Elle est appelée "Grillades chaudes« La deuxième étape du championnat du barbecue, qui se tiendra prochainement 18 juillet à Asiago, dans la province de Vicenza, et qui suscite de nombreuses polémiques parmi les végétariens et les écologistes qui se déchaînent avec des commentaires indignés dans "Il journal di Vicenza", qui a annoncé la nouvelle il y a quelques jours à peine.
Il championnat du monde de barbecue présenté dans un premier temps par l'ancien ministre de l'Agriculture et actuel gouverneur de la Vénétie Luca Zaia, implique naturellement la cuisson des tonnes de steaks et donc lemise à mort de nombreux animaux destiné à animer (à sa mort) un événement goliardique, gastronomique et folklorique.
Ceci, bien sûr, a suscité la réaction des végétariens, des végétaliens et des citoyens ordinaires, qui trouvant un événement de ce type ridicule et dénué de sens, ont protesté en masse contre la manifestation avec des lettres adressées au Région Vénétie et Les communes d'Asiago, Belluno et Caorle.
Mais c'est précisément dans le Giornale di Vicenza qu'il joue le rôle de théâtre de la dissidence. Certains lecteurs - par exemple - se déclarent dégoûtés et proposent de promouvoir le tourisme local d'une autre manière, tandis que d'autres pointent du doigt le gaspillage et consommation excessive de viande, qui est plutôt mythifié avec "Griglie Roventi". D'autres lecteurs encore expriment tout leur mépris pour une activité qui détruit toutes les bonnes intentions et pratiques environnementales, éthiques et sociales.
Bref, pour valoriser le tourisme local et la gastronomie locale, il existe de multiples moyens, compatibles avec l'éthique environnementale et avec la vie des animaux. Le festival Asiago pourrait être l'un d'entre eux, non ?
Lisez ici quelques-uns des commentaires reçus par le journal
