Temps de "faire le coupon« À votre métabolisme, surtout si vous n'êtes plus une fille. À quelle vitesse votre corps les brûle calorie pour satisfaire ses besoins vitaux, en effet, il est inexorablement voué à ralentir avec le passage de anni (10 % tous les dix ans, comme nous l'expliquons dans l'encadré ci-contre), ainsi qu'en raison de mauvaises habitudes comme sédentaire et une mauvaise fournir. Voilà donc que plus les années passent, plus il faut penser à nettoyer le "brûleur"de votre corps puis redémarrez-le à plein moteur.
ATTENTION : LE RÉGIME N'EST PAS TOUJOURS LE BON MOUVEMENT
Selon les dernières études dans le domaine nutritionnel, essayez de réveiller le métabolisme réduire les calories consommées quotidiennement pourrait s'avérer être une stratégie sans succès. « Surtout si vous pariez sur mauvais régime, c'est-à-dire hypocalorique inférieur à 1000 calories, ou déséquilibré dans macronutriments (avec peu de glucides et zéro graisse, ou avec trop ou trop peu de protéines) », prévient Etta Finocchiaro, diététicienne et spécialiste des sciences alimentaires à Turin.
Le régimes apparemment plus efficaces, ou celles qui font perdre beaucoup de kilos en peu de temps, sont en fait un vrai poids pour les métabolisme. Une recherche par le Institut national de la santé de Bethesda, dans le Maryland (USA), qui a démontré comment c'est la vitesse de perte de poids qui influence fortement l'efficacité métabolique future de l'organisme.
Des experts ont analysé certains participants à l'émission Le plus gros perdant 6 ans après leur perte de poids sensationnelle (de 150 à 90 kg en 30 semaines), constatant que ces sujets - en plus d'avoir récupéré la plupart des kg perdus - présentaient un métabolisme basal qui, déjà effondré pendant le super régime, a ensuite continué à baisser même lorsqu'un régime normal a repris fournirEn d'autres termes, après leurs exploits, ces personnes avaient perdu leur pouvoir naturel de consommer des calories pour toujours.
"Dans le perte de poids très rapide ils sont perdus dans l'ordre : eau, masse musculaire et graisse. Surtout, les muscles vont se tenir debout, diminuant à long terme leur capacité à brûler les graisses », confirme le Dr Finocchiaro.
«Mieux vaut agir progressivement, stimuler la croissance de consommation métabolique au repos par un régime qui résout d'abord l'inflammation de la nourriture, qui, lorsqu'elle devient chronique, conduit au syndrome dit métabolique (obésité et diabète). "
BIEN NOURRIR VOTRE MICROBIOTE : IL VOUS AIDERA À PERDRE LA PERTE
pour nettoyer le corps puis laissez-le démarrer à pleine vitesse, notre spécialiste recommande viser l'intestin: « En particulier sur le microbiote, c'est-à-dire l'ensemble des bactéries qui le colonisent ».
Des recherches récentes ont lié les altérations du microbiote intestinal à la diminution de la capacité de extraire l'énergie des aliments. Alors que d'autres études menées aussi bien chez la souris que chez l'homme ont montré une modification de la composition du microbiote intestinal chez les sujets obèses.
« Dans une condition d'équilibre, cependant, les micro-organismes intestinaux provoquent la fermentation des polysaccharides que l'homme ne serait pas capable de digérer et de produire des substances telles que le butyrate, le propionate et l'acétate, qui brûlent les graisses et les sucres, régulant le métabolisme énergétique », ajoute l'expert.
« Affecter positivement la composition du microbiote, de manière à booster votre métabolisme, c'est bien plus agréable que de suivre un régime drastique et souvent nocif : il suffit de le consommer régulièrement aliments probiotiques comme les laits fermentés (par exemple le kéfir) et les aliments prébiotiques, ou les aliments riches en inuline (le « repas » préféré des bonnes bactéries), comme la chicorée, les artichauts, l'oignon, les poireaux, l'ail, les asperges, l'avoine, le soja ».
Aucun macronutriment ne doit être diabolisé, si quoi que ce soit « il faut améliorer les aliments tels que l'huile d'olive extra vierge, oléagineux et fruits secs, puissants anti-inflammatoires, et certains superaliments « starter » du métabolisme comme les algues et les poissons (riches en iode), piment et gingembre (qui contiennent des vitamines et des sels activateurs métaboliques), du cacao amer, du thé vert et du café, des tisanes (riches en caféine et en polyphénols) », conseille l'expert.
LA BONNE ACTIVITÉ PHYSIQUE EST AUSSI FONDAMENTALE
Pour réveiller le métabolisme l'activité physique est indispensable, en particulier dans la période critique de la ménopause. « En plus de l'âge, "la masse musculaire maigre (qui brûle des calories) est réduit
pour les carences en œstrogènes et en progestérone. Et le risque d'obésité abdominale est multiplié par 5 », explique Alessandra Graziottin, directrice du Centre de gynécologie et de sexologie médicale de l'hôpital San Raffaele Resnati de Milan.
