Il existe de nombreuses recettes que nous pouvons préparer avec des courgettes, des légumes au goût délicat, très polyvalents et généralement appréciés de tous. Avec l'arrivée de l'automne, nous avons encore le courgettes du jardin dont nous aurons besoin pour préparer de délicieuses soupes.
La crème de courgettes c'est un plat qui est généralement servi chaud, pour le dîner, accompagné de croûtons, encore meilleur s'il est fait maison. Nous pouvons préparer la crème de courgettes dans de nombreuses variantes.
Voici un recueil de recettes pour préparer facilement une soupe de courgettes à la maison pour tous les goûts.
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Soupe de courgettes classique
Pour préparer votre soupe de courgettes, nous vous conseillons d'utiliser del bouillon de légumes maison, avec du céleri et des carottes, ou simplement de l'eau de cuisson légèrement salée. Voici la recette classique de la soupe de courgettes.
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Crème de courgettes végétariennes
La la soupe végétarienne aux courgettes est un plat à base de légumes, comme les courgettes accompagnées de pommes de terre, que vous pouvez éventuellement parfumer avec du fromage râpé. Ici la recette.
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Soupe veloutée de courgettes végétaliennes
La soupe veloutée de courgettes végétaliennes il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Par exemple, vous pouvez décider de combiner les courgettes avec d'autres légumes, comme les pommes de terre, le brocoli ou les petits pois. Ici la recette.
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Crème de courgettes et pommes de terre
La crème de courgettes et pommes de terre est peut-être la version la plus connue de ce plat car les pommes de terre contribuent à le rendre vraiment crémeux et l'enrichissent de leur goût délicat. Ici la recette.
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Crème de courgettes et petits pois
Si vous cherchez une recette de dîner rapide, essayez celle-ci crème de courgettes et pisellles. Nous vous suggérons de préférer les pois surgelés aux pois en conserve si vous n'en avez pas de frais disponibles. Ici la recette.
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Crème de courgettes au Thermomix
Si vous avez le robot de cuisine il sera encore plus facile de préparer votre crème de courgettes maison car elle vous servira aussi bien pour cuisiner que pour mixer les ingrédients. Ici la recette.
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Crème de courgettes au gingembre
Avec une touche de gingembre, votre soupe de courgettes sera encore plus savoureuse. Vous pouvez choisir d'utiliser du gingembre frais ou du gingembre en poudre selon vos préférences. Ici la recette.
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Crème de courgettes au curcuma
Pour rendre votre soupe de courgettes encore plus saine, n'oubliez pas d'ajouter une pincée de curcuma à votre préparation et une pincée de poivre noir. Voici une recette pour s'en inspirer.
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Crème de courgettes aux croûtons
A partir de pain frais, de restes de pain ou de pain de mie, vous pouvez préparer quelques croûtons délicieux et très savoureux pour servir votre crème de courgettes maison. Ici la recette.
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Crème de courgettes et brocolis
Un bon brocoli, quelques courgettes, un bouillon de légumes maison et une pincée de curry sont les ingrédients pour préparer une excellente soupe de courgettes pour le dîner. Ici la recette.
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