Carence en fer, principalement causée par une mauvaise alimentation, peut provoquer de la fatigue, des étourdissements, un essoufflement et une chute des cheveux. Découvrons mieux comment le guérir.
> Le cause
> Comment intégrer la carence en fer à la nutrition
Comment le fer se lie à l'oxygène dans le sang
Symptômes de carence en fer
Le minerai de fer c'est un élément fondamental de l'hémoglobine, une molécule essentielle pour le transport de l'oxygène dans le sang et vers tous les organes.
Une carence en fer peut provoquer une anémie, synonyme de peu de globules rouges dans le sang, bien que ce terme puisse désigner différents types de maladies, des plus graves aux moins graves.
La quantité de fer présente dans l'organisme peut être régulée surtout au niveau de l'absorption, alors que l'élimination est relativement constante (0,8-1,5 mg par jour) et se produit principalement par les selles, les saignements de l'intestin grêle ou de la peau, par la bile et l'urine.
Les pertes quotidiennes en fer sont individuellement variables, fréquentes principalement chez la femme, pendant les jours du cycle menstruel ou pendant la grossesse. L'absorption du minéral, dans l'intestin, varie en fonction des besoins de chaque organisme individuel en fer.
Carence en fer il se manifeste à travers symptômes tels que fatigue, pâleur, étourdissements et bourdonnements d'oreilles, rythme cardiaque rapide, pouls faible et fréquent, essoufflement.
A long terme, une carence en fer peut également entraîner un abaissement du seuil de douleur, une mauvaise régulation de la température corporelle, une augmentation de la chute des cheveux, une diminution de la concentration et de l'efficacité du système immunitaire, qui devient plus vulnérable aux infections.
Les causes de la carence en fer
Il peut y avoir divers facteurs qui prédisposent la personne à une carence en fer. Parmi ceux-ci, le principal est représenté par régime. Un apport réduit en fer peut, en effet, être la cause directe d'une carence en fer, lorsque de nombreux grains entiers et légumes sont consommés, par exemple, ou lorsque les aliments sont mal combinés ; si, par exemple, vous consommez peu de viande ou de poisson, il est nécessaire de compléter en fer par d'autres produits ou de redistribuer correctement les aliments.
D'autres causes de carence en fer peuvent être troubles o maladies notamment, tels que diarrhée, troubles gastro-intestinaux, infections en cours, saignements (hémorroïdes, saignements de nez, flux menstruel abondant, ulcères, saignements) ; la grossesse et l'allaitement; le sport, notamment la course à pied.
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Carence en fer et nutrition
Du fer circulant dans le corps, seulement environ 25 % de celui présent dans les aliments d'origine animale et environ 8 % de celui contenu dans les plantes est effectivement absorbé.
Compte tenu de cela, on peut dire qu'en moyenne, notre corps a besoin de 8 à 15 mg de fer par jour. Comment fais-tu pour le prendre ?
Voici quelques aliments qui peuvent aider : la viande maigre ; légumineuses; en particulier les haricots; les poissons bleus, comme les sardines ; céréales ou muesli avec de l'avoine et des noix pour le petit déjeuner. Jus d'orange fraîchement pressé, citron à intégrer fraîchement pressé sur de la viande ou dans un verre d'eau après avoir mangé des légumineuses, des épinards, des bettes ou des légumes à feuilles vert foncé sont des mesures valables : la vitamine C aide grandement à l'absorption du fer.
Oui aussi aux poivrons, tomates, pommes de terre, raisins et kiwis. prudence par contre, s'il y a un manque de fer dans l'alimentation, prendre trop de thé ou de café, à consommer entre les repas. En plus d'éviter les produits laitiers : le calcium ralentit son absorption. Soja et noix avec modération. L'absorption du fer diminue également lorsqu'il est pris avec des aliments tels que les œufs et le son.
Un métal contre l'anémie : le fer !
