On dit adieu à l'hiver avec un gâteau type cheesecake, en version vegan. Il existe de nombreuses variantes du gâteau au fromage végétalien. Certains gâteaux sont préparés avec du tofu, d'autres avec une crème de noix de cajou à la place du fromage présent dans la recette traditionnelle, d'autres avec des amandes.
Si même ceux qui sont végétaliens ou intolérants au lactose peut profiter d'un gâteau froid semblable au cheesecake. Voici une collection de 10 recettes pour préparer la vôtre à la maison cheesecake sans fromage et sans oeufs en version vegan (certains l'appellent "uncheesecake", "cheesecake" ou "vegancake").
Pour la base de la vôtre gâteau au fromage végétalien vous pouvez utiliser des dieux biscuits secs maison. ici notre recette.
1) Cheesecake végétalien au gingembre et aux baies
Gingembre et baies, voici une combinaison spéciale de saveurs pour votre cheesecake végétalien. Vous pouvez décider de préparer un seul gâteau ou quelques mini-gâteau au fromage pour garnir de baies. ici la recette complète.
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2) Cheesecake végétalien aux fraises
Vous pouvez préparer le version végétalienne du cheesecake aux fraises avec une base composée de lait de soja à la vanille, de jus d'agave, de yaourt de soja blanc à la vanille et de jus de citron. Pour la base, vous aurez besoin de biscuits secs végétaliens. ici la recette complète.
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3) Cheesecake végétalien au citron
Un cheesecake au citron frais et délicat, en version vegan. A la place du fromage voici le yaourt végétal et le tofu autoproduit, ou le tofu soyeux que l'on peut acheter dans les magasins de produits bio. Choisissez des citrons bio pour votre ville naturelle. ici la recette complète.
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Source de santé –
4) Cheesecake végétalien aux pêches
Voici la recette de gâteau au fromage aux légumes dans la variante aux pêches et aux amandes, que vous pouvez facilement préparer lorsque les pêches sont de saison. Notez les ingrédients et la procédure. ici la recette de La Cucina della Capra.
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5) Cheesecake végétalien au chocolat
Un cheesecake vegan dédié aux gourmands. C'est le cheesecake au chocolat végétalien, fait d'un enrobage de tofu, de cacao, de chocolat noir et de poudre de cacao amer. Sans oublier les copeaux de chocolat pour garnir. ici Recette.
: mon nuage
6) Cheesecake végétalien aux myrtilles
Si vous n'avez pas de myrtilles fraîches disponibles, vous pouvez utiliser ce cheesecake végétalien comme base yaourt de soja aux myrtilles. Lorsque les myrtilles sont de saison, vous pouvez les choisir comme ingrédient dans le cheesecake à la fois pour la garniture et la garniture. ici la recette complète.
: Blog végétalien
7) Cheesecake végétalien en anacardi
Une bonne alternative au tofu pour la préparation de crème pour votre cheesecake vegan est représentée par noix de cajou. Il faudra laisser tremper les noix de cajou quelques heures pour qu'elles ramollissent afin de les mixer. ici la recette complète.
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8) Mini cheesecake vegan aux framboises
Non seulement le cheesecake végétalien mais aussi mini-gâteau au fromage, galettes individuelles préparées avec des ingrédients exclusivement végétaux à garnir de framboises. Dans ce cas également, la base de la crème est une alternative au tofu : elle est préparée avec des amandes. ici la recette complète.
: Thym et Basilic
9) Gâteau au fromage aux cerises
Avec le yaourt de soja blanc et le tofu (de préférence du tofu soyeux, sinon vous pouvez mélanger le tofu compact avec un peu de lait de soja) vous préparerez la crème pour cela cheesecake vegan pour garnir de cerises. ici la recette complète.
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10) Cheesecake végétalien aux fruits rouges
Un cheesecake végétalien au tofu velouté à garnir de fruits rouges, tels que fraises, fraises des bois et riber, ainsi que de framboises. Vous préparerez la base du cheesecake avec des biscuits secs de votre choix, toujours en version vegan. ici la recette complète.
: iVegan
: repasnutritifs.com
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