Chia, complément naturel
Les graines de chia sont des aliments aux propriétés bénéfiques qu'elles apportent ; en tant que complément alimentaire naturel pour un corps sain, la dose habituellement recommandée est d'une cuillère à soupe ou au plus deux par jour.
Par conséquent, gardez toujours un petit pot à portée de main sur l'étagère du placard ou du garde-manger et ne l'oubliez pas.
Oui, mais comment cuisiner au mieux ces axes bénéfiques ? Voici dix idées simples pour préparer plats et collations sains et délicieux tout en les enrichissant de ces précieuses graines à la fois crues et cuites.
1. Utilisez des graines de chia pour le petit-déjeuner
Une bonne habitude est d'utiliser des graines de chia depuis le matin. Si vous vous habituez au verre d'eau tiède et au citron dès votre réveil, mettez-en déjà un peu.
Une cuillère à café à répartir entre du yogourt nature, de la confiture à faible teneur en sucre ou du miel est très bien. Vous pouvez également les mettre dans le lait, avec des céréales, ou dans le jus.
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2. Intégrez les graines de chia dans les premiers plats
Les graines de chia se marient très bien avec Soupesà soupes de légumes, Pour vellutate ou alle soupes: le conseil est d'en mettre un cuillère à café de froid, avec de l'huile d'olive extra vierge. Ils se dégustent aussi très bien sur une assiette de riz ou pâtes, ou dans salades variées et des plats uniques à base de céréales, comme l'avoine, le millet, l'épeautre, l'orge ou au quinoa.
3. Graines de chia et légumes Plats principaux
Ces petits cadeaux de la nature sont des ingrédients parfaits pour Boulettes de viande, omelettes ou tofu grillé, bref, pour les plats principaux végétariens ou végétaliens.
Dans le premier cas, une fois vos boulettes formées - qu'elles soient au pain, végétariennes ou aux céréales ou légumineuses - elles sont passées dans de la farine et des graines de chia, en les alternant au choix avec des graines de sésame, puis sautées dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive extra vierge.
Alternativement, ils sont utilisés enrichir les omelettes et comme garniture pour le tofu grillé, avec une cuillerée de sauce soja.
4. Les graines de chia : un épaississant pour les sucreries
N'oubliez pas le valide pouvoir épaississant et solidifiant de ces graines. Ils peuvent ainsi être utilisés pour les rendre desserts frais à la cuillère, puddings, ou comme épaississant dans les desserts froids à base de crèmes et de parties gélatineuses.
Ils ont également fière allure entre les deux Macédoine, accompagné de miel, de citron et de quelques feuilles de menthe fraîche !
5. Les sauces aux graines de chia
Si vous préparez habituellement sauces à utiliser comme apéritif, comme le guacamole, la sauce à base de pois chiches ou autre, considérez également les graines de chia comme dernier ajout.
Il suffit de mettre une cuillère à café et de laisser reposer une heure pour donner au tout une consistance encore plus homogène et nous donner une plus grande pouvoir rassasiant, excellente chose pour l'alimentation et pour favoriser la Minceur.
6. Graines de chia dans le pain
Quand tu te consacres à la pâte de pain, pizzas, focaccia ou tartes salées n'oubliez pas de mettre une poignée de graines de chia parmi la farine. Ils sont également excellents cuits et se marient bien avec du pain aux céréales, des tartes aux légumes, de la purée de pain, du pain sans levure, des craquelins, des gressins ou des produits de boulangerie similaires.
7. Salades plus riches aux graines de chia
La chose la plus spontanée est la suivante : assaisonner la salade avec de l'huile, vendre, poivre, ou ce que vous préférez et ajoutez une pincée de ces graines à la fin. Visuellement, il est également agréable de les alterner avec des graines de sésame.
8. Légumes sautés et graines de chia
Zucchini, carottes, pommes de terre dans la casserole ils appellent à la fin une pincée de graines de chia, parmi les épices et condiments que vous aimez le plus utiliser.
Ils peuvent également être ajoutés aux épinards ou aux herbes, par exemple sauté "Indiana", c'est-à-dire avec de l'oignon, du gingembre, du curry, du curcuma, des graines de cumin, du sel, une pincée de sucre, du piment et une dernière touche de jus de citron frais.
9. Graines de chia centrifugées
Une excellente habitude, surtout avec l'arrivée des chaleurs et le redoutable essayage du costume, est d'utiliser graines de chia centrifugées. Comme déjà mentionné, ils contribuent à augmenter le sentiment de satiété et leur saveur neutre n'affectera pas le résultat final.
10. Les graines de chia dans les collations pour les athlètes
Peu importe à quel point vous êtes sportif, le conseil est de toujours intégrer une cuillère à café de graines de chia, quelques heures avant l'entraînement ou après, en phase de récupération.
Parfaites lorsqu'elles sont consommées avec du miel, des jus naturels ou des boissons, les graines de chia deviennent spéciales lorsqu'elles sont ajoutées à la préparation du classique Barres de céréales, coupe-faim et collations toniques très utiles pour les sportifs.
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