Comment rester mince

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Introduction

Au cours des dernières décennies, la population occidentale a lutté pour maintenir un poids physiologique, ayant tendance à être en surpoids.

Cette attitude tout sauf saine, pour le corps comme pour l'esprit, comporte des facteurs prédisposants qu'il est assez difficile de contrer.

En général, on pourrait dire que la cause principale de l'excès de poids est un déséquilibre entre les trop l'énergie absorbée avec la nourriture et que insuffisant consommé avec une activité physique. En revanche, cette équation pourrait être modifiée de part et d'autre, conduisant toujours à la normalisation du bilan calorique. Alors que faire?

Panorama Contemporain

Rester mince est difficile : pourquoi ?

Disons que, par rapport à la fin du siècle dernier, le principal changement concerne l'activité physique ; merci - ou à cause deautomation, la consommation électrique est diminué drastiquement. Les enfants jouent moins dehors, les adolescents ne font plus de vélo, les adultes ne font plus de travaux manuels - loisirs inclus.

D'un autre côté, certains accusent le changement de habitudes nourriture; Il est évident que, suite à la mondialisation, la population consomme plus de nourriture ethnique et fast-food que traditionnelle, mais il n'est pas certain que les deux styles alimentaires aient un écart calorique aussi élevé. Ce qui est assez évident, cependant, c'est que les repas consommés à l'extérieur du foyer ont considérablement augmenté - parmi lesquels on se souvient du tout ce que vous pouvez manger à faible coût - au lieu de chez vous. Cela peut sembler étrange, mais prendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner dans la famille il est maintenant considéré comme un facteur de protection à la fois contre l'abus alimentaire et contre divers troubles émotionnels et psychologiques. Une discussion à part devrait être faite sur la consommation d'alcool, qui augmente de façon inquiétante à toutes les tranches d'âge - nous rappelons que l'alcool éthylique apporte 7 kcal/g et qui, ne pouvant être utilisé comme substrat énergétique, a pour unique destination la conversion en graisse et en amas graisseux - tout en étant fortement insulino-stimulant.

La première correction brute devrait être celle de "pulire" la régime, manger à la maison et limiter l'alcool comme suggéré par les lignes directrices, et de normaliser le niveau de activité physique-motrice, non seulement faire du sport, mais se rééduquer au mouvement général.

Activité physique

Quelle activité physique et combien pour rester mince ?

L'activité physique est physiologique et inhérente à l'homme. Le manque de travail musculaire prédispose automatiquement à des problèmes de santé à long terme, précisément parce que l'exercice moteur est implicite dans la structure du corps humain.

L'absence de mouvement et de travail de résistance entraîne une diminution du trophisme musculaire et une baisse du métabolisme basal en quelques mois, quel que soit le régime alimentaire.

Évidemment, l'activité physique doit aussi être calibrée de façon raisonnable. Un jeune athlète peut faire encore plus d'entraînements par jour, y compris des travaux cardiovasculaires et de force. Un adulte sportif amateur peut avoir du mal à supporter 4 à 5 séances d'entraînement par semaine et, à un âge avancé, la plupart sont limités à 3 séances - à intensité moyenne et pas plus.

Soyons clairs, l'exercice moteur ne doit pas nécessairement être fait dans la salle de musculation ; au contraire, le choix doit se porter sur le type d'activité le plus apprécié. Il est conseillé aux anciens sportifs de dépoussiérer leur vieux sac d'entraînement et de rejoindre une équipe de maîtres - amateurs - vétérans (natation, aviron, canoë, athlétisme, etc.). Les non sportifs se prêtent davantage aux cours de tonification, pompe, gag, spinning, danse aérobie, step etc. certaines activités plus récentes peuvent donner une grande satisfaction, comme dans le cas de l'entraînement fonctionnel, du bootcamp, du crossfit. Les jeux sportifs tels que le beach tennis, le basket-ball, le volley-ball, le football à cinq ne sont pas exclus - même si ces derniers, statistiquement, causent plus de torts à l'organisme que de bienfaits.

