Les conclusions et recommandations contenues dans le nouveau rapport de Chatham House ont été présentées hier lors d'un événement en ligne qui a vu la participation d'orateurs du PNUE, de Chatham House et de Compassion in World Farming, ainsi que le Dr Jane Goodall, PhD, DBE, fondatrice de "The Jane Goodall Institute » et Messager de la paix des Nations Unies. Et ils parlent d'eux-mêmes : notre alimentation détruit la planète et surtout la biodiversité.
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Pour cela, les scientifiques nous demandent de le changer et d'en choisir un à base de plantes. Jane Goodall augmente la dose.
Selon l'éthologue, l'élevage intensif de milliards d'animaux dans le monde nuit gravement à l'environnement, provoquant une perte de biodiversité et produisant des émissions massives de gaz à effet de serre qui accélèrent le réchauffement climatique :
« Les conditions de surpeuplement inhumain des animaux non seulement causent d'intenses souffrances à ces êtres sensibles, mais permettent le transfert d'agents pathogènes des animaux aux humains, risquant ainsi de nouvelles maladies zoonotiques. Pour des raisons éthiques, il doit être éliminé au plus vite".
« Le système alimentaire actuel est une épée à double tranchant, créée par des siècles de paradigme de la « nourriture bon marché », afin de produire plus de nourriture, plus rapidement et à moindre coût sans prendre en compte les coûts cachés pour la biodiversité et ses fonctions essentielles à la vie. - et pour notre santé. Réformer la façon dont nous produisons et consommons la nourriture est une priorité urgente - nous devons changer les modèles alimentaires mondiaux, protéger et isoler les zones pour la nature et activer des pratiques agricoles plus respectueuses de la nature et qui soutiennent la biodiversité ", a-t-il ajouté. Susan Gardner, directeur de la division des écosystèmes du PNUE.
Bien-être humain et bien-être animal sont étroitement liés
Aujourd'hui plus que jamais nous avons vécu sur notre peau que bien-être humain et bien-être animal sont intimement liés. Philip Lymbery, directeur général mondial de Compassion in World Farming, l'a également souligné, selon qui
« À une époque où une grande partie du monde continue de lutter contre la pandémie de Covid-19, il n'a jamais été aussi évident que le bien-être des personnes et des animaux, sauvages et d'élevage, sont étroitement liés. Comme le montre ce nouveau rapport, l'avenir de l'humanité dépend de notre harmonie avec la nature. Nous devons travailler avec la nature, pas contre elle. Il n'y a jamais eu de moment plus approprié pour nous de comprendre que protéger les hommes, c'est aussi protéger les animaux. L'avenir de l'agriculture doit être respectueux de la nature et régénératrice, et notre alimentation doit devenir plus végétale, plus saine et plus durable. Si nous ne mettons pas fin à l'agriculture intensive, nous risquons de n'avoir aucun avenir ».
Nous sommes prêts à tout, sauf à renoncer à la viande
Un récent sondage, l'un des plus importants jamais réalisés sur la question, a révélé que près des deux tiers (64%) des personnes pensent que le changement climatique est une urgence mondiale. Parmi eux, plus de la moitié (59%) estiment que le monde doit « faire tout ce qui est nécessaire et urgent » pour faire face à la crise.
Les personnes interrogées ont également été invitées à choisir des actions climatiques possibles parmi une liste comprenant 18 options dans six domaines d'action : énergie, économie, transports, fermes et alimentation, protection des personnes et de la nature. Dans l'ensemble, les répondants à l'enquête, menée par le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) avec l'aide de l'Université d'Oxford, étaient 1,2 million de 50 pays différents.
Il est ainsi apparu que la promotion d'une alimentation végétale n'a pas été considérée parmi les solutions à adopter et il s'est classé, dans l'ensemble, comme l'option la moins choisie, avec seulement 30% des personnes interrogées l'approuvant.
Dans la série, on aide la planète mais sans changer nos choix alimentaires.
Pour lire le rapport complet, cliquez ici
Sources de référence : Unep
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