En plus deplats nsaporires, les herbes et les épices vous aident à contrôler le niveau de sucre Dans le sang. Voici celles suggérées par la biologiste nutritionniste Barbara Borzaga.
1. Gingembre
Améliorer la sensibilité àinsuline déjà après 8 semaines d'utilisation, comme l'a montré une étude récente. Vous pouvez le prendre tous les jours sous forme de tisane ou utilisez-le frais ou encore sous forme de poudre pour parfumer vos plats
2. salvia
Boire un après les repas thé à la sauge abaisse la glycémie avec un effet similaire à celui de certains médicaments contre le diabète. Préparez-le en laissant infuser 3-4 feuilles dans une tasse d'eau
chaud, pendant 5 minutes.
3. Curcuma
Son secret réside dans la curcumine, un ingrédient actif aux nombreuses vertus. Car en plus d'être un puissant antioxydant et anti-inflammatoire, évitez les pics de glycémie. Vous pouvez également le trouver concentré dans certains suppléments.
4. Romarin
Utilisé tous les jours, il aide à contrôler les fluctuations de la glycémie tout au long de la journée. Mais les chercheurs préviennent : beaucoup mieux utiliser du romarin frais, car le séchage altère ses principes actifs.
5. Origan
Contient des substances capables de réguler la sécrétion d'insuline. Utilisez-le sec pour vos recettes ou préparez une vinaigrette aromatisée en laissant reposer 2 cuillères à soupe ou 3 brins dans 750 ml d'huile d'olive extra vierge pendant 10 jours.
