Avec le La chaleur de l'été le risque de déshydration il a tendance à grandir. Le premier symptôme de la déshydratation est sans aucun doute la soif. Lorsque ce besoin se fait sentir, le corps est déjà légèrement déshydraté.
Il est également bon d'évaluer les autres sonnettes d'alarme que le corps nous donne, comme une fatigue anormale, la diminution de l'urine sécrétée et sa couleur devenant progressivement plus foncée.
Pendant l'été c'est une bonne règle boit beaucoup et souvent, non seulement lorsque vous avez soif mais tout au long de la journée et cela est particulièrement vrai pour les enfants et les personnes âgées, qui ont souvent moins soif et ont besoin de se réhydrater.
Les personnes âgées ont tendance à boire peu et avec l'arrivée de l'été, ils sont sujets aux maladies dues à une mauvaise hydratation et à une carence en minéraux, en particulier en conjonction avec thérapies diurétiques.
Il est courant que boire dans la chaleur vous fasse transpirer davantage ; la production de sueur sert plutôt à refroidir, donc sans attendre d'avoir soif c'est utile prendre au moins Litres 3 d'eau par jour, grâce à une bonne alimentation.
Avec l'arrivée du saison chaude il est important en effet de suivre une dieta equilibrata, léger, riche en aliments hydratants et prendre au moins 10 verres d'eau de préférence minérale, pas de bicarbonate (environ 2 litres).
L'eau minérale, en plus d'hydrater, c'est un complément naturel de calcium, magnésium et potassium et c'est donc la boisson la plus adaptée. Les adultes et les enfants doivent boire le matin, avant l'exposition au soleil e hydratez-vous à petites doses au moins toutes les 30 à 60 minutes surtout sur la plage ou en plein air.
Conseils pour bien manger en été
Préférer fruits et légumes frais de saison. Pour contrer la transpiration abondante, il faut privilégier les aliments riches en eau, vitamines (A, B, C, E) et sels minéraux (Potassium, Sodium, Magnésium, Calcium), contenus en grande quantité dans les légumes, les fruits et leurs dérivés. . Chaque jour, il est bon de consommer plus de portions (au moins 2-3 de fruits et 2-3 de légumes).
La fruits frais ne devrait pas manquer pour le petit-déjeuner, le goûter et le goûter. Vous pouvez choisir entre des fruits naturels, des jus, des smoothies ou des salades de fruits sans sucre ajouté. Au déjeuner et au dîner, feu vert pour les salades, purées et crèmes de légumes cuits. Les jus de légumes peuvent être consommés à la fois avant les repas principaux et comme collation et collation. Les aliments très rafraîchissants et désaltérants sont par exemple la courgette, le concombre, la pêche, la pastèque et le melon.
Évitez les boissons glacées. Le refroidissement brutal induit par le liquide très froid peut réduire considérablement la fonctionnalité du système digestif, provoquant des phénomènes de congestion. Des symptômes tels que des crampes d'estomac, des sueurs froides, une pâleur soudaine et un état fébrile peuvent également apparaître.
Evitez les boissons trop sucrées. Ils sont différents et variés, différents en saveurs et en goûts, au début ils semblent désaltérer et rafraîchir, cependant, l'effet ne dure pas longtemps car ils contiennent souvent trop de sucres ou d'édulcorants artificiels, ainsi que des arômes, des conservateurs et des colorants, dont l'abus est décidément malsain. Il existe très peu de propositions authentiques et hypocaloriques, dans lesquelles il n'y a généralement ni sucre ni édulcorant. Même la catégorie des eaux brillantes, apparemment plus saines, propose un produit dont l'apport calorique est environ le double et/ou supérieur à celui de nombreuses boissons à l'orange. Il existe également des propositions qui visent à masquer la teneur en calories derrière de prétendues propriétés énergisantes. Une alternative plus saine et plus rafraîchissante aux boissons sucrées est représentée par les jus de légumes, les jus de fruits 100% et les infusions à la menthe.
Éviter les esprits. Surtout pendant les heures les plus chaudes, immédiatement après un gros repas et notamment si la température dépasse les 30° à l'ombre, l'alcool et surtout les spiritueux sont à proscrire, car ils rendent le processus nécessaire à la dispersion de la chaleur corporelle et à la déshydratation.
Consommer des aliments froids. En été, il est conseillé de consommer des aliments réfrigérés. Au petit-déjeuner, vous pouvez remplacer le cappuccino ou le lait par des alternatives fraîches telles que le yaourt, le lait d'amande artisanal, le riz, l'avoine ou le lait de soja. Pour le déjeuner ou le dîner, les plats froids uniques sont très pratiques, comme les salades de pâtes ou de céréales agrémentées de légumes crus ou cuits et avec l'ajout d'aliments protéinés comme les légumineuses ou les œufs, les fromages frais, le thon.
Consommer repas légers et faibles en gras. Une digestion difficile vous fait transpirer davantage. Afin de ne pas ralentir la digestion, fatiguer le foie et l'organisme en général, il est bon d'éviter les gros repas et de consommer des plats simples et allégés, assaisonnés d'un filet d'huile d'olive extra vierge, cuits à la vapeur, au four ou grillés. Mieux vaut éviter les sandwichs classiques au salami, saucisses ou fromages affinés et opter pour des pâtes ou de préférence des grains entiers assaisonnés de légumes ou de sauces simples. Parmi les aliments d'origine animale, privilégiez le poisson, les viandes maigres, la ricotta, les yaourts et les fromages frais. Pour ceux qui ne peuvent renoncer au dessert, vous pouvez opter pour un dessert à base de yaourt ou un sorbet aux fruits sans sucre ajouté.
Modérez la consommation de sel. Les aliments définitivement salés (charcuteries et saucisses, fromages affinés, conserves, craquelins, petits pains salés, etc.) doivent être consommés avec parcimonie. En fait, le sodium présent dans le sel retient les fluides dans le corps. L'action du sodium est contrebalancée par le potassium, un minéral présent en abondance dans les fruits et légumes, dont la consommation contribue donc à réduire les gonflements.
Portez une attention particulière à la bonne conservation des aliments. En été, pour faire ses courses, il est préférable de suivre la règle du « peu et souvent ». La chaleur est en effet l'ennemie de la conservation et tous les aliments périssent plus tôt, avec des risques d'infections et/ou d'intoxications alimentaires dues au développement de germes. La sécurité sanitaire doit être assurée tout au long de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation. Entre autres, seule la fraîcheur permet de profiter pleinement de toutes les vertus saines que garantit la grande variété de fruits et légumes de saison : minéraux, vitamines et antioxydants.
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