La mozzarella ce n'est pas un aliment hypocalorique : un 'Caprese Salad, préparé avec 100 grammes de mozzarella, 150 grammes de tomates, 10 grammes d'huile d'olive extra vierge, du basilic et une pincée de sel, il contient environ 370 Kcal et environ 30 grammes de matières grasses.
Il est évident que c'est un plat très frais et agréable, surtout en été, mais il a en réalité un pouvoir calorifique égal à presque le double de celui d'une assiette de jambon cru et de melon.
Bien connaître les aliments il est important de mieux les évaluer teneur en calories et en matières grasses.
L'huile d'olive est-elle hypocalorique ?
L'huile d'olive n'est pas un condiment hypocalorique et ne contient pas moins de calories que le beurre. A poids égal, il en contient encore plus. Mais alors pourquoi est-il recommandé sur le beurre?
Parce que sa composition, la qualité des graisses et les propriétés en font un condiment beaucoup plus sain.
En fait, l'huile d'olive extra vierge est également conseillée aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie, mais il ne faut pas en abuser car son contenu calorique est, en fait, élevé.
Pouvez-vous calculer les calories d'un repas?
Le sucre de canne brut est-il moins calorique que le sucre blanc ?
Le sucre de canne brut a une teneur en calories similaire au sucre blanc. Entre autres, s'il n'est pas complet, ce n'est même pas un meilleur aliment d'un point de vue nutritionnel.
Dans ce cas, la couleur beige vient simplement du fait qu'elle n'a pas été blanchie et que ce n'est pas un aliment sain, comme le sucre blanc.
En fait, c'est sucre de canne brut, quand il est intégrale, est légèrement moins calorique que ses cousines plus raffinées ; la raison pour laquelle il est recommandé, cependant, réside avant tout dans le riche en vitamines et minéraux, qualités qui n'appartiennent pas au sucre blanc ou au sucre brut non entier.
Les fruits sont-ils des aliments hypocaloriques ?
Les différents types de fruits ont une teneur en calories très variable. Par exemple, 100 grammes de banane contiennent 65 Kcal, tandis que 100 grammes de pastèque n'en contiennent que 15 : quelle différence ? Prenons d'autres exemples, pour chaque fruit on rapporte le pouvoir calorifique moyen pour 100 grammes de produit :
- fraises, 30 Kcal;
- abricots, 28 Kcal ;
- ananas, 40 Kcal;
- cachi, 60 Kcal;
- oranges, 34 Kcal;
- mandarines, 44 Kcal;
- avocat, 230 Kcal;
- cerises, 38 Kcal;
- noix de coco fraîche, 364 Kcal;
- figues, 47 Kcal;
- figues de Barbarie, 55 Kcal;
- kiwi, 40 Kcal ;
- mangue, 53 Kcal ;
- mela golden et mela fuji, 43 Kcal;
- coing, 26 Kcal;
- myrtilles noires et rouges, 45 Kcal;
- pêches et nectarines, 30 Kcal;
- poires, d'environ 35 à 40 Kcal, selon le type;
- raisin frais, 60 Kcal;
- nespole, 30 Kcal;
- prunes, 51 Kcal.
Tous les types de fruits sont des aliments sains, mais tous ne sont pas des aliments hypocaloriques. Le fruit, cependant, doit être consommé quotidiennement et varié souvent, surtout selon la saison ; connaître l'apport calorique aide à mieux équilibrer votre alimentation quotidienne.
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