Qu'est-ce que la leptine? C'est une hormone protéique qui a pour tâche de réguler le sentiment de satiété. Hormone produite par le tissu adipeux dont dépend la qualité des graisses à transformer en énergie pour l'organisme.
Masse grasse excessive chez les personnes obèses conduit au développement d'une résistance à la leptine, qui n'est plus en mesure de communiquer correctement avec le cerveau.
Plus une personne a de graisse, moins l'hormone de la satiété fonctionne.
La leptine est stimulée par l'activité physique. En même temps que vous commencez à perdre même un minimum de masse grasse, l'hormone de la leptine commence à communiquer avec le cerveau apportant une amélioration. L'alimentation devient alors un élément indispensable car elle aide à restaurer la sensibilité à cette hormone et améliore les signaux qu'elle envoie au cerveau.
En consommant des glucides intégrauxi (riz, céréales, pain et pâtes) il y a une libération lente et régulière d'insuline tout au long de la journée. Il est important de maintenir un niveau constant de glucose sain dans le sang pour éviter les sauts avec des libérations excessives d'insuline et l'effondrement du sucre, entraînant inévitablement une rétroaction négative sur l'appétit et le poids corporel. De bonnes graisses doivent être prises pour un bon fonctionnement et la bonne énergie.
Les oméga 3 sont importants à prendre et se trouvent dans les noix (noix, arachides, amandes, graines de lin, graines de chia, graines de tournesol, ..) ou dans les poissons (saumon, maquereau, ..).
La chose importante est celle de bien mastiquer les aliments pour permettre au cerveau de « percevoir » la sensation de satiété afin de ne pas consommer plus de calories que notre corps n'en a besoin.