Bref, alterner activité physique anaérobie et aérobie, ou pratiquer des disciplines mixtes, est nécessaire pour maintenir un métabolisme élevé, un cœur, des vaisseaux et des bronches sains, et un système musculo-squelettique fonctionnel et fonctionnel.

alimentation

Dans cette section, nous irons au-delà du concept de "régime sain", déplaçant la barre des objectifs d'une composition corporelle saine à une autre de bonne entité - qui a plus un but esthétique. Rappelons ce qui a déjà été dit : le régime, si d'une part il permet d'améliorer l'équilibre entre les masses en perdant du poids, d'autre part il n'est pas suffisant pour augmenter la masse musculaire dans l'absolu. Pour cela, il est nécessaire d'entreprendre un cours de renforcement musculaire par le biais d'un entraînement en résistance.

Revenons à l'alimentation. Dans d'autres articles nous avons traité le thème du « régime minceur » en analysant le thème d'un point de vue quantitatif, c'est-à-dire calorique ; nous avons donc pris en considération les aliments sous leur aspect énergétique, en faisant l'équilibre entre l'énergie apportée aux repas et celle dépensée avec le travail et l'activité physique. Une evaluation quantitatif la nutrition est en effet toujours indispensable, même si tout le monde n'est pas capable de "peser au gramme" tout ce qu'il mange.

Pour en savoir plus : Régime Minceur

En fait, il est logique qu'une approche de ce type présente plusieurs inconvénients :

• Il faut tout mesurer, faire les calculs avec les tableaux de répartition nutritionnelle ;
• Il devient fatiguant de se nourrir en collectivité, autant en famille qu'au restaurant ;
• Il est presque totalement inapplicable pour les voyageurs fréquents ;
• Il est impossible à utiliser si vous fréquentez les cantines/restaurants.
• Absolument asocial.

Cette complexité est bien connue de ceux qui suivent des régimes particulièrement aliénants comme le ZONE ou le Weight-Watcher ou le Paléo.

Les sportifs professionnels ne peuvent se passer d'une alimentation pesée et évaluée dans ses proportions de macronutriments énergétiques (protéines, glucides, lipides) et dans la quantité de sels minéraux, vitamines et autres facteurs nutritionnels. L'amateur qui veut simplement devenir ou rester sec et proportionné, doit au contraire avoir une démarche durable avant tout. Il peut se nourrir sans calculs particuliers, balances et dénombrements, tout en restant en forme ; cela dépend évidemment de l'objectif fixé.

Bien sûr, il y a toujours des règles à suivre, qui on verra plus bas, et la possibilité de « grammaire » ou non de l'alimentation dépend de l'individualité. Certains profitent de l'organisation de leur vie, d'autres non. Un bon compromis est de peser les aliments au début, pour "prendre l'œil", puis de n'utiliser la balance que pour les aliments à haute densité énergétique qui ne peut être estimée avec suffisamment de soin.

Il est à noter que ce qui est rapporté ici est une simple ligne directrice et ne peut remplacer le travail d'un diététicien. De plus, avant de se lancer dans un protocole d'alimentation et de mouvement, il serait judicieux de se soumettre à un examen médical sportif et à une enquête générale sur l'état de santé. Le contrôle des paramètres sanguins est toujours souhaitable (tension artérielle, glycémie, triglycérides, cholestérol total, LDL et HDL, acide urique, CPK, transaminase, protéine C réactive, etc.).

Gestion de l'insuline

L'insuline est une hormone sécrétée par le pancréas qui agit avec un mécanisme de rétroaction négative en particulier avec une autre hormone pancréatique, le glucagon, pour maintenir l'homéostasie de la glycémie.

L'insuline fait baisser la glycémie (hypoglycémique) en apportant des nutriments dans les cellules insulino-dépendantes, donc surtout les muscles et les graisses. Le glucagon - mais aussi les catécholamines, le cortisol et la somatotrophine - agit en sens inverse en augmentant la glycémie, provoquant la libération de glucose par le foie.

L'homéostasie glycémique est particulièrement critique pour le cerveau, qui utilise le glucose comme substrat principal. Les premières sonnettes d'alarme que vous entendez en cas d'hypoglycémie sont des étourdissements, une faiblesse et une sensation de faim. A l'inverse, s'il monte trop haut, une faiblesse peut encore apparaître, mais le plus grand danger est qu'elle soit parfois asymptomatique, créant les conditions de divers dommages à long terme - glycation : le glucose réagit avec les protéines et les lipides des cellules tissulaires, les endommageant , comme le savent les personnes atteintes de diabète.

L'insuline est également une hormone anabolisante, avec une action sur les tissus musculaires (favorisant la glycogénosynthèse, l'anabolisme des protéines et entravant le catabolisme) mais aussi sur les graisses (favorisant la lipogénosynthèse et entravant la lipolyse).

