Il chou frisé c'est un légume d'hiver qui résiste au froid et c'est l'un des légumes les plus sains qui existent. On peut l'utiliser comme ingrédient pour préparer de nombreux plats, en particulier les premiers et les seconds plats, mais il y a aussi ceux qui ajoutent des feuilles de chou frisé, ce qu'ils appellent aux USA 'chou frisé', smoothies aux fruits et légumes.
Le chou frisé est un légume léger et savoureux, riche en vitamines et minéraux, notamment en potassium. Le choisir pour préparer vos recettes vous permettra de varier la carte habituelle et d'apporter de nouvelles couleurs à la table.
Voici un recueil de recettes à préparer avec du chou frisé.
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Pâtes au chou frisé
L'un des moyens les plus simples de cuisiner avec du chou frisé est de le choisir comme condiment de pâtes en l'associant à des légumineuses, par exemple avec des haricots. Ici la recette.
: Le gingembre confit
Soupe de chou frisé et haricots
La soupe de chou frisé et haricots c'est un excellent plat chaud à servir les soirs d'hiver et vous pouvez l'enrichir de vos légumes de saison préférés. Ici la recette.
: Avec les mains dans la pâte
Bruschetta au chou frisé
Il chou frisé sauté c'est un excellent ingrédient pour assaisonner la bruschetta préparée avec du pain grillé et que vous pouvez parfumer avec de l'huile d'olive extra vierge et du piment. Ici la recette.
: DĂ©jeuner de Babette
Pesto de chou frisé et noix
Avec le chou frisé maison, vous pouvez préparer un excellent pesto autoproduit qui sera bon à la fois pour assaisonner les pâtes et pour tartiner sur du pain. Ici la recette.
: Cuillère et chaudron
Kale au blanc-manger
Voici une recette vraiment originale qui vous permettra de combiner le chou frisé avec une savoureuse crème à base de pomme de terre pour combiner deux textures différentes dans un seul plat. Ici la recette.
: la cuillère d'Alice
Risotto de chou frisé et panais
Si vous souhaitez apporter de nouveaux ingrédients dans votre cuisine choisissez le chou frisé et le panais pour préparer un risotto coloré. Ici la recette.
: Votre pays cuisine
Chips de chou frisé ou chips de chou frisé
Les chips de chou frisé ou Kale Chips elles sont une alternative saine, non frite et végétale pour remplacer les frites traditionnelles. Ici la recette.
: Végétalien Gourmand
Kale sauté aux pois chiches
Si vous souhaitez préparer un accompagnement différent de celui d'habitude, vous pouvez faire sauter le chou frisé avec les pois chiches bouillis, assaisonner d'herbes et d'épices et servir avec une sauce délicate. Ici la recette.
: Saison
Crème de chou frisé
Avec le chou frisé, vous pouvez préparer une soupe fantastique à servir avec des croûtons maison. Parmi les ingrédients supplémentaires, vous pouvez choisir des carottes ou des pommes de terre. Voici une recette utile.
: Contrairement au lait
Boulettes de betteraves au chou frisé
Parmi les recettes à préparer avec du chou frisé on trouve des gnocchis à base de betteraves rouges à assaisonner d'un pesto ou d'une sauce maison réalisée par vos soins avec cette variété de chou. Ici la recette.
: Sourire, Beauté et Plus
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