«Ils sont nécessaires alors activités aérobiques et de renforcement musculaire, 3 fois par semaine. A alterner avec les 5 Tibétains (ci-dessous), qui tonifient les muscles et détendent l'esprit ». Vous réduisez donc le cortisol (l'hormone du stress, lest du métabolisme), au profit de endorphines et dopamine, qui donnent plutôt des ailes à votre brûleur de calories.
LES 5 MAGNIFIQUES QUI VOUS FONT GARDER LE RYTHME
1. THÉ VERT
Riche en polyphénols et en acide chloregénique, favorise l'élimination des graisses.
2. ALGUES
Varech, kombu, nori, laminaire : activer le métabolisme basal grâce à l'iode.
3. CACAO AMER
Caféine et théobromine ils maintiennent votre consommation de calories "élevée".
4. CITRON
La teneur élevée en vitamine C aide garder les pics d'insuline à distance.
5. ARTICHAUT
Riche en cynarine, il favorise la production de bile, aidant le foie à éliminer les graisses.
LE PLAN QUI VOUS RETOURNE
Notre dl'éthologue Etta Finocchiaro a développé ce régime pour détoxifier votre intestin et assurez-vous que votre microbiote "parle" positivement avec le métabolisme.
Ce n'est pas un régime hypocalorique, mais si vous y êtes embonpoint cela vous aidera également à vous remettre en forme et conserver les résultats obtenus à long terme.
1. PETIT DÉJEUNER
Thé vert ou café (aussi macchiato) sans sucre
Lait fermenté comme le kéfir avec une cuillère à soupe de flocons d'avoine et 2 cuillères à café de graines de chia (ou potiron, ou lin, ou mixte) 1 tranche de pain noir (ou complet aux noix)
2. COLLATION
Thé vert ou infusion de gingembre
15 g d'amandes
3. DÉJEUNER
120-150 g de poisson (aromatisé aux algues nori), 50 g de riz rouge, salade d'artichauts à l'huile d'olive extra vierge, 1 sandwich complet, 1 orange
4 COLLATION
20 g de chocolat noir,
2 nuit
5. PRIX
Crème de potiron et fèves au gingembre, feuilles de navet et pissenlits à l'huile de piment et Evo, 1 sandwich complet, 1 pomme ou 1 kiwi
PORTION SCHEME - LES BONNES DOSES ALIMENTAIRES POUR NOTRE PROGRAMME ALARME-METABOLISME
de tous les jours
Lait fermenté
Thé vert
150 cc (une fois par jour)
Pain noir, seigle, avoine 60 g (2-3 fois par jour)
Légumes (artichauts, pissenlits, chicorée) à volonté assaisonnés de piment ou de gingembre (2 fois par jour)
Fruits frais 150 g (2 fois par jour dont 1 agrume)
Noix / graines huileuses 15 g (2 fois par jour)
Chocolat amer 20 g (une fois par jour)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (3-4 portions par jour)
3 fois par semaine - pcriée / autres céréales (meilleure intégrale)
60 g de pâtes de blé dur (80 g si complètes) garnies de légumes, gingembre,
piment
Viande maigre 100-120 g
Oeufs 1
Légumineuses séchées 50 g - 4 fois par semaine
Poisson (avec algues) 150 g - 5 fois par semaine
Boissons autorisées
2 litres d'eau par jour, tisanes, café et thé, infusions de thé vert avec laminaria et yerba maté
Boissons interdites
Jus de fruits, boissons gazeuses et spiritueux
condiments
Ils sont autorisés vinaigre, poivre, jus de citron et toutes les épices ; mieux vaut éviter le vinaigre balsamique ou le ketchup à la place
FIXEZ LES HORMONES AVEC LES 5 TIBÉTAINS
1. Les bras tendus, commencez à tourner sur toi dans le sens des aiguilles d'une montre, en bougeant les pieds d'un quart de cercle à la fois et en restant toujours au même endroit.
Arrêtez-vous dès que vous sentez votre tête tourner.
2. Couché sur le dos, les bras à vos côtés. Sur une expiration, levez les jambes à angle droit, avec vos pieds marteaux, et en même temps fléchissez la tête en ramenant votre menton vers votre poitrine. Inspirez, retournez au sol.
3. A genoux, les mains à la base des fesses. En expirant, penchez la tête vers l'avant. Pendant que vous inspirez, ramenez votre tête et vos épaules en arrière, en cambrant le haut du torse uniquement, sans déplacer votre bassin vers l'avant.
4. Assis avec les jambes tendues, paumes au sol, bout des doigts en avant. Pendant que vous inspirez, pivotez sur vos talons, amenez votre bassin vers l'avant et soulevez-le pour former un pont. Expirez, redescendez.
5. À genoux, à quatre pattes, les mains au sol. En expirant, soulevez vos hanches comme un "V" inversé. En inspirant, abaissez-le sans toucher le sol, cambrez votre torse et revenez en arrière.
Le métabolisme, comment l'éveiller
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