Le niveau d'insuline dans le sang est appelé insuline. S'il est chroniquement élevé, il détermine la tendance à prendre du poids. Cela peut être dû à des causes génétiques, au surpoids lui-même, à une mauvaise alimentation et surtout à un mode de vie sédentaire. En effet, l'activité motrice, notamment de nature métabolique - anaérobie mixte aérobie, de forte intensité mais de volume moyen - favorise la sensibilité des tissus à la fois au glucose et à l'insuline - au profit de la glycémie, de la perte de poids mais aussi de la surcompensation musculaire.

L'insuline n'est donc pas un facteur à combattre, mais à exploiter, aussi parce qu'en plus des tâches décrites ci-dessus, elle contribue à la conversion hépatique de la GH en IGF.

Cependant, l'hyperinsulinémie chronique - et non postprandiale, qui est physiologique - doit être évitée. La production de prostaglandines anti-inflammatoires ne peut se produire qu'avec de faibles taux d'insuline - ce qui explique pourquoi, dans le cas du diabète de type 2, le risque cardiovasculaire augmente - ainsi qu'une dégradation efficace des réserves adipeuses et la consommation cellulaire associée de graisse pour la production .d'énergie. À l'inverse, des taux d'insuline élevés chroniques favorisent la production de prostaglandines inflammatoires, bloquent la lipolyse et activent la lipogenèse - l'augmentation du stockage des graisses. Entre autres, à long terme, cette dernière condition conduit à un épuisement pancréatique avec la génération d'un diabète insulino-dépendant.

Surtout pour une personne franchement en surpoids, avec une glycémie mal contrôlable, il est conseillé :

• Suivre un régime hypocalorique (-10 / -30% de la normocalorique) ;
• Mangez pas moins de 5 repas par jour : petit-déjeuner 15% de l'énergie, collations (2) 5%, déjeuner 40% et dîner 35%. Ce peut être une bonne idée de doubler les collations et de retirer 5 % du déjeuner et du dîner ;
• La composition glucidique à la limite inférieure de l'équilibre nutritionnel (environ 50 %) ;
• La charge glycémique du repas, qui dans une alimentation équilibrée ne devrait pas poser de problèmes, doit être d'un montant raisonnable entre les repas. Par conséquent, évitez de trop manger au dîner ou au déjeuner, en accordant une plus grande importance aux collations secondaires ;
• Dans le passé, on accordait beaucoup d'importance à l'index glycémique, mais aujourd'hui ce paramètre a perdu son importance applicative ; consommer de la nourriture un faible indice glycémique, comme cela a été suggéré jusqu'à récemment, cependant, il n'a pas d'effets négatifs;
• Une exception à ce qui précède est le repas post-entraînement, qui profite de la plus grande sensibilité au glucose et à l'insuline en optimisant le métabolisme des glucides alimentaires ; dans ce cas, c'est une bonne idée de manger juste assez pour soutenir la récupération.
• Maintenir la graisse à 25-30% des calories totales. Les graisses donnent la satiété et ralentissent la vidange gastrique en stimulant la CCK ;
• Améliorer la composition en graisses, en privilégiant l'huile d'olive extra vierge - acide oléique (oméga 9) - et les sources animales (produits de la pêche) avec une forte présence d'oméga 3 biologiquement actifs - acide eicosapentaénoïque (EPA), acide docosahexaénoïque (DHA). Les oméga 6 sont généralement déjà assez présents dans l'alimentation. L'EPA et le DHA, en plus d'être essentiels, contribuent à améliorer la sensibilité des cellules à l'insuline et à prévenir les complications de l'hyperglycémie chronique. Des études réalisées sur le secteur suggèrent que votre pays moyen consomme des quantités insuffisantes d'oméga 3, qui devraient représenter au moins 0,5% des calories totales. Les oméga 6, en revanche, ont tendance à dépasser les 2 % recommandés ;
• Privilégiez les sources de protéines à haute valeur biologique, pour maintenir un apport protéique le plus faible possible. Cela est nécessaire si l'objectif est de perdre du poids. L'excès de protéines totales est en effet contre-indiqué, car l'excès détermine une augmentation non motivée des calories totales ;
• Les choix alimentaires doivent se faire, en général, en privilégiant :
  • Aliments frais et crus, donc non manipulés (à l'exception du pain frais). La technique de conservation tolérée possible est la réfrigération. La déshydratation est tolérée pour les céréales et les légumineuses ;
  • Aliments riches en eau;
  • Parmi les aliments d'origine animale, choisissez les maigres ; s'il s'agit d'une composition moyennement grasse, éliminer tout autre condiment lipidique ;
  • Parmi les céréales, les légumineuses, les pseudo-céréales et leurs dérivés, préférez les grains entiers ;
  • Choisissez des légumes et des fruits de saison. Les légumes se mangent alternativement crus et cuits ;
  • Assaisonner avec une ou deux cuillères à café d'huile d'olive extra vierge par plat ;
  • Évitez de faire frire;
• Il est conseillé de commencer les repas avec des légumes ;
• Il n'est pas possible de donner un exemple concret de calcul des portions, car cela dépend de l'apport calorique spécifique. Il est donc recommandé d'estimer d'abord ce que vous mangez habituellement, puis d'appliquer des réductions d'énergie progressives et réduites.

