Courgette (Cucurbita pepo) sont très riches en potassium et très utiles pour la santé des voies urinaires et des intestins. Découvrons mieux.
> 1. Description des courgettes
> 2. Propriétés et avantages quelques courgettes
> 3. Calories et valeurs nutritionnelles des courgettes
> 4. Allié avec
> 5. Curiosités sur les courgettes
> 6. Une recette dans votre manche
Description de la courgette
Le courgette ils appartiennent à la famille des Cucurbitacées et il en existe de nombreuses variétés.
La période de maturation, et donc la période de récolte naturelle de ces légumes, coïncide avec lau printemps / été, mais désormais, grâce à la multiplication des serres, on les trouve sur le marché toute l'année.
Cependant, il est toujours conseillé de les consommer dans la période de maturité naturelle car ils sont plus riche en nutriments et ils coûtent moins cher.
Propriétés de la courgette
Ils ont un très faible teneur en calories, ce qui les rend particulièrement adaptés aux régimes hypocaloriques. Ils sont faibles en sel, rafraîchissants et facilement digestibles.
Leurs caractéristiques les rendent particulièrement adaptés même dans la petite enfance ; en effet, les courgettes sont parmi les tout premiers aliments introduits lors du sevrage des nourrissons. Parmi les nutriments, contenir avant tout potassium; ils contiennent également de l'acide folique, de la vitamine E et de la vitamine C.
Le courgette ils sont diurétiques et aident lutter contre les problèmes des voies urinaires; ce sont des alliés valables pour ceux qui souffrent d'inflammation intestinale ; Je suis très utile en cas de constipation. Les courgettes sont aussi reconnues propriétés relaxantes et calmantes.
Calories et valeurs nutritionnelles des courgettes
100 g de courgettes contiennent 11 kcal / 47 kj.
De plus, pour 100 g de ce produit, nous avons :
- Eau 94,23 g
- Glucides 1,4 g
- Sucres 1,3 g
- Protéines 1,3 g
- Graisses 0,1 g
- Cholestérol 0 g
- Fibre totale 1,2 g
- Mg de magnésium 17
- Zinc 1,14 mg
- Cuivre 0,14 mg
Courgettes, alliées à
Voies urinaires, intestin.
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Curiosités sur les courgettes
El Paese, un important producteur de courgettes, est entré dans le Guinness des records pour la plus grosse courgette du monde: il faisait 2 mètres de long. La courgette qui a remporté le record a été récoltée dans la province de Ferrare.
Une recette avec des courgettes
Lorsqu'elles sont très fraîches, les courgettes sont généralement vendues avec la fleur. Les fleur de courgette il peut être frit dans une pâte, mais il est aussi très bon farci et cuit au four.
Après avoir lavé et séché les fleurs de courgette, retirez les pistils et remplissez d'un carré de scamorza ou de mozzarella et d'un anchois. Passer dans la chapelure, disposer dans un plat allant au four avec huile d'olive extra vierge, saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ cinq minutes.
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