Les végétariens sont-ils nés ou faits ? De nombreuses raisons peuvent nous amener à adopter une régime végétarien. Les risques liés à la consommation quotidienne de protéines animales tout d'abord, le désir de désintoxiquer d'une alimentation non réglementée, mais aussi l'attention portée à l'environnement puisque l'élevage est l'une des principales causes de pollution, peuvent être les principales raisons de ce changement. Cependant, il faut distinguer les végétariens « puristes », partisans de cuisine végétalienne qui ne consomment que des légumes, d'une alimentation qui intègre du fromage et des œufs et donc des protéines animales.
Essere végétarien c'est presque une "philosophie de la vie" qui peut pendant le temps ou même seul pour une étape de la vie. Mais même juste un jour par semaine comme le propose Paul Mccartney. Pour tous ceux qui veulent devenir végétariens, nous pouvons suggérer trois étapes simples utiles pour démarrer cette nouvelle voie alimentaire.
Le principal avantage de ce changement est taux de cholestérol significativement plus bas. Des recherches scientifiques ponctuelles ont montré que pour ceux qui suivent ce type de régime les risques de maladies cardiovasculaires sont beaucoup plus faibles, il en va de même pour glycémie cause profonde de la diabète. Mais cela ne s'arrête pas là : il a été démontré que un régime à base de légumes peut contrecarrer l'apparition de divers cancers (en particulier celle au côlon).
Voici trois conseils qui peuvent faciliter notre choix de devenir végétariens:
1) La première étape suivre, c'est focus sur trois plats qui peuvent apporter de la bonne humeur à table: pensez aux rouleaux de printemps, aux patines frites ou au tofu. Commencer le nôtre dieta vegetariana avec trois plats « joyeux » ça peut être un bon début.
2) Deuxièmement nous pouvons transformer trois plats de notre carte traditionnelle en plats végétariens. Un peu d'imagination et c'est tout. Sur tous les tacos à la sauce chili que l'on peut préparer sans viande mais uniquement avec une sauce végétale (poivrons, courgettes et aubergines sautés à la poêle par exemple). Avec la même sauce nous pourrons habiller les nouilles du dimanche midi pour les convives que nous surprendrons agréablement.
3) Si vous n'avez pas le temps ou que vous manquez de créativité en cuisine notre troisième conseil è quello di acheter ou rechercher sur le web recettes végétariennes pour élargir vos connaissances et expérimenter vos compétences culinaires. Ce ne sera certainement pas une promenade dans le parc, mais cela en vaudra certainement la peine !
Daniela Cuisine