Vitamines et mineraux

Est-il utile de compléter pour rester mince ?

Les multivitamines et les multiminéraux sont les suppléments les plus vendus au monde. Cependant, bien qu'ils vous donnent une meilleure chance d'obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux, ils ne vous offrent aucun avantage préventif en cas de décès, quelle qu'en soit la cause.

Pour certains, les fruits et légumes du commerce seraient souvent pauvres en micronutriments, à la fois du fait des sols cultivés intensivement, et surtout du fait que même des mois s'écoulent entre la récolte et la consommation, avec perte de vitamines entre lesquelles les plus labiles sont C. A cela s'ajouterait une conservation supplémentaire à domicile, l'exposition aux variations thermiques et au soleil, l'oxydation avec découpage, le traitement thermique et/ou la dilution de la cuisson. Cependant, les études ne confirment pas totalement ces alarmismes, en ce sens qu'il y a une réelle perte nutritionnelle, mais qu'avec une alimentation équilibrée seule il est encore possible d'introduire tout le nécessaire.

Cependant, il est important de savoir qu'une carence en minéraux et vitamines entraîne une fatigue chronique et un mauvais fonctionnement général. En particulier, les vitamines B sont essentielles au métabolisme énergétique ; d'autre part, chacun de ces facteurs joue un rôle irremplaçable sur l'homéostasie métabolique.

Pour plus d'informations sur les compléments alimentaires pouvant favoriser la perte de poids, consultez la section ci-dessous sur le café et la caféine.

Yeux, bouche et estomac

Ceux qui sont habitués à abuser de la nourriture ont généralement une plus grande capacité de distension gastrique - les personnes ayant une aptitude au "grignotage" sont une exception.

La réduction de cette extensibilité conduit, à long terme, à une capacité également réduite à prendre de la nourriture par repas en raison du stimulus neurochimique attendu de la satiété - production de ghréline à partir du bas de l'estomac qui atteint l'hypothalamus dans le cerveau.

Au niveau chirurgical, un anneau gastrique ou l'application temporaire d'un ballon intragastrique peuvent être réalisés. En revanche, si ces solutions sont souvent nécessaires pour les sujets obèses, elles sont déconseillées aux personnes légèrement en surpoids, encore moins aux personnes de poids normal qui souhaitent rester en forme.

Le même effet peut être obtenu en agissant avec d'autres systèmes, d'abord un peu de patience ; ce processus se produit physiologiquement en redimensionnant les portions après quelques jours. Ce qui est certain, c'est que si les yeux continuent à être plus grands que la bouche, ce processus ne se produira jamais. En théorie, donc, en mangeant lentement, le stimulus hormonal de la satiété (par exemple, par l'insuline elle-même) devrait se produire en complément du stimulus nerveux des parois gastriques, avec une bonne efficacité même chez ceux qui mangent habituellement trop. Sans compter qu'une personne en surpoids doit avoir un taux basal de leptine, une hormone produite par le tissu adipeux qui est également responsable du sentiment de satiété, supérieur à la normale. D'un autre côté, les habitudes ont la vie dure et souvent les raisons de l'abus alimentaire sont de nature psychologique ; le conseil de tout professionnel devrait être de corriger ces problèmes en premier, puis de vous essayer au régime.

