Un carence en vitamine D altère le bon fonctionnement des os provoquant des maladies telles que rachitisme e Ostéoporose. Découvrons les causes, les conséquences et les aliments pour le compléter.
> Symptômes de carence en vitamine D
> Le cause
> Nutrition contre la carence en vitamine D
Symptômes de carence en vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble qui peut être assimilé à la fois par l'alimentation et par l'exposition aux rayons du soleil. L'action des rayons ultraviolets active une forme de cholestérol présente dans la peau et la transforme en vitamine D.
Une carence en vitamine D altère la fonction osseuse, provoquant des maladies telles que l'ostéoporose, rachitisme, ostéomalacie. Une carence en vitamine D se traduit par une absorption anormale du calcium par le tractus intestinal et une rétention du phosphore dans les reins, provoquant une minéralisation défectueuse de la structure osseuse.
Les os deviennent alors faibles et des déformations squelettiques telles que cambrure des jambes et de la colonne vertébrale, élargissement des articulations du poignet, du genou et de la hanche.
Il arrive aussi souvent que les muscles se développent mal, s'engourdissent et provoquent picotements et secousses. Parmi les symptômes d'une carence en vitamine D, il existe également une tendance à l'irritabilité nerveuse.
La vitamine D parmi les remèdes naturels pour la santé musculaire
Les causes
Une carence en vitamine D peut se développer en raison de plusieurs facteurs, tout d'abordapport alimentaire insuffisant et exposition insuffisante au soleil.
Parfois, il arrive aussi qu'apparaisse un besoin accru en vitamine D, avec une consommation relativement élevée, associée à une altération de l'absorption ou à des pathologies particulières, telles que des maladies rénales ou hépatiques, qui compromettent sa conversion et son utilisation.
La maladie cœliaque est également indirectement liée à un manque de vitamine D, car les graisses, les sels de calcium et la vitamine D ne sont pas absorbés, mais sont excrétés avec les selles.
Une autre cause de carence en vitamine D peut être diminution de la capacité de la peau à le synthétiser, dû au passage des années, ou à celui des reins d'effectuer la dernière transformation nécessaire pour l'activer. A haut risque de carences sont les alcooliques, ceux souffrant d'insuffisance rénale ou ayant subi une opération intestinale, ceux souffrant d'insuffisance hépatique, de mucoviscidose, de pancréatite ou de cirrhose biliaire.
Nutrition contre la carence en vitamine D
Les bonnes sources de nourriture pour les personnes déficientes en vitamine D sont : le poisson et les huiles qu'il contient, notamment truite, sole, maquereau, saumon, espadon, esturgeon, thon et sardine ; les œufs, en particulier le jaune; lait, beurre; le foie et les graisses animales, comme le poulet, le canard et la dinde, les cornflakes et les céréales.
Les suppléments de vitamine D pour les nourrissons sont administrés sous administration par le pédiatre.
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