Comment cuisiner je choux de Bruxelles afin de les rendre plus savoureux et à l'épreuve des enfants ? Les choux de Bruxelles sont un légume riche en propriétés bénéfiques, mais leur goût n'est pas apprécié de tout le monde, surtout de ceux qui n'ont pas été habitués à manger des légumes dès leur plus jeune âge.
Pourtant, il serait vraiment dommage de renoncer aux vertus de ce légume de saison. Voici donc de nombreuses idées et recettes pour préparer des choux de Bruxelles pour toute la famille.
Tarte salée aux choux de Bruxelles
C'est l'une des façons les plus simples de préparer des choux de Bruxelles et de les rendre savoureux et appétissants. Très facile à préparer, il peut être servi aussi bien chaud qu'à température ambiante. Voici la recette complète.
Choux de Bruxelles au four avec sauce à l'orange
jaymiheimbuch.com
Cuire les choux de Bruxelles à 180°C pendant environ 15-20 minutes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, après les avoir divisés en quatre parts égales. Pendant ce temps, faites chauffer un cube de beurre, même végétal, ou de crème d'amande dans une poêle. Éteindre le feu et bien mélanger la sauce en mélangeant 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de jus d'orange et ½ cuillère à café de zeste d'orange râpé. Comme alternative au beurre, essayez la crème d'amande. Assaisonner les choux de Bruxelles cuits et cuits au four avec le Sauce à l'orange. Voici la recette complète.
choux de Bruxelles et quinoa
savoureux-yummies.com
Les choux de Bruxelles sont l'une des garnitures parfaites des plats à base de Quinoa, que vous pouvez préparer avec vos légumes de saison préférés, en ajoutant peut-être une pincée d'originalité. En effet, la recette que nous vous proposons combine le quinoa non seulement avec des choux de Bruxelles, mais aussi avec du quinoa grains de grenade et noix. Pendant que vous faites bouillir le quinoa - comme pour faire des pâtes - coupez les choux de Bruxelles en quartiers et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile. ici la recette complète.
Choux de Bruxelles crémeux
asweetlife.org
Pour préparer les choux de Bruxelles en version crémeuse, faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile ou de beurre, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. A mi-cuisson terminer la préparation en ajoutant quelques cuillères à soupe de crème de cuisson. Vous pouvez enrichir votre plat avec du parmesan râpé ou des flocons de levure nutritionnelle. ici la recette complète.
Choux de Bruxelles sauce moutarde
smittenkitchen.com
Vous pouvez préparer cette recette à base de choux de Bruxelles dans différentes variantes. En effet, vous pouvez utiliser une vinaigrette à base de sauce moutarde pour les adultes et de mayonnaise, même végétale et encore meilleure si faite maison pour les plus petits. Vous les rapprocherez ainsi de nouvelles saveurs grâce à un dressing insolite. Suivez la recette ici et n'oubliez pas nos conseils pour se préparer à la maison la mayonnaise et la sauce moutarde.
Choux de Bruxelles aux raisins secs
realsimple.com
Les choux de Bruxelles risquent parfois d'avoir un goût légèrement amer. Comment y remédier pour s'assurer que même les enfants qui n'ont pas l'habitude de manger des légumes les aiment ? Préparez les pousses en les accompagnant deraisinque donnera au plat un goût plus sucré. Vous pouvez laisser tremper les raisins secs quelques minutes et les égoutter avant de les ajouter à la préparation de choux de Bruxelles, que vous pouvez couper en quartiers et faire sauter avec de l'huile d'olive extra vierge simple. Vous pouvez remplacer les raisins secs par des raisins rouges. ici la recette complète.
Choux de Bruxelles aux pommes
myrecettes.com
Un autre ingrédient à combiner avec les choux de Bruxelles pour les rendre plus agréables et savoureux est représenté par pommes. Vous pouvez faire cuire les pommes et les pousses ensemble au four. Coupez les choux de Bruxelles en quartiers et les pommes en cubes. Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre de cidre de pomme, du thym haché, du sel et du poivre. Cuire à 180°C pendant environ 25 minutes. ici la recette complète.
Choux de Bruxelles caramélisés
portesixteen.com
Pour rendre les choux de Bruxelles moins amers, vous pouvez utiliser une astuce très simple. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et à mi-cuisson ajoutez un demi-verre d'eau auquel vous aurez ajouté une cuillère à café de sirop d'érable, de sucre de canne entier o di mhaute céréale. Prolongez la cuisson pour que les pousses soient caramélisées et croustillantes. ici la recette complète.
Choux de Bruxelles aux amandes
spiciefoodie.com
Préchauffer le four à 200°C. Lavez et épluchez 500 g de choux de Bruxelles et coupez-les en deux. Versez-les dans un bol avec 100 gr de amandes, 3 gousses d'ail hachées (facultatif), 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Mélanger et disposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Cuire environ 20 minutes. ici la recette complète.
choux de Bruxelles et couscous
girlversusdough.com
Préparez le vôtre couscous l'hiver en l'enrichissant de choux de Bruxelles. Après avoir laissé ramollir le couscous en recouvrant les grains d'eau bouillante, assaisonner d'un filet d'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et mélanger. Divisez les choux de Bruxelles en deux ou en quartiers et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Quand ils ont ramolli, ajoutez le couscous et quelques feuilles de épinards. Assaisonner avec jus de citron. Ici la recette complète
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