La Hijiki est une algue riche en calcium consommée en petite quantité par les japonais. Excellent pour purifier le sang, a une saveur très forte et est utile pour renforcer le corps. Découvrons mieux.
> 2. Propriétés et utilisation de l'algue hijiki
> 3. Avantages du Hijiki
> 4. Contre-indications de l'algue Hijiki
Description de l'algue
L'algue Hijiki, également connue sous le nom de Sargassum fusiforme, est une algue brune qui pousse en Extrême-Orient, notamment au Japon, et appartient à la famille Feofite.
C'est une algue de saveur forte et grandes qualités nutritionnelles, ayant des feuilles cylindriques, noires et dures, qui poussent à des profondeurs plus importantes que les autres algues et ont la plus grande teneur en minéraux et oligo-éléments.
Propriété et utilisation du Hijiki
Hijiki est une algue très riche football, en fait, il contient beaucoup plus que du lait de vache. Les minéraux et oligo-éléments présents en font une algue particulièrement appréciée et nutritive en Orient. En fait, il possède également des quantités considérables de potassium et fer.
Semblable aux feuilles de thé, leur volume augmente lorsqu'on les laisse tremper. Ils sont particulièrement savoureux sautés ou même trempés dans la pâte et frits. Vendues en magasins spécialisés et orientaux, elles sont séchées et conditionnées.
Une fois trempés, ils se dilatent beaucoup, en augmentant leur volume jusqu'à cinq fois ; ils sont excellents sautés avec un peu d'huile et d'oignons ou d'autres légumes.
Avantages de Hijiki
C'est une algue régénératrice par excellence : elle cicatrise, renforce, facilite l'abaissement du taux de cholestérol, prévient la carie dentaire, limite les cheveux blancs.
Cette algue tonifie le corps et purifie le sang en maintenant le taux de sucre constant. Il renforce également les fonctions respiratoires, digestives, reproductrices et excrétrices, tout en aidant à augmenter les défenses immunitaires.
Les Hijiki ont toujours été consommés en petites quantités par les Japonais, où ils sont connus pour rehausser la beauté et faire cheveux forts, brillants et élastiques.
Contre-indications de l'algue Hijiki
Évitez d'exagérer la quantité d'algues Hijiki en cas de troubles métaboliques. On a vu qu'ils contiennent arsenic inorganique, pour cette raison dans certains pays ils ne sont plus vendus et pour cette raison les japonais en consomment quelques-uns à la fois.
Les algues sont cependant à limiter (1 gr, 2-3 cm) car potentiellement allergène.
Végétariens et soins capillaires naturels
| Zajcev-ushastyj.livejournal