Il existe aussi d'autres théories, plus ou moins acceptables, pour réduire l'extension de l'estomac. L'un est l'augmentation du tonus de l'abdomen transversal (un de chaque côté). Il s'agit d'un muscle abdominal profond qui entoure les intestins sur toute la longueur, de l'intérieur des côtes à l'épine iliaque et à l'aine. Son tonus exerce une pression sur les intestins en les poussant vers l'intérieur, stimule le péristaltisme intestinal (effet anti-constipation) et réduit la taille de la lumière de l'estomac.

Pour cela, il suffirait de réaliser 2 à 3 fois par semaine de 1 à 3 séries de crise abdominale dans "vide"jusqu'à l'échec. Le vide signifie que pendant l'exécution du crunch, à chaque répétition à la fin de la phase concentrique, tout l'air doit être expiré, forçant et se contractant pendant quelques secondes. L'exercice doit être effectué à jeun .

Boissons alcoolisées et non alcoolisées

Alcool et vin rouge

Au-delà des banalités et des clichés, il est indéniable que l'alcool éthylique a un impact négatif sur l'organisme. Le métabolisme de l'éthanol implique la libération dans la circulation d'acétaldéhydes, substances réactives et toxiques qui contribuent, avec l'éthanol lui-même, à endommager tous les tissus.

L'alcool affecte également l'aspect calorique de l'alimentation. En effet, l'alcool éthylique a un apport calorique d'environ 7 kcal/g. Traduit, un verre de vin rouge de 125 ml contient environ 105 kcal - selon la force. Sans oublier les spiritueux, notamment les liqueurs douces. note: les boissons alcoolisées ne s'accompagnent d'aucun autre avantage nutritionnel notable, à l'exception des minéraux, de certains antioxydants dans le vin rouge et de quelques maltodextrines dans la bière (pourtant négligeables).

Les calories de l'alcool sont dites « vides » car, étant dissipées exclusivement en chaleur ou transformées en acides gras, elles ne peuvent pas être utilisées pour la production d'énergie cellulaire. De plus, l'éthanol est ignoré par le système neuro-endocrinien, quel que soit le sentiment de satiété. En effet, l'alcool éthylique a une fonction « apéritive » bien connue, provoquée par un pouvoir insulino-stimulant marqué qui, par son effet rebond, détermine l'hypoglycémie réactive. Si on l'associe à la désinhibition centrale typique, on obtient un élément de très forte prédisposition à une nutrition incontrôlée ou en tout cas excessive. Le danger essentiel est donc celui d'absorber beaucoup de calories sans s'en rendre compte.

L'apport d'alcool éthylique entraîne une économie de graisse corporelle brune, limite la lipolyse et, s'il est en fort excès, favorise le dépôt adipeux. On croyait même autrefois qu'il était responsable d'une prédisposition à la distribution viscérale des androïdes, mais aujourd'hui la seule certitude est qu'il favorise l'accumulation de triglycérides au sein du foie, favorisant ce qu'on appelle la stéatose acolique hépatique.

Selon certaines études, boire quelques verres de vin rouge par jour serait bon pour le cœur en améliorant le cholestérol. Il en résulte un effet antiathérogène. Cependant, comme les antioxydants (polyphénols de raisin) responsables de ces effets sont également abondamment contenus dans les aliments (légumes et fruits), il est pour le moins discutable de suggérer la consommation de vin rouge ; c'est une chose de préserver une habitude en la mesurant, une autre est de devoir introduire une habitude potentielle d'abus - n'oublions pas que l'éthanol est un principe nerveux potentiellement responsable de la toxicomanie.

Boissons sucrées

Parlons maintenant des différentes boissons sucrées comme le cola, l'orange, le pétillant etc. Dans ce cas également, les consommateurs oublient souvent de les considérer comme des aliments caloriques, commettant une erreur fondamentale, compte tenu de la présence massive de saccharose ou de glucose ou de fructose.

Ceux qui boivent habituellement des boissons gazeuses peuvent prendre plus de 100 g de sucre par une chaude journée sans s'en rendre compte, ou plutôt sans y penser. Ceci s'applique également à différents types de jus de fruits, en particulier les concentrés ; néanmoins, les jus naturels peuvent être consommés, éventuellement et en tout cas pas tous les jours, dans les moments de plus grande consommation d'énergie.

