Pastèque o pastèque: deux noms pour identifier un fruit typiquement estival qui, parmi ses nombreuses propriétés, a aussi celle de détoxifier l'organisme, à commencer par peau.
La propreté, favorisée parmelon d'eau, le renforce, le rend plus compact et élastique et l'aide à mieux affronter les rayons du soleil. Avec l'aide de Sonia Bolognaise, biologiste en nutrition à Porto Sant'Elpidio (Fermo) et Osimo (Ancône), nous expliquons ce qu'il contient et comment il fonctionne.
Un fruit riche en substances bénéfiques
"Exister deux variétés de fruits: la pastèque Crimson Sweet, avec une forme qui ressemble à une sphère ovale, à la peau vert foncé striée de pulpe jaune et rouge vif, et le Sugar Baby, le plus répandu dans le pays, arrondie, avec une croûte uniforme vert foncé et une pulpe légèrement rose, parsemée de graines noires. Tous deux sont dotés de propriétés purifiantes et détoxifiantes remarquables»Suggère la nutritionniste. Que contiennent-ils ? «Ils sont composés pour environ 95% d'eau et, en plus d'un faible pourcentage de glucides et de protéines, ils ont de nombreux oligo-éléments, sous forme de sels minéraux, dont le potassium, le calcium, le zinc et le magnésium, en plus des vitamines A et C ».
L'action purifiante
Grâce à l'extraordinaire richesse en eau et en sels minéraux, la pastèque est l'un des fruits les plus efficaces pour détoxifier le corps. « Son activité s'exerce donc au niveau des principaux organes excréteurs de notre corps, ainsi que sur foie et reins, il est très utile pour nettoyer la peau en profondeur, libérez-le de toxines et améliorer son apparence : contrecarre les impuretés et ainsi il garde les petites éruptions cutanées, l'acné et la dermatite sous contrôle.
L'action détox et la présence d'autres nutriments importants, à savoir les polysaccharides etlycopène antioxydant faire de la pastèque même un excellent allié pour un bronzage parfait: les études les plus récentes ont montré qu'il contrecarre les dommages causés par les radicaux libres produits par l'exposition aux rayons du soleil, donc il prévient le vieillissement cellulaire, les taches, l'érythème et la desquamation », conclut Sonia Bolognesi.
Plus mieux si vous le consommez en combinaison avec des aliments riches en probiotiques, comme le lait fermenté (par exemple le kéfir que l'on peut faire à la maison) ou les yaourts enrichis que l'on trouve prêts au supermarché : ces micro-organismes renforcent en effet leur activité détoxifiante.
Le smoothie pastèque, frais et dissident
La pastèque se prête à de nombreuses recettes. Vous pouvez également l'utiliser pour en faire un Smoothie détoxifiant.
Vous en avez besoin 100 g de pastèque, 120 ml de kéfir, 4 glaçons, 2 feuilles de menthe fraîche. Mettez la pastèque en dés, le kéfir et la glace dans le mixeur et mixez jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les feuilles de menthe et boire immédiatement.
