Les phytostérols : qu'est-ce qu'ils sont et à quoi ça sert
I phytostérols ce sont des composés lipidiques végétaux de structure chimique très proche du cholestérol et des lipides d'origine animale.
Les phytostérols ont la capacité d'inhiber l'absorption de certains lipides dans l'intestin, diminuant la concentration de cholestérol Dans le sang.
Consommation de phytostérols et santé
De nombreuses études ont montré que apport en phytostérol, aussi bien sous forme de compléments qu'en nutrition, permet d'abaisser la concentration de cholestérol LDL dans le sang, permettant ainsi de préserver la santé du cœur et du système vasculaire, ainsi que de réguler le poids.
Dernièrement, il y a eu une augmentation de la recommandation, par les médecins, les informateurs de santé et les opérateurs du secteur, sur laapport supplémentaire de phytostérols sous forme de suppléments.
Ces derniers vous permettent d'obtenir un une plus grande contribution de ces substances saines en peu de temps, mais à long terme, ils ne génèrent pas cette éducation utile à la santé et au soin de son bien-être qui ne peut être ignorée si l'on décide de vivre longtemps et de se sentir bien.
L'intégration de la nutrition peut être fonctionnelle tant que vous n'êtes pas en mesure de recueillir les informations nécessaires pour améliorer votre mode de vie de façon régulière et quotidienne.
Enfin, les suppléments, bien qu'utiles dans les cas extrêmes de carence, ne peuvent remplacer les nombreux et plus volumineux avantages d'un l'alimentation varie pour vous.
De nombreux aliments qui contiennent de bonnes quantités de phytostérols sont sains grâce à l'apport de substances supplémentaires qui, précisément pour un synergie de principes nutritionnels, optimiser son absorption, multiplier les bénéfices et éliminer les contre-indications.
Phytostérols : où les trouve-t-on
I phytostérols se trouvent sous la forme de Compléments alimentairesmais surtout dans la nature dans la nourriture accessible à tous.
Les aliments les plus riches en phytostérols sont les graines oléagineuses et les noix :
> Pistaches: les pistaches, parmi les fruits à coque, sont celles qui contiennent le plus de phytostérols, surtout non salés ;
> sésame et graines de tournesol, Ainsi La graine de lin: le sésame est la principale source de phytostérols. Utilisé sec, en salade, sous forme de gomasio, grillé, mais aussi en tahini, la consommation de sésame permet d'atteindre facilement des quantités élevées de phytostérols par l'alimentation. Les graines de tournesol peuvent également être utilisées sous forme d'huile, rapidement pressée et sans solvants ;
> cacahuètes: les arachides contiennent de bonnes quantités de phytostérols et, après les pistaches, sont les fruits secs les plus concentrés ;
> noix, noisettes, amandes, pignons de pin: Toutes les noix contiennent en général des phytostérols, et les manger en quantité modérée tout au long de la journée est simple.
Les phytostérols sont également présents dans légumes à feuilles vertes, dans les fruits et dans les crucifères comme le chou et le brocoli.
Ils sont presque exempts de phytostérols viande de toute nature.
