Le cheesecake est un dessert qui se prépare traditionnellement avec du fromage frais mais qui se prête facilement à de nombreuses déclinaisons en fonction des besoins alimentaires de chacun. En fait, avec quelques petites astuces, vous pouvez préparer le gâteau au fromage végétalien, la cheesecake sans gluten et aussi les versions sans oeufs, sans beurre ou sans sucre blanc.
Certaines recettes de cheesecake contiennent de la gelée. Pour les végétariens et végétaliens, nous suggérons de choisir la gélatine végétale ou l'agar agar pour remplacer la gélatine d'origine animale (isglass). Dans cette collection, cependant, il existe plusieurs recettes de cheesecake qui n'incluent aucun type de gelée.
N'oubliez pas de garnir le cheesecake de votre fruit de saison préféré ou d'une de vos confitures maison. Êtes-vous prêt à faire votre cheesecake préféré à la maison ?
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Gâteau au fromage végétalien fait maison
Il y a tellement de façons de faire un cheesecake végétalien à la maison. Beaucoup utilisent du tofu mais il existe plusieurs alternatives comme le fromage végétal tartinable ou des crèmes à préparer avec des noix de cajou ou des amandes après les avoir laissées tremper longtemps.
Gâteau au fromage et aux fraises
Vous pouvez préparer le cheesecake à la fraise aussi bien en version traditionnelle que dans la version vegan du cheesecake aux fraises. La version traditionnelle comprend du fromage à tartiner tandis que pour le cheesecake végétalien aux fraises, vous aurez besoin de noix de cajou. Ici et ici les recettes.
Cheesecake aux pĂŞches et amandes
: La cuisine des chèvres
Vous pouvez préparer un cheesecake entièrement à base de ingrédients végétaux et donc sans cholestérol en choisissant des pêches et des amandes comme éléments principaux pour le remplir et le garnir. Le résultat sera magnifique. Voici la recette complète de notre cheesecake aux pêches et amandes.
Gâteau au fromage au citron
Préparer un cheesecake au citron est vraiment très simple, un dessert parfait pour une collation saine. Utilisez simplement des biscuits secs pour la base, et pour le remplissage de crème, de yaourt et de citrons bio. Voici la recette complète à suivre pas à pas.
Gâteau au fromage végétalien au citron
Le cheesecake citron est très simple à préparer aussi bien en version traditionnelle qu'en cheesecake vegan. Pour le cheesecake végétalien au citron vous aurez besoin d'agar agar ou de gélatine végétale, de yaourt de soja et de tofu, encore mieux s'il est autoproduit.
Cheesecake au gingembre et aux baies
Si vous l'aimez gingembre et baies essayez cette combinaison légèrement inhabituelle pour créer un cheesecake au gingembre et aux baies vraiment original à savourer, encore mieux si vous avez des baies fraîchement cueillies à disposition.
Gâteau au fromage dans le verre
La gâteau au fromage en portion individuelle à servir directement dans le verre est très simple à préparer. Il n'y a pas besoin de cuisiner et du fromage à la crème ou du tofu crémeux est utilisé pour la crème. Incontournables myrtilles ou fraises pour garnir. Voici quelques idées de cheesecake dans le verre.
gâteau au fromage crudista
: Veganlife84
Pour préparer la base de cette gâteau au fromage crudista ils ne servent pas de biscuits. En fait, vous obtiendrez la base en mélangeant des amandes pelées, des dattes dénoyautées et du sirop d'agave. Pour la crème, vous aurez plutôt besoin de noix de cajou et de fraises fraîches, que vous utiliserez également pour garnir le gâteau. Voici la recette complète.
Cheesecake sans oeufs
: Stylo et fourchette
Il existe de nombreuses versions de ce dessert, notamment cheesecake sans oeufs. Gardez à l'esprit que les œufs dans le cheesecake sont généralement utilisés pour la crème lorsque la cuisson est requise ou sont présents en tant qu'ingrédients dans les biscuits (choisissez ou préparez simplement des biscuits sans œufs). Voici la recette du cheesecake sans œufs.
Cheesecake sans beurre
: Noodeloves
Pour préparer la base de votre cheesecake vous n'avez pas besoin de beurre pour mélanger les biscuits, en fait vous pouvez le remplacer par de l'huile d'olive extra vierge ou par du fromage frais, par exemple avec de la robiola. Ici la recette.
Gâteau au fromage sans gluten
: Une cuisine rien que pour soi
Pour préparer le cheesecake sans gluten vous devrez faire attention à la base et choisir uniquement des biscuits sans gluten, puis vous devrez utiliser uniquement des ingrédients adaptés aux coeliaques. Ici la recette.
Cheesecake à la recette américaine
: je veux du sucré
Dans un recueil de recettes pour préparer le cheesecake, le recette américaine originale que vous pourrez éventuellement varier selon vos goûts et vos besoins alimentaires. Ici la recette.
Cheesecake sans gelée
: Colcavolo
Pour préparer le cheesecake la gelée n'est pas toujours nécessaire. Tout d'abord, vous pouvez remplacer la gélatine d'origine animale par de l'agar agar ou de la gélatine végétale dans les recettes qui incluent cet ingrédient. Sinon vous pouvez vous en passer, toujours en fonction des recettes que vous choisissez. Voici un exemple de cheesecake sans gelée.
Gâteau au fromage à la noix de coco et au citron vert
Le cheesecake noix de coco et citron vert est un gâteau d'été à la saveur fraîche et délicate. Utilisez simplement du yaourt grec pour la garniture, des fruits et du sucre de canne entier, pour la base, vous aurez besoin de beurre clarifié et de biscuits aux céréales. Vous trouverez ici la recette complète.
Gâteau au fromage Ricotta
: Un petit coin pour se reposer
Le fromage cottage est l'ingrédient principal de ce gâteau au fromage qui est sans oeufs e sans cuisiner. Vous pouvez le remplir de noisettes hachées et de pépites de chocolat pour le rendre encore plus savoureux. Ici la recette.
Cheesecake au Thermomix
: Cuillerée à soupe
Qui a le robot de cuisine il sera plus facile de préparer le cheesecake et obtiendra sûrement une garniture très crémeuse et une base de biscuit parfaite. Voici la recette à suivre.
Gâteau au fromage au café
: Tout Ă l'oeil
Cette version du cheesecake est dédiée à ceux qui aiment le goût dele café combiné à celui du chocolat. Vous pouvez obtenir un dessert à préparer sans œufs et sans cuisson, le tout à savourer. Ici la recette.
Cheesecake auto-produit au chocolat et nutella
: La graisse est dans le feu
De nombreuses recettes pour préparer le cheesecake ils contiennent du chocolat et du nutella. Nous vous suggérons de privilégier le Nutella autoproduit, c'est-à -dire fait maison avec du cacao et des noisettes. Voici la recette du cheesecake au chocolat et nutella fait maison.
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Gâteau au fromage rapide et facile
Si vous cherchez un cheesecake simple et rapide à préparer, sans oeufs et sans cuisson, nous vous suggérons de suivre attentivement la recette et de choisir de la gélatine végétale bio pour remplacer les feuilles de gélatine d'origine animale. Ici toutes les instructions.
Cheesecake sans sucre blanc
: Dessert sans sucre
Vous souhaitez réduire la quantité de sucre blanc dans votre alimentation ? Ensuite dans la préparation du cheesecake vous pouvez le remplacer par stevia ou avec un édulcorant naturel alternatif de votre choix, comme du riz, de l'érable ou du sirop d'agave. Ici la recette.