Les boissons légères ont certes l'avantage de diminuer l'apport calorique, mais ont parfois un effet négatif en augmentant la sensation de faim - le goût sucré favorise la libération d'insuline, avec des hypoglycémies réactives et une sensation de faim.

En résumé, ceux qui veulent rester minces doivent éliminer l'alcool et les boissons sucrées, favorisant la consommation d'eau (au moins 1 ml pour 1 kcal pris avec le régime).

Café et caféine

Le café - amer bien sûr - est utilisé par certains pour "remplacer" un ou deux petits repas. Mieux vaut se limiter à ces quantités, car cette boisson contient une méthylxanthine nerveuse connue sous le nom de caféine (1,3,7-triméthylxanthine).

La caféine agit comme un sympathomimétique permettant à de petites quantités de glucose d'être libérées dans le sang en augmentant la glycémie, mais la faiblesse et la faim ne peuvent pas être évitées dans cette mesure. De plus, il semble avoir un léger effet thermogénique, tout en favorisant la libération d'acides gras.

Suppléments pour perdre du poids

Pour des raisons de nécessité, certains choisissent de prendre de la caféine en association avec d'autres médicaments tels que le guarana et les comprimés d'orange amère. Cependant, faites attention à l'origine et au contenu, surtout si l'achat est effectué de manière non officielle à la main ; il ne serait pas difficile de vous retrouver avec des produits à base d'éphédrine, d'amphétamines ou d'autres principes non autorisés dans votre pays.

En complément d'aide à l'amincissement, le glucomannane et autres fibres solubles (favorisent la satiété), le chitosan (chélateur des lipides), les guggulstérones et la forskoline (avec fonction hypothétique de stimulation de la thyroïde), la phénylalanine (pour optimiser le sentiment de satiété), la phénylalanine (pour optimiser le sens de satiété), la yohimbine peut également être recommandée (autre stimulant lipolytique potentiel), l'iode (indispensable à la production d'hormones thyroïdiennes et souvent carencée dans l'alimentation) etc. Il est toujours recommandé de consulter votre médecin avant d'utiliser l'un de ces produits.

Stress

Combattre le stress pour rester mince

Vous pouvez en savoir plus sur ce sujet en cliquant sur le lien ci-dessous; nous nous bornerons donc à résumer les principes les plus importants du sujet.

Pour en savoir plus : Alimentation et Stress

Le stress favorise les troubles de l'alimentation, et le trouble de l'alimentation lui-même provoque du stress. Quand on n'est pas en équilibre psycho-émotionnel, l'organisme réagit en libérant ces hormones qui - il y a des millénaires - étaient utilisées précisément pour faire face à des situations dangereuses ; en particulier les catécholamines et le cortisol.

Les premiers en particulier ont pour effet d'augmenter l'attention et le débit cardiaque, ce qui détruit les réserves d'énergie pour fournir du glucose aux muscles et au cerveau ; la seconde affecte aussi beaucoup sur d'autres ensembles métaboliques, mais nous renvoyons la lecture à l'adresse déjà mentionnée. Il suffit de penser qu'un taux élevé de cortisol chez les personnes en bonne santé - à ne pas confondre avec l'hypercortisolisme - peut compromettre la synthèse ou le maintien de la masse maigre, la glycémie, dans certains cas la perte de poids, l'homéostasie d'autres axes hormonaux, faciliter le vieillissement, prédisposer à une plus grande sensibilité à infections, prédisposent au syndrome de fatigue chronique et plus encore.

Ce qu'il est important de comprendre, c'est que la fonction biologique de ces hormones est surexploitée par l'homme contemporain, alors qu'elles ne devraient être libérées qu'en cas de danger réel. Cependant, ce n'est pas un hasard si l'anxiété est définie comme une sensation d'inquiétude ou de peur intense, liée à un stimulus précis mais pas nécessairement proportionnelle à l'événement interne déclenché, associée à un manque de réponse d'adaptation de la part de l'organisme. Savoir que nous devons aller travailler, où un supérieur exerce une pression sur nous, ne met pas notre vie en danger, mais c'est une très forte cause d'anxiété et donc de stress.

Le stress est la principale cause d'abus alimentaires, presque toujours orientés vers la consommation de malbouffe, aggravant également de manière significative l'équilibre calorique. Nous n'irons pas plus loin sur la façon de réduire le stress, car les causes sont très spécifiques et personnelles. Les lecteurs savent seulement que c'est l'un des principaux objectifs pour rester mince.