recette.
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Boulettes d'aubergines au Thermomix
: Recettes Thermomix
Pour préparer le boulettes d'aubergines au Thermomix vous aurez besoin d'aubergines, d'eau, d'œufs, de quelques feuilles de basilic, de chapelure, d'huile d'olive extra vierge, de sel et de parmesan. Voici la recette à suivre.
Boulettes d'aubergines au four
: Les recettes de Maman LĂ©onilla
Si vous voulez préparer quelques boulettes d'aubergines plus légères par rapport aux frites de la version classique, essayez de les cuire au four. Vous devrez les paner et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour la cuisson. Ici la recette.
Boulettes d'aubergines sans gluten
: Nous coeliaque
Pour préparer quelques boulettes d'aubergines adaptées aux coeliaques vous devrez remplacer la chapelure commune par de la chapelure sans gluten. Par exemple, vous pouvez râper des tranches de pain sans gluten. Voici la recette à suivre.
Boulettes d'aubergines légères
: Manger sans ventre
Le boulettes légères d'aubergine ils sont sans œufs et sans beurre, et ils sont également cuits au four et de la farine complète pour remplacer la farine blanche et la chapelure. Au lieu de la scamorza, vous pouvez choisir la ricotta comme fromage frais plus léger. Ici la recette.
Boulettes d'aubergines et de tofu
: Cinzia en cuisine
L'un des ingrédients que vous pouvez facilement combiner avec des aubergines pour préparer des boulettes de viande est tofu ce qui vous aidera à donner la bonne consistance au mélange, le rendant plus facile à travailler. Ici la recette.
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Boulettes d'aubergines avec sauce
: Idées en pâtes
Vous pouvez servir vos boulettes d'aubergines en les accompagnant d'une savoureuse sauce tomate fait maison par vous, peut-ĂŞtre Ă partir des tomates de votre jardin. Voici une recette pour s'en inspirer.
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Boulettes d'aubergines Ă la mozzarella
: Spadelliamo
Si vous voulez préparer quelques boulettes de viande d'aubergine filandreuse, choisissez la mozzarella comme ingrédient pour la garniture. Vous pouvez faire frire les boulettes d'aubergines avec de la mozzarella ou les cuire au four. Ici la recette.
vous savez autres recettes préparer des boulettes d'aubergines